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全面推行公筷公勺、停止承辦酒席宴會(huì)等群體性聚餐活動(dòng)、每個(gè)包間限開一桌……近日，由北京市商務(wù)局制定的疫情期間餐飲服務(wù)單位經(jīng)營服務(wù)指引4.0版正式對外發(fā)布，進(jìn)一步明確了餐飲服務(wù)單位的防控標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)指引要求，體溫正常且“北京健康寶”狀態(tài)為“未見異?！闭叻娇蛇M(jìn)入餐廳就餐。

目前國內(nèi)新冠肺炎已初步得到控制，所有企業(yè)正在逐漸復(fù)工。“民以食為天”， 餐飲業(yè)的復(fù)工也已開始，從外賣，到少量堂食，越來越多的餐飲門店重新開業(yè)。由于長時(shí)間的停業(yè)，門店的衛(wèi)生、物料的采購等都需要在恢復(fù)營業(yè)前進(jìn)行良好的整頓，因此依法依規(guī)做好人員疫情防控、深度清潔工作以及原物料的盤點(diǎn)準(zhǔn)備都是一個(gè)門店復(fù)工后確保人員健康安全和食品安全的最基本保障。

2月23日，遼寧省市場監(jiān)督管理局為深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于堅(jiān)決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)的重要講話和指示批示精神，全面落實(shí)黨中央、國務(wù)院以及省委、省政府疫情防控的決策部署，全省各級市場監(jiān)管部門要按當(dāng)?shù)攸h委政府要求，在做好疫情防控的前提下，支持餐飲服務(wù)單位穩(wěn)妥有序推進(jìn)復(fù)工營業(yè)，加強(qiáng)疫情防控期間食品安全監(jiān)管。省市場監(jiān)管局制定20條支持餐飲服務(wù)單位復(fù)工營業(yè)保障食品安全措施。

6月6日是端午節(jié)，李女士一家人來到沙坪壩區(qū)三峽廣場王府井樓上一家餐廳吃飯，卻沒想到李女士在最后的一盤素菜中，吃到了鋼絲球，還劃破了嘴，讓原本溫馨快樂的家庭聚餐變成一場爭執(zhí)，最終還報(bào)了警。

為進(jìn)一步落實(shí)餐飲單位、職工食堂、學(xué)校食堂、醫(yī)院食堂、超市的食品安全主體責(zé)任，鞏固食品安全城市（城區(qū)）創(chuàng)建工作成果，上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)組織第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)和國際標(biāo)準(zhǔn)組織，根據(jù)國家和上海市有關(guān)食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，起草制定了《放心餐廳放心食堂管理規(guī)范》《守信超市管理規(guī)范》。

5月是勞動(dòng)月，關(guān)心勞動(dòng)者的餐飲健康，是對勞動(dòng)者最好的慰藉！本期“月月十五查餐廳”行動(dòng)第12站，昨日上午來到同安工業(yè)園區(qū)的工廠食堂，分別對廈門中藥廠有限公司和廈門綠泉實(shí)業(yè)有限公司的兩家食堂進(jìn)行突擊檢查。

5月9日上午，溫州龍灣區(qū)市場監(jiān)督管理局、蒲州市場監(jiān)督管理所執(zhí)法人員，對龍灣彩虹親子廣場的小團(tuán)圓餐廳、田野中餐廳、古茗奶茶店進(jìn)行了食品安全檢查。幾天前，龍灣市監(jiān)局開展“食品安全你點(diǎn)我查社會(huì)共治活動(dòng)”，通過該局公眾號“龍灣市監(jiān)365”的新模塊小程序“你選我查”，由361位市民投票選出上述三家餐飲店。

昨天上午，由溫州龍灣區(qū)人大代表、政協(xié)委員、市民監(jiān)督團(tuán)代表與龍灣區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員組成的檢查團(tuán)，對龍灣區(qū)蒲州街道的彩虹灣親子廣場餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了突擊檢查。這是龍灣區(qū)市場監(jiān)管局試水三級管理模式開展的第一期“你選我查”活動(dòng)。

