自江蘇省級(jí)食品安全示范縣創(chuàng)建工作啟動(dòng)以來(lái)，沭陽(yáng)縣本著“全面覆蓋、全程管理、全民共治”的原則，周密部署，精心組織，扎實(shí)推動(dòng)創(chuàng)建工作不斷深入和創(chuàng)建水平持續(xù)提升，做到“三突出”，力爭(zhēng)把工作做細(xì)、做實(shí)，收到良好成效。 　　突出上下暢通，責(zé)任明晰的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)不斷完善  成立創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，及時(shí)調(diào)整縣食安委成員單位，多次召開(kāi)創(chuàng)建工作動(dòng)員會(huì)、推進(jìn)會(huì)等，扎實(shí)推進(jìn)創(chuàng)建工作落實(shí)，確保每個(gè)環(huán)節(jié)有人管，每項(xiàng)工作有人抓。建立40個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)場(chǎng)（街道）食安辦，設(shè)立223個(gè)村（居）食品安全工作站，聘用678名食品安全協(xié)管員（信息員），全面構(gòu)筑起蓋邊沉底的食品安全監(jiān)管工作網(wǎng)絡(luò)。結(jié)合工作實(shí)際，印發(fā)食品安全監(jiān)管以及協(xié)助執(zhí)法、信息報(bào)告等各項(xiàng)工作制度，明確監(jiān)管要求。逐層、分類(lèi)簽訂食品安全責(zé)任狀，進(jìn)一步落實(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府的屬地管理責(zé)任和職能部門(mén)監(jiān)管責(zé)任，形成工作合力。 　　突出工作重點(diǎn)，全面滲透的監(jiān)管聲勢(shì)持續(xù)強(qiáng)化  對(duì)種養(yǎng)殖企業(yè)（基地）實(shí)施“一戶一檔、一周一巡查、一月一檢測(cè)”，著力強(qiáng)化源頭監(jiān)管；為城區(qū)12個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)配備專職監(jiān)督員，并高標(biāo)準(zhǔn)建立食品快速檢測(cè)站，有效保障“菜籃子”安全。緊盯食品安全領(lǐng)域的焦點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，深入開(kāi)展專項(xiàng)整治和綜合治理。3年來(lái)，查處各類(lèi)食品違法案件832起。整合成立縣綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心，切實(shí)強(qiáng)化食品監(jiān)管的技術(shù)支撐。出臺(tái)《沭陽(yáng)縣餐廚廢棄物管理辦法》，嚴(yán)防地溝油回流，督促餐廚垃圾產(chǎn)生單位按規(guī)定與收運(yùn)單位簽訂作業(yè)合同，向環(huán)境衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)備案，將餐廚垃圾分類(lèi)存放、集中處置。嚴(yán)肅查處餐廚垃圾在收集、運(yùn)輸、排放、處置等方面違法違規(guī)行為，強(qiáng)化餐桌安全。 　　突出宣教并舉，全員共治的監(jiān)管格局逐步形成  圍繞提升社會(huì)的關(guān)注度、參與度，在全縣建立112個(gè)食品安全知識(shí)科普宣傳站。充分利用政府網(wǎng)站、電視臺(tái)、微信等平臺(tái)和城區(qū)主要道路、街區(qū)廣告牌、縣內(nèi)主干道路口高立柱廣告牌等打造立體化的宣傳格局。組織開(kāi)展食品安全宣傳周、食品安全校園行、食品安全“六進(jìn)”等主題宣傳活動(dòng)，進(jìn)行專題化的宣傳展示；依托12331、12315、12345等投訴舉報(bào)熱線以及花鄉(xiāng)沭陽(yáng)網(wǎng)、政府微信公眾號(hào)等平臺(tái)，不斷拓寬社會(huì)監(jiān)督渠道，自創(chuàng)建以來(lái)，累計(jì)調(diào)處各類(lèi)食品安全投訴600余起，進(jìn)一步擴(kuò)大社會(huì)力量參與食品安全監(jiān)管，形成食品安全監(jiān)管協(xié)同執(zhí)法、齊抓共管的工作格局。