日前，蚌埠市食藥監(jiān)局在《2018年第10期（省抽）食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告》中，公示了4類食品51批次樣品的檢驗結(jié)果，懷遠一家企業(yè)的不合格飲用水上了“黑榜”。 　　據(jù)悉，懷遠縣荊山光明純凈水廠，2018年6月12日生產(chǎn)的17L光明飲用水，大腸菌群檢出值超標(biāo)，銅綠假單胞菌檢出值超標(biāo)。大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一，大腸菌群超標(biāo)疑為產(chǎn)品加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、滅菌不徹底而導(dǎo)致。據(jù)檢測人員介紹，銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。 　　針對不合格飲用水企業(yè)，市食藥監(jiān)局將按照食品安全法的規(guī)定，對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行處理。 　　夏季氣溫偏高，對食品的貯存、運輸要求更加嚴(yán)格，操作不當(dāng)易產(chǎn)生食品安全問題，夏季挑選飲料應(yīng)注意哪些問題？為此，市食品藥品檢驗中心談志新建議消費者，在挑選飲料的時候，首先要選擇正規(guī)商超，注意查看飲料瓶封口是否緊密完好，瓶中是否有絮狀物沉淀。對于聽裝飲料，注意觀察是否出現(xiàn)起鼓。“酸奶類飲料保質(zhì)期較短，消費者在購買時，重點要注意查看飲料的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，如果發(fā)現(xiàn)有問題要及時撥打12331進行舉報投訴。”同時，談志新提醒消費者，購買飲品后索取并留存好購物票據(jù)等憑證，一旦身體出現(xiàn)不適，要及時就醫(yī)并報告當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門。 　　據(jù)了解，近日，市食藥監(jiān)局為加強夏季飲料市場監(jiān)管，保障市民消費安全，開展夏季飲料市場專項監(jiān)督抽檢。目前已抽檢飲用純凈水37組、飲料3組。檢驗結(jié)果將在市食藥監(jiān)局網(wǎng)站公布。