探店網(wǎng)紅餐飲，5月8日我們要去的是南京一家高顏值餐廳：花千醉小酒館。這家店里有很多自釀酒，而且號稱是約會(huì)圣地。自釀酒真的安全嗎？高峰時(shí)一座難求的花千醉小酒館品質(zhì)究竟如何？

餐廚垃圾處理不當(dāng)，不僅影響生態(tài)環(huán)境，還要承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。近期，深圳寶安區(qū)新安街道綜合執(zhí)法隊(duì)查獲一起非法收運(yùn)餐廚垃圾案件。

根據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省和外務(wù)省的調(diào)查顯示，2017年亞洲的日本餐廳數(shù)量達(dá)到約7萬家，比2015年增加了2.4萬家，增至2013年的2.5倍，占到全球整體的約6成。中國內(nèi)地是亞洲市場上日本餐廳數(shù)量增長最快的，從2015年的約2.3萬家增至2017年的4萬多家，增長超過7成。

五一假期，全國多地多個(gè)景區(qū)人流“爆棚”，游客網(wǎng)絡(luò)發(fā)視頻調(diào)侃：“我后悔了，再也不想出來玩兒了”。不僅如此，各地網(wǎng)紅美食也成了游客的打卡新地標(biāo)，長沙一家網(wǎng)紅餐廳一天排出了近8000個(gè)號，有網(wǎng)友稱花了十個(gè)小時(shí)才輪到自己的號。而北京的慶豐包子鋪光是豬肉大蔥的包子就賣出了超160萬只。

在“四類行業(yè)”綜合整治過程中，姑蘇區(qū)西大街一家中餐店被排查出重重隱患。近日，這家中餐廳經(jīng)過重新裝修，終于以全新的面貌重新營業(yè)，為周邊的問題餐飲店作出了整改榜樣。

經(jīng)常聽到某某食物抽檢超標(biāo)，又或者哪里抓到了非法添加罌粟殼的小販。那么，到底哪些食品易出問題？又是為何呢？記者分析了市場監(jiān)管部門的抽檢報(bào)告以及這些年食品安全新聞背后的故事，教你避開食品安全那些“坑”。

近日，上海市藥品監(jiān)督管理局發(fā)布一則信息稱，新元素餐飲管理（上海）有限公司瑞虹路分公司因涉嫌生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，被罰款5萬元并沒收違法所得288元。

近日，隨著電視劇《都挺好》的熱播，劇中位于蘇州的幾個(gè)取景地也一躍成為熱門的打卡點(diǎn)。

28日晚，市水政監(jiān)察大隊(duì)聯(lián)合市公安局環(huán)食藥旅安?？傟?duì)、北運(yùn)河管理處、通州區(qū)水務(wù)局、通州區(qū)環(huán)保局，對通州區(qū)部分排水戶進(jìn)行夜間突擊檢查。在對25家排水戶進(jìn)行抽查時(shí)發(fā)現(xiàn)，6家餐飲類排水戶存在違規(guī)行為。

3月22日，記者從福州市鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，福州市鼓樓區(qū)雍和會(huì)餐廳因在包廂設(shè)置了最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，涉嫌違法，被罰款3000元。

經(jīng)營范圍內(nèi)并沒有自制飲品和冷食兩個(gè)項(xiàng)目，然而，?？诿捞m蛙蛙時(shí)代餐廳卻是想賣就賣，未按規(guī)定申請變更經(jīng)營許可及超過許可的經(jīng)營項(xiàng)目范圍從事食品經(jīng)營，并且被責(zé)令整改后仍不改正。近日，?？谑忻捞m區(qū)食藥監(jiān)局對該餐廳開出了15000元罰單。

3月14日，蘭州城關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布去年查出典型案例，提醒消費(fèi)者留意身邊的消費(fèi)陷阱，發(fā)生問題后保留證據(jù)及時(shí)維權(quán)。