8月9日，荊州小龍蝦品牌建設懇談會在北京舉行。荊州市水產局局長黃服亮提出，小龍蝦市場將持續(xù)火爆，但荊州市小龍蝦產業(yè)正陷入品牌缺乏的尷尬境地，唯有以公用品牌之力破局，才能實現(xiàn)彎道超越。 　　《中國小龍蝦產業(yè)發(fā)展報告（2018）》數(shù)據(jù)顯示，2017年全國小龍蝦產量110萬噸，經(jīng)濟總產值突破2600億元，同比增長83%。據(jù)預測，國內小龍蝦的需求總量約190萬噸，缺口近80萬噸，國際市場缺口為30萬噸。荊州市水產局局長黃服亮表示，龍蝦產業(yè)市場缺口將持續(xù)增長，小龍蝦產品將持續(xù)火爆。 　　據(jù)黃服亮介紹，2017年荊州市小龍蝦產量29萬噸，占全省的46%，占全國的26%。從區(qū)域來看，監(jiān)利、洪湖的小龍蝦產品影響力迅速擴張，培育出“德炎”、 洪湖清水“、”好味源“、”金鯉魚“等大批小龍蝦企業(yè)加工品牌和以”久旺“為代表的特色餐飲品牌，以”禮小龍“為代表的生鮮品牌陣營已逐漸形成。但荊州市小龍蝦品牌建設工作動手遲、力度小、品牌布局和力量還較為分散，產業(yè)鏈規(guī)模和影響力與盱眙、潛江相比還存在一定的差距。一方面荊州小龍蝦雖有品牌，但企業(yè)競爭力不強；另一方面，企業(yè)品牌有一定知名度，但由于公用品牌缺失，致使企業(yè)品牌缺乏背書，做不出影響力。而在品牌的產業(yè)結構上，餐飲品牌、旅游品牌嚴重缺乏。 　　”立足于全市小龍蝦產業(yè)發(fā)展，唯有以公用品牌之力破局，才能實現(xiàn)荊州小龍蝦品牌的彎道超越。“黃服亮提出，結合產業(yè)扶貧、多種方式的營銷推介活動以及荊州小龍蝦產品標準建設等多種方式增強品牌影響力，同時堅持加工品牌、餐飲品牌、生鮮品牌、旅游品牌、人文品牌一起抓，以加工品牌為重點、餐飲品牌為突破口、旅游品牌和人文品牌為補充，全產業(yè)打造荊州小龍蝦品牌。 　　志起未來咨詢集團董事長李志起也認為，荊州小龍蝦要堅持公用品牌、企業(yè)品牌、產品品牌一起打造，用區(qū)域公用品牌引領，企業(yè)品牌、產品品牌作為支撐，且公用品牌要和當?shù)氐漠a業(yè)特色、農業(yè)特色結合起來，切忌空洞化。同時要走文化營銷的道路，從傳統(tǒng)的農產品概念提升到文化、工藝、價值營銷，用文化符號來進行傳播，并利用田園綜合體項目、特色小鎮(zhèn)項目做品牌強農。