據長春市食品藥品監(jiān)督管理局官網2018年7月3日消息，近期，長春市食品藥品安全監(jiān)測中心組織抽檢餐飲環(huán)節(jié)100批次。抽樣檢驗項目合格樣品98批次，不合格樣品2批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。 　　不合格產品情況如下：朝陽區(qū)韓城古法烤肉餐廳自制的1批次燒烤蘸料中檢出鉛（以Pb計）超標，標準規(guī)定為≤1.0mg/kg，實際檢測值為4.50mg/kg。雙陽區(qū)京典6毛擼燒烤店。自制的1批次燒烤蘸料中檢出鉛（以Pb計）超標，標準規(guī)定為≤1.0mg/kg，實際檢測值為23.2mg/kg。檢驗機構為黑龍江省華測檢測技術有限公司。 　　據介紹，鉛為帶藍色的銀白色重金屬，是一種慢性和積累性毒物，目前鉛主要是通過食物、飲用水、空氣等方式影響人體健康?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定調味品的限值為1.0mg/kg。它可以破壞兒童的神經系統(tǒng)，它可以導致血液循環(huán)系統(tǒng)和腦的疾病，長期接觸鉛及其化合物會嚴重影響身體健康。消費者長期食用鉛超標的食品，可能會引發(fā)腎病和類似絞痛的腹痛。而且，金屬鉛進入人體后，少部分會隨著身體代謝排出體外，其余大量則會在體內沉積。鉛在人體里積蓄后很難自動排除，只能通過某些藥物來清除。 　　對抽檢中發(fā)現的不合格產品，企業(yè)所在地朝陽區(qū)、雙陽區(qū)食品藥品監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責令生產經營企業(yè)及時采取下架、召回等措施。長春市食品藥品安全監(jiān)測中心已要求朝陽區(qū)、雙陽區(qū)食品藥品監(jiān)管部門對不合格產品的生產經營者進一步調查處理，查明生產不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施。 　　廣大消費者如發(fā)現食品安全問題請及時撥打投訴舉報電話12331，向食品安全監(jiān)管部門反映情況。
 

不合格：
序號	標稱生產企業(yè)名稱	標稱生產企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號	商標	生產日期/批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢測機構	備注
1	/	/	朝陽區(qū)韓城古法烤肉餐廳	吉林省長春市朝陽區(qū)工農大路1128號長春歐亞商都A座十層	燒烤蘸料	/	/	2018-04-22	鉛（以Pb計）║4.50mg/kg║≤1.0mg/kg	黑龍江省華測檢測技術有限公司	/
2	雙陽區(qū)京典6毛擼燒烤店	雙陽區(qū)泰富嘉園C區(qū)12號樓108門市	雙陽區(qū)京典6毛擼燒烤店	雙陽區(qū)泰富嘉園C區(qū)12號樓108門市	燒烤蘸料	/	/	2018-04-17	鉛（以Pb計）║23.2mg/kg║≤1.0mg/kg	黑龍江省華測檢測技術有限公司	/