為加強(qiáng)東莞市農(nóng)貿(mào)市場食品質(zhì)量安全監(jiān)管，東莞市食品藥品監(jiān)督管理局今年按計(jì)劃開展對市內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場（菜市場）經(jīng)營的肉制品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、豆制品等食品品種質(zhì)量監(jiān)督抽檢。近日，該局公布了2018年上半年抽檢情況。數(shù)據(jù)顯示：今年上半年，上述產(chǎn)品共抽檢570批次樣品，檢驗(yàn)結(jié)果顯示合格546批次，不合格24批次，合格率為95.8%，總體質(zhì)量平穩(wěn)。 　　抽檢的品種分別為肉制品253批、蔬菜制品142批、水產(chǎn)制品49批、豆制品126批，抽檢發(fā)現(xiàn)不合格的品種有1批肉制品和23批蔬菜制品（主要是醬腌菜），不合格率分別為0.4%和16.2%；肉制品不合格項(xiàng)目為“過氧化值”超標(biāo)，醬腌菜主要不合格項(xiàng)目為“二氧化硫”和“防腐劑（苯甲酸、脫氫乙酸）混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量比例之和”超標(biāo)。 　　東莞市食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，二氧化硫可以起到護(hù)色、防腐、漂白和抗氧化的作用，依據(jù)（GB2760-2014）《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，每千克二氧化硫含量不超過0.1克，過量攝入可能會引發(fā)身體不適。 　　目前，該局對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品已按照規(guī)定對問題產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)行控制，并責(zé)令經(jīng)營單位采取下架、召回等措施，并對不合格產(chǎn)品的經(jīng)營者依法進(jìn)行處理，消除安全隱患。東莞市食品藥品監(jiān)督管理局還提醒消費(fèi)者，如果購買到或者發(fā)現(xiàn)市場上有不合格產(chǎn)品，請及時(shí)撥打12331電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。