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敞開式的廚房讓原本神秘的餐館后堂“陽光”了不少，也讓食客看得明白，吃得放心。經(jīng)過近年來的努力，蘭州“明廚亮灶”率已達(dá)到96%以上?！澳甑走_(dá)標(biāo)率達(dá)到98%?！碧m州市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)食品監(jiān)管處副處長韓瑩說。

記者近日獲悉，華東地區(qū)首家、全國第二家母乳庫在南京婦幼保健院運行近5年，已救助早產(chǎn)寶寶超過5000名。

16日，煙臺市食藥監(jiān)局公布第2期餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)抽檢情況。本次抽檢餐飲服務(wù)食品1562批次，合格率達(dá)94%以上，其中6批次產(chǎn)品不合格。

香酥雞排、生蠔扇貝、長沙臭豆腐……剛過下午5點，一個個流動小攤兒把三米多寬的便道占去了一半，食物加工產(chǎn)生的油煙和各類食物混合在一起的味道在這里逐漸彌漫開來。好這一口兒的人往往趨之若鶩，然而更多的人則不得不加快了自己的腳步。在距離這片小攤兒不足百米的地方，附近的便道已經(jīng)被周邊餐廳的服務(wù)員擺滿了桌椅，寬闊的便道只剩下一人多寬的空當(dāng)。

吃菌有風(fēng)險，其吃且珍惜！又是一年菌飄香，怎樣才能只享美味不見“小人人”呢？5月15日，云南省人民政府食品安全委員會辦公室發(fā)出預(yù)警公告，嚴(yán)禁學(xué)校、單位、建筑工地食堂等群體性聚餐加工野生菌類。

新技術(shù)的運用，所面對的是個復(fù)雜的社會生態(tài)系統(tǒng)，而不是變量簡單的實驗室環(huán)境。新技術(shù)的運用，都要接受實踐的不斷檢驗和修正，并沒什么一蹴而就的事。

5月15日，有網(wǎng)友發(fā)微博稱，安順多彩萬象城一家粉面店，用垃圾桶來裝碗，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。對此，店老板回應(yīng)稱，這些碗都是不再使用的，所以丟進(jìn)了垃圾桶。

隨著大家對飲用水品質(zhì)越來越重視，近年來，山泉水開始廣受追捧。在門頭溝部分山泉附近，時?？梢钥匆娪腥伺抨犎∷５?jīng)北京公眾健康飲用水研究所檢測，四個山泉水樣本中均含有大腸桿菌。專家提醒，生飲此類山泉水，可能會引起腸炎、發(fā)燒等病癥。

為持續(xù)加大對外賣平臺的規(guī)范整治力度，市食藥監(jiān)局根據(jù)食品藥品互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測平臺數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)的線索，于昨天上午聯(lián)合豐臺區(qū)大紅門街道食品藥品監(jiān)管所、東城區(qū)安定門街道食品藥品監(jiān)管所的執(zhí)法人員，對隱藏在南三環(huán)中路、鼓樓大街周邊的粉面世家快餐廳（美團外賣線上名稱：川渝美食）、嘉鈺中潤（北京）國際餐飲管理有限公司（美團外賣、餓了么線上名稱：就醬肘子）這兩家餐飲商戶進(jìn)行了集中清理整頓，上述商戶存在通過網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺從事超許可范圍線上訂餐線下制作銷售的行為。

5月14日，湖南長沙。一女子和朋友在餐廳吃飯，其間吊頂“滴水”流進(jìn)湯碗。女子稱飯后才發(fā)現(xiàn)吊頂上有死老鼠，而所謂“水”是老鼠嘴里流出的液體。目前該餐廳被責(zé)令整改。并賠償該女子檢查費和誤工費等共計6000元。

