5日17時許，穿著印有“真功夫”字樣的外賣人員從赤崗一街24號樓一樓拿出外賣，開始送餐　　真功夫外賣點隱藏在老舊居民區(qū)單元樓一樓（紅圈處） 　　三四十元一份的真功夫快餐，竟然來自老舊小區(qū)的民房？近日，有市民向羊城晚報報料稱，知名快餐品牌真功夫有門店涉嫌“掛羊頭賣狗肉”——消費者在餓了么、美團(tuán)等外賣平臺上訂的快餐，理應(yīng)來自真功夫登記注冊的正規(guī)門店，但實際上卻有可能出自深藏民宅的外賣小加工點！ 　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這樣的外賣點不僅存在，而且隱藏得極好。此外，真功夫在外賣平臺上僅提供“商家自送”配送方式，消費者和平臺方很難發(fā)現(xiàn)個中玄機。 　　實地探訪
　　送餐員身穿真功夫工裝 　　“這家所謂的真功夫快捷點，已存在相當(dāng)長一段時間。有時有些飯菜到下午已經(jīng)變味（還會繼續(xù)賣）。”報料人自稱是一名真功夫員工，不堪良心譴責(zé)才選擇向媒體報料。 　　根據(jù)報料人指引，羊城晚報記者來到了一個外賣加工點——位于廣州海珠區(qū)赤崗一街24號的一個開放式老舊居民區(qū)單元樓一樓。與寬敞明亮的真功夫門店不同，這家外賣點十分簡陋，陽臺對外敞開，并在陽臺處開了一個門，供人員進(jìn)出。門口還正對著三個大垃圾桶，蒼蠅在上面亂轉(zhuǎn)。透過窗戶，記者看到房間里擺放著破舊的衣柜，墻壁污濁，未見任何餐飲許可證照。在房屋周圍，記者并未看到和真功夫有關(guān)的標(biāo)識。 　　隔壁士多的老板告訴記者，那一家就是“真功夫”，已經(jīng)存在了一段時間。 　　中午12時許，一名身穿真功夫員工服裝、配備真功夫送餐箱的外賣送餐員抵達(dá)該點并進(jìn)入房中。片刻之后，這名送餐員拎出打包好的飯菜，放入箱中后出發(fā)。記者留意到，黃色打包袋上清晰印有真功夫標(biāo)識，并訂有白色紙質(zhì)訂單小票。隨后，另一名外賣送餐員出現(xiàn)，同樣的穿著打扮，同樣進(jìn)屋取餐、送餐。如此往復(fù)，一個多小時中，兩名送餐員往返十余次配送訂單。 　　記者親證
　　正規(guī)店下單居民點配送 　　這些訂單送被到哪去？ 　　當(dāng)天，記者尾隨外賣送餐員了解情況。其中一名送餐員裝好外賣后，首先前往附近一家大型社區(qū)元邦明月園。在小區(qū)門口保安處登記后把外賣送了進(jìn)去。然后，送餐員又前往下一個送餐點。這次送往附近一家名為合晉帝苑的酒店。送餐員把外賣放在酒店前臺后就離開了。 　　記者聯(lián)系到了該外賣的下單人周女士。周女士告訴記者，她的真功夫外賣是從餓了么平臺“真功夫（客村）”店訂購的，花費約40元。 　　為了進(jìn)一步核實情況，記者分別從餓了么和美團(tuán)外賣平臺，下了兩張與周女士同樣送餐地址和套餐內(nèi)容的訂單。下單后不久，另一路在居民區(qū)外賣加工點外蹲守的記者發(fā)現(xiàn)，送餐員已裝好套餐準(zhǔn)備出發(fā)。大約五六分鐘后，這名送餐員把套餐交到了在酒店等待的記者手中。他跟記者核對了電話、姓名等信息，并肯定“這就是真功夫的套餐”。 　　關(guān)鍵環(huán)節(jié)
　　店家僅提供“商家自送” 　　記者隨后又在居民區(qū)外賣點附近上網(wǎng)點了另一份真功夫快餐，盡管同樣是從“真功夫客村店”下單，但這次外賣的小票上，其商家聯(lián)系方式與此前該居民區(qū)外賣點送出的有所不同，從居民區(qū)送出的餐，小票最下方的商家聯(lián)系方式處被貼上了一層膠紙，上寫“如有任何問題請致電給我們：188****0448”。 　　調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，普通消費者和平臺方很難發(fā)現(xiàn)其中的玄機，因為在配送方式上，真功夫選擇的是商家自送，而不需要第三方送餐員。餓了么和美團(tuán)外賣回復(fù)羊城晚報記者稱，平臺上的商家確實可自行選擇配送方式，比如蜂鳥配送、美團(tuán)配送、商家自送等。對于商家自送，平臺監(jiān)管主要是“跟蹤用戶訂單，監(jiān)督訂單到達(dá)時間，對用戶的投訴保證跟進(jìn)處理”。對此，有餐飲店負(fù)責(zé)人告訴記者，平臺方對他們的監(jiān)管主要是核實資質(zhì)、核實門店地址、監(jiān)督處理外賣投訴等，選擇自送的商家是否會從其他地方發(fā)貨，平臺方未必知曉。 　　官方客服
　　被曝“問題店”是加盟店 　　會不會是山寨真功夫所為？ 　　在餓了么平臺上，周女士和記者下單的這家“真功夫（客村）”門店介紹中表示：“真功夫是一家中國快餐行業(yè)前五強中僅有的本土品牌”。銷售數(shù)據(jù)顯示，該店一個月賣出了近1700單。如果按照每張訂單40元計算，僅餓了么平臺，這家真功夫的外賣營業(yè)額就達(dá)到7萬元左右。但該店的評分只有4.4分。在不滿意評價中，有用戶表示，17時許點的牛肉湯套餐，“湯都變質(zhì)了，牛肉也不是那個味”。 　　記者查詢發(fā)現(xiàn)，真功夫客村分店登記的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證地址均為“愉景商業(yè)廣場”，在該廣場確實有一家真功夫門店。 　　事后，記者撥打了真功夫的400客服電話，客服人員查到了記者的訂單，表示客村分店是一家加盟店，如果有問題要打店里的電話，而客服人員提供的電話號碼，正是居民區(qū)那家外賣加工點188開頭的手機號碼。 　　羊城晚報記者在國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)上查詢發(fā)現(xiàn)，廣州真功夫快餐連鎖管理有限公司客村分公司的營業(yè)場所中，并未包含此配送點。而在“天眼查”上，這個居民區(qū)外賣點也沒有任何公司信息。 　　監(jiān)管部門
　　實體店應(yīng)與網(wǎng)上公示情況一致 　　廣東省食藥監(jiān)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，利用互聯(lián)網(wǎng)提供餐飲服務(wù)的，應(yīng)有實體店鋪并依法取得食品經(jīng)營許可證，網(wǎng)上公示的店名、地址、門面、大堂、廚房等圖片應(yīng)當(dāng)與實體店一致等要求。“必須按照法律法規(guī)的要求來執(zhí)行。”該負(fù)責(zé)人說。 　　記者還了解到，2018年1月1日起施行的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)應(yīng)“線上線下一致”。