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7月4日，上海市食藥監(jiān)局公布第26期省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告，本次抽檢信息涉及飲料、方便食品、餅干、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及其相關(guān)制品、酒類、食用農(nóng)產(chǎn)品等9大類食品706批次樣品，魚、蝦、蟹等7批次食品檢出存在問題，其中多批次檢出違規(guī)藥物。

7月2日，蕪湖市食品藥品監(jiān)管局官網(wǎng)發(fā)布《三山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布2018年6月第三批食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢信息的通告》。本次抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品15批次樣品。其中，合格14批次，不合格1批次。

2018年7月3日，黑河市市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)公布新一期食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)督抽檢信息，涉及11批次樣品（肉），合格樣品11批次，不合格樣品0批次。

天氣轉(zhuǎn)暖，街頭小巷的流動(dòng)小攤點(diǎn)也隨之增多，為保障人民在享受美食的同時(shí)更要享受健康。福海縣市場監(jiān)督管理局，積極引導(dǎo)規(guī)范小攤點(diǎn)，鼓勵(lì)定點(diǎn)經(jīng)營，不斷提高經(jīng)營條件，強(qiáng)化主體責(zé)任，及時(shí)消除食品安全隱患。

7月3日，株洲市食藥監(jiān)局官網(wǎng)發(fā)布抽檢信息稱，期發(fā)布的抽檢食品信息涉及豆制品、水產(chǎn)制品、飲料、蔬菜制品、水果制品、糕點(diǎn)、肉制品、保健食品、其他食品（食鹽）9個(gè)食品大類，共334批次，其中合格食品316批次，不合格食品18批次。

2018年7月4日，寧波市食品藥品安全信息公示平臺(tái)發(fā)布《寧波市奉化區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2018年第3期）》。奉化市莼湖彩梅豆腐坊的老豆腐（生產(chǎn)日期20180511、規(guī)格散裝）檢出苯甲酸超標(biāo)，被奉化區(qū)市場監(jiān)督管理局開“罰單”。

昨天，東莞市食品藥品監(jiān)督管理局厚街分局通報(bào)稱，該局日前對(duì)5家單位作出行政處罰，其中有2家單位經(jīng)營無中文標(biāo)簽的進(jìn)口預(yù)包裝食品，1家單位經(jīng)營不符合規(guī)定的進(jìn)口食品，存在食品安全隱患。

最近，世界衛(wèi)生組織（WHO）首次發(fā)布脂肪酸攝入指南草案（以下簡稱“指南草案”），并面向公眾征求意見，目的是為降低成人和兒童罹患心血管疾?。–VDs）的風(fēng)險(xiǎn)。WHO表示，飲食中飽和脂肪酸和反式脂肪酸高水平的攝入與心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的增加相關(guān)。因此指南建議，成人和兒童攝入的飽和脂肪酸所提供的熱量應(yīng)不超過飲食總熱量的10％，攝入的反式脂肪酸應(yīng)不超過1%。那么，什么食物中富含飽和脂肪酸和反式脂肪酸？我們?cè)陲嬍持性撊绾纹胶飧鞣N脂肪酸的攝入？

冰涼絲滑的冰淇淋，外表貼上金燦燦的金箔，咬一口，滿嘴都是“土豪”的味道……網(wǎng)上大火的金箔冰淇淋俘獲了不少“顏控”的心?，F(xiàn)代快報(bào)記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，將金箔用作食物的產(chǎn)品還真不少，酒水、生日蛋糕……可金箔是否可以作為食品添加劑使用呢？食用金箔對(duì)人體有沒有害？現(xiàn)代快報(bào)記者展開調(diào)查。

江西省食品藥品監(jiān)督管理局4日向媒體通報(bào)，該省近日在校園及周邊“五毛食品”專項(xiàng)整治中，共查扣違法不合格“五毛食品”441.2公斤。

7月3日，寧波市食品藥品安全信息公示平臺(tái)發(fā)布《寧波市鄞州區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢信息公告（2018年第6期）》。信息顯示，2018年六月份，鄞州區(qū)市場監(jiān)督管理局組織抽檢蔬菜、熟肉制品、大米、食用油、焙烤食品、自制飲料等10類食品樣品13家餐飲店48批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品40批次，不合格樣品1批次，7批次提供實(shí)測值。

