生活中，粉條是涮火鍋、燉菜的常用食品。但誰(shuí)能想到，山西省忻州市靜樂(lè)一男子在自家小作坊生產(chǎn)的粉條鋁含量達(dá)到927mg/kg，比國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)鋁殘留量≤200 mg/kg高出近五倍。近日，靜樂(lè)縣人民法院依法審結(jié)該案，被告人尹某犯生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，被判處拘役六個(gè)月，緩刑六個(gè)月，處罰金一萬(wàn)元，并禁止尹某在緩刑考驗(yàn)期內(nèi)從事粉條生產(chǎn)、銷(xiāo)售活動(dòng)。 　　案情回放 　　被告人尹某從1991年開(kāi)始，在靜樂(lè)縣東關(guān)村自己家中加工、制作、銷(xiāo)售粉條。2017年8月28日經(jīng)靜樂(lè)縣公安局食藥大隊(duì)對(duì)尹某加工、制作、銷(xiāo)售的粉條進(jìn)行檢查，并于2017年9月7日對(duì)被告人尹某加工、制作的粉條進(jìn)行了采樣，后將采樣樣本送山西省出入境檢疫檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)，2017年10月25日，山西省出入境檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心出具檢驗(yàn)報(bào)告，結(jié)論為：根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委關(guān)于批準(zhǔn)β——半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告（2015年第1號(hào)）按GB5009.182—2017檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)論為：細(xì)粉條中鋁含量為927mg/kg、寬粉條中鋁含量為922 mg/kg，該兩種樣品為不合格產(chǎn)品，嚴(yán)重高于國(guó)家規(guī)定的鋁殘留量≤200 mg/kg的國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。 　　靜樂(lè)縣人民法院經(jīng)審理認(rèn)為： 　　被告人尹某所加工、制作 、銷(xiāo)售的粉條中鋁含量不符合國(guó)家規(guī)定的含量標(biāo)準(zhǔn)，系不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，人攝入過(guò)多的鋁含量會(huì)在體內(nèi)形成積累，對(duì)腦神經(jīng)有毒害作用，干擾人的意識(shí)和記憶功能，可導(dǎo)致老年性癡呆癥等，足以造成嚴(yán)重食源性疾病，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，公訴機(jī)關(guān)指控的罪名成立。庭審時(shí)被告人能如實(shí)供述自己的罪行，確有悔罪表現(xiàn)，依法酌情從輕處罰。經(jīng)社區(qū)調(diào)查，被告人尹某平時(shí)表現(xiàn)良好，此前無(wú)任何違反犯罪記錄，適用社區(qū)矯正。為維護(hù)國(guó)家食品衛(wèi)生管理制度和消費(fèi)者的健康權(quán)利，法院依法判決被告人尹某犯生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，判處拘役六個(gè)月，緩刑六個(gè)月，并處罰金一萬(wàn)元。并禁止被告人尹某在緩刑考驗(yàn)期內(nèi)從事粉條生產(chǎn)、銷(xiāo)售活動(dòng)。 　　法官寄語(yǔ) 　　俗話說(shuō)：“民以食為天”， 食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到政府和國(guó)家的形象。我國(guó)刑法明文規(guī)定，生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食物性疾患的行為，將被追究刑事責(zé)任。但是近年來(lái)，受利益驅(qū)使，一些不法商家為了追求食品外觀、口感，違法超劑量使用食品添加劑。從瘦肉精、地溝油到問(wèn)題奶粉，再到甲醛毛血旺、毒膠囊，危害食品藥品安全犯罪的作案手法越來(lái)越多，隱蔽性也越來(lái)越強(qiáng)。特別是一些食品生產(chǎn)加工小作坊，作坊主專(zhuān)業(yè)食品安全知識(shí)缺乏，加工設(shè)施和設(shè)備簡(jiǎn)陋，生產(chǎn)水平相對(duì)較低，經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生條件差，產(chǎn)品質(zhì)量合格率低，產(chǎn)品一旦流入市場(chǎng)，就會(huì)對(duì)人民群眾生命健康造成嚴(yán)重影響。在此，法官提醒廣大群眾，購(gòu)買(mǎi)食物一定要到正規(guī)超市、商店購(gòu)買(mǎi)，切莫貪圖便宜購(gòu)買(mǎi)小作坊生產(chǎn)的食品。食品生產(chǎn)商家要懂法守法，把好生產(chǎn)質(zhì)量關(guān)，切莫以次充好，以身試法，否則必將受到法律嚴(yán)懲。同時(shí)，相關(guān)部門(mén)要加大對(duì)市場(chǎng)上食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度和對(duì)不合格食品生產(chǎn)的打擊力度，確保老百姓“舌尖上的安全”。