會議邀請到數(shù)位專家、學者授業(yè)解惑，與食品業(yè)界同仁現(xiàn)場進行了學習交流。 中山火炬職業(yè)技術(shù)學院（中山市淡水產(chǎn)品技術(shù)服務(wù)協(xié)同創(chuàng)新中心）項目負責人吳小禾博士，中山市食品學會理事長張延杰，質(zhì)量服務(wù)部經(jīng)理侯嬋娟，出席質(zhì)量交流會并致辭。
中山火炬職業(yè)技術(shù)學院（中山市淡水產(chǎn)品技術(shù)服務(wù)協(xié)同創(chuàng)新中心）項目負責人吳小禾博士
中山市食品學會理事長 張延杰
質(zhì)量服務(wù)部經(jīng)理 侯嬋娟 廣東中山食藥局食品科袁秀金科長，環(huán)凱微生物科技微生物工程師李艷嫦，廣州海希生物的葉楓經(jīng)理，標法研究中心合規(guī)部高級講師宮建俊，食安庫食品安全科技有限公司總經(jīng)理舒冠成，賽思科有害生物防治劉嘉欣經(jīng)理等各方專家現(xiàn)場做了精彩的演講。廣東中山市食藥局食品科袁秀金科長詳細講解了監(jiān)管部門對食品生產(chǎn)企業(yè)的檢查要點，幫助食品企業(yè)提升應對監(jiān)管部門檢查的能力。
中山市食藥局食品科 袁秀金科長 環(huán)凱微生物科技微生物工程師李艷嫦和大家進行了食品中的微生物監(jiān)測與控制解決方案的研討。
環(huán)凱微生物科技微生物工程師 李艷嫦 廣州海希生物的葉楓經(jīng)理午間跟大家分享了NOCE產(chǎn)品并進行了專題介紹。
廣州海希生物 葉楓經(jīng)理 標法研究中心合規(guī)部高級講師宮建俊對食品標簽合規(guī)性進行解讀，圍繞預包裝食品標簽的基本要求和常見錯誤、食品標簽案例分析和投訴應對、進口食品標簽要求、審核技巧和案例分析等主題為大家進行了講解。
標法研究中心合規(guī)部高級講師 宮建俊 食品接觸面的安全性，從根本上影響到產(chǎn)品的安全性。沒有安全的接觸面，不可能有安全的產(chǎn)品。而食品接觸面的安全的管理，恰恰是現(xiàn)在我們食品餐飲企業(yè)的短板。食安庫食品安全科技有限公司聚焦于食品接觸面，總經(jīng)理舒冠成現(xiàn)場分享了預防食品接觸面安全及預防交叉污染的措施和方法。
食安庫總經(jīng)理 舒冠成 蟲鼠害風險管理是保障食品安全的基礎(chǔ)之一，現(xiàn)在氣溫回升正是蟲鼠泛濫時期，賽思科有害生物防治劉嘉欣經(jīng)理結(jié)合多年的經(jīng)驗，現(xiàn)場講解了食品加工業(yè)蟲害風險管理?！ ?img src="http://www.71851.cn/file/upload/201807/23/153633711.jpg" /> 賽思科有害生物防治 劉嘉欣經(jīng)理 中山市食品安全學會理事長張延杰現(xiàn)場與大家進行了食品標準的現(xiàn)狀與發(fā)展的探討?！ ?img src="http://www.71851.cn/file/upload/201807/23/153633901.jpg" /> 中山市食品安全學會理事長 張延杰 本次食品企業(yè)質(zhì)量管理交流會受到了大家的一致好評，與會者紛紛表示，交流會有利于提高企業(yè)經(jīng)營管理者、一線員工的質(zhì)量意識和水平，為食品企業(yè)質(zhì)量的提升做出了積極貢獻。 民以食為天，食以安為先。食品安全問題已經(jīng)提升到國家戰(zhàn)略高度。安全無小事，責任大于天，竭誠為您服務(wù)，我們將全力以赴，與社會各界精誠合作，共建食品行業(yè)最好的交流平臺。推動食品行業(yè)的健康發(fā)展，提高我國的食品安全水平！
