葉縣一家超市售賣了過期食品，葉縣食藥監(jiān)局是怎么處理的？ 　　近日，葉縣食藥監(jiān)局執(zhí)法人員接到投訴舉報稱：在葉縣某超市購買的兩罐啤酒超過保質(zhì)期，當(dāng)場提供有實物及購買小票。接到舉報后，該局執(zhí)法人員立即對超市進行檢查，在超市二樓飲料區(qū)貨架上發(fā)現(xiàn)14罐超過保質(zhì)期的啤酒，執(zhí)法人員當(dāng)場提取了過期后的銷售記錄，經(jīng)調(diào)查，該超市共銷售過期啤酒6罐，貨值金額18元（每罐3元）。 　　該超市經(jīng)營超過保質(zhì)期食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十）項之規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第五項之規(guī)定，參照《河南省食品藥品監(jiān)督管理行政處罰裁量標準》，鑒于當(dāng)事人的違法行為沒有形成社會危害后果，葉縣食藥監(jiān)局給予該超市以下行政處罰：沒收違法所得18元；沒收違法經(jīng)營的食品；并處罰款人民幣6萬元。當(dāng)事人積極配合，已主動履行處罰，并表示“今后一定加強管理，做好食品安全工作，杜絕此類事件不再發(fā)生”。 　　眾所周知，任何食品都有一個保存期限，過了保存期限食品品質(zhì)將會產(chǎn)生變化，最直接的變化就是沒有了應(yīng)有的口感、風(fēng)味、色澤，如果進一步發(fā)展將會變質(zhì)，這個過程中可能會產(chǎn)生如沙門氏菌、弧形桿菌、大腸桿菌等致病細菌，或者產(chǎn)生黃曲霉素、亞硝胺、丙烯酰胺等有害物質(zhì)，人食用了這些變質(zhì)食品將可能導(dǎo)致食物中毒、急性傳染病甚至死亡。 　　葉縣食藥監(jiān)局工作人員提醒：作為經(jīng)營者，一定要加強管理，發(fā)現(xiàn)過期食品要立即下架、登記在冊，封箱保存，做好銷毀處理，杜絕回流市場；作為消費者，要提高食品安全意識和防范能力，同時積極參與社會監(jiān)督，遇到問題，請撥打“12331”或到當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門進行投訴舉報。