記者發(fā)現(xiàn)，近期南京市食品藥品監(jiān)督管理局公布的“食品安全監(jiān)督抽檢信息公告”中韭菜頻繁“上榜”。在慶幸這些不合格韭菜被執(zhí)法人員及時發(fā)現(xiàn)處理的同時，也不免疑惑，打過農(nóng)藥的韭菜還能吃嗎？怎么吃才更安全呢？記者采訪了南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院錢春桃教授。

近期，原國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢保健食品和蜂產(chǎn)品等2類食品222批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品217批次，不合格樣品5批次，其中保健食品4批次，蜂產(chǎn)品1批次。不合格產(chǎn)品中紅墻牌保元軟膠囊檢出非法化學(xué)物質(zhì)西地那非，天貓暖民旗艦店所售蜂王漿疑似造假。

據(jù)報道，在5月9日凌晨，張家港一個開燒烤店來了兩名男子吃夜宵，兩人吃了20串羊肉串，然后4瓶烏蘇（啤酒），總計一共吃了140塊，可是其中一位顧客付賬時直接付了1400元，并且表示老板是他兄弟，不用找了不用在意。

5月15日，國家市場監(jiān)督管理總局局長張茅會見了來訪的歐盟委員會農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展事務(wù)委員菲爾·霍根、歐盟駐華大使史偉一行。張茅指出，將繼續(xù)鞏固和發(fā)展與歐方有關(guān)部門在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護、有機農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證互認(rèn)等領(lǐng)域的交流合作關(guān)系，促進(jìn)中歐經(jīng)貿(mào)往來健康發(fā)展。

天氣轉(zhuǎn)熱，食物中毒問題易發(fā)，日前市食藥監(jiān)局要求全市各類餐飲服務(wù)單位禁止采購、加工制售河豚及其制品、發(fā)芽土豆等。

近日，遼寧大連市申報的“大連大櫻桃”獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記和全國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，成為東北地區(qū)首個獲得的全市域性的國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記和全國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。同時，大連市被中國園藝學(xué)會櫻桃分會授予全國首家“中國優(yōu)質(zhì)大櫻桃示范區(qū)”稱號，成為全國首個獲得此殊榮的地區(qū)。

三大外賣平臺剛剛下線了2萬多家不合規(guī)餐飲商鋪，但對網(wǎng)絡(luò)訂餐市場的監(jiān)督并沒有就此放松。5月16日，北京市食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡稱“市食藥監(jiān)局”）執(zhí)法人員對部分餐飲商戶進(jìn)行集中清理整頓，其中，線上名稱為川渝美食和就醬肘子的兩家商鋪存在超范圍經(jīng)營、食品原材料存放不合規(guī)、操作不規(guī)范等問題。一周之內(nèi)，外賣平臺與市食藥監(jiān)局先后對餐飲商鋪進(jìn)行監(jiān)管抽查，但餐飲門店違規(guī)經(jīng)營行為仍屢禁不止，繼假證、套證等問題后，超范圍經(jīng)營成為市場監(jiān)管的下一個嚴(yán)打區(qū)。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅認(rèn)為，要進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂

外賣平臺上的餐飲店“線下”經(jīng)營情況如何？今天，市食藥監(jiān)局在督促外賣平臺落實網(wǎng)餐店鋪資質(zhì)實地審查義務(wù)的同時，遵循“線上線下”一致原則，根據(jù)監(jiān)測平臺數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)的線索，實地突擊檢查了部分線下店鋪，川渝美食趙公口店被令停業(yè)整改。

5月16日，針對近期消費者反映在京東買到假冒茅臺酒的情況，京東方面發(fā)布了調(diào)查及處理進(jìn)展的說明。聲明提及，京東將對這批次商品啟動先行賠付，足額全額退還消費者商品貨款并將按照國家相關(guān)法律規(guī)定進(jìn)行十倍補償。

廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會副會長張黎明16日在2018春季廣州茶博會發(fā)布會上透露，2017年中國茶葉出口量額均增長超過8%,創(chuàng)歷史新高。而2018年春茶提前進(jìn)入采摘期，量、價均略增。