為確保冷藏冷凍食品安全，福建省福州市市場監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)開展冷藏冷凍食品專項整治工作，堅決查處違規(guī)經(jīng)營商家。7月4日，記者從該局獲悉，近一個月來，已有4家冷凍食品