昨日，一張照片刷爆了朋友圈，照片是一家鹵肉加工點(diǎn)，并附有一段文字：2018年6月19日，納金鄉(xiāng)派出所塔瑪社區(qū)警務(wù)室民警走訪轄區(qū)時(shí)，在江沖小區(qū)發(fā)現(xiàn)一家正在加工各種肉類食品的作坊，作坊環(huán)境臟亂差，四處彌漫著惡臭，到處堆放著疑似已經(jīng)變質(zhì)的肉制品。經(jīng)進(jìn)一步詢問得知，該作坊加工的鹵肉是為某某咖啡提供的，沒有營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證，無任何手續(xù)，屬于黑作坊。

近日，重慶開州區(qū)食藥監(jiān)分局在位于渠口鎮(zhèn)的垃圾焚燒發(fā)電廠對(duì)查扣的2373.54公斤未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫豬肉，進(jìn)行集中焚燒、銷毀處理。據(jù)了解，這批豬肉是區(qū)食藥監(jiān)分局近半年來在我區(qū)生鮮豬肉市場上查獲的未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的豬肉。

68戶無證食品經(jīng)營戶全部消除。今年以來，上海市松江區(qū)廣富林街道周密部署、積極穩(wěn)妥地推進(jìn)食品無證無照治理工作，提前完成既定目標(biāo)。

香港藝人謝霆鋒近年來進(jìn)入飲食界，除了拍攝廚藝節(jié)目《十二道鋒味》、《鋒味廚房》外，也推出零食產(chǎn)品“鋒味曲奇”，成為香港人一時(shí)熱門話題。但香港食物安全中心檢測一款“鋒味曲奇”時(shí)發(fā)現(xiàn)，其糖分超出標(biāo)示近5倍，食安中心已呼吁有關(guān)商戶將受影響產(chǎn)品停售及下架。

今年3月，原國家衛(wèi)生計(jì)生委發(fā)布了《關(guān)于食品工業(yè)用酶制劑新品種果糖基轉(zhuǎn)移酶（又名β-果糖基轉(zhuǎn)移酶）和食品添加劑單、雙甘油脂肪酸酯等7種擴(kuò)大使用范圍的公告》，對(duì)幾種食品添加劑的使用規(guī)定進(jìn)行了調(diào)整。其中，一種名為“乳酸鏈球菌素”的防腐劑的使用范圍被擴(kuò)大到腌漬的蔬菜、加工食用菌和藻類、面包、糕點(diǎn)等食品中。很多消費(fèi)者不免感到困惑，防腐劑的使用管理不是應(yīng)該更嚴(yán)格嗎，為何還要進(jìn)一步擴(kuò)大使用范圍呢？其實(shí)，乳酸鏈球菌素屬于天然生物防腐劑，在食品工業(yè)中應(yīng)用前景廣闊。

展會(huì)期間，中國茶葉流通協(xié)會(huì)還發(fā)布了2018中國春茶產(chǎn)銷形勢分析報(bào)告。報(bào)告顯示，2017年國內(nèi)茶葉年消費(fèi)量達(dá)到190萬噸；銷售均價(jià)約為124元/公斤。高檔茶價(jià)格平穩(wěn)、銷量略減，中低檔茶價(jià)格差距繼續(xù)縮小，價(jià)格略升，銷量穩(wěn)增。其中，綠茶仍是主導(dǎo)茶類，但黑茶、紅茶、白茶增速較快。

為激勵(lì)科技人員不斷創(chuàng)新，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)、存儲(chǔ)、加工、流通等方面的技術(shù)革新，充分發(fā)揮市場主體的積極性，造福廣大消費(fèi)者，由中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)和科信食品與營養(yǎng)信息交流中心聯(lián)合舉辦的“2017-2018年度食品安全創(chuàng)新技術(shù)、示范項(xiàng)目”專家評(píng)審會(huì)4日在京召開。

近日，沈陽市民費(fèi)先生在沈陽一家大型連鎖超市皇姑店購物時(shí)，買到了一個(gè)外包裝貼有四個(gè)標(biāo)簽的“奇怪”蛋糕，費(fèi)先生稱，由于分辨不清具體的生產(chǎn)日期，他無法判斷商品的生產(chǎn)日期，他擔(dān)心產(chǎn)品可能已過期。

7月2日，靖西市食品藥品監(jiān)督管理局組織稽查執(zhí)法人員共19人重拳出擊，兵分兩路對(duì)靖西市區(qū)周邊兩家無證非法生產(chǎn)加工（一家為無證生產(chǎn)加工糕點(diǎn)、一家為無證生產(chǎn)加工雞爪）窩點(diǎn)進(jìn)行了查處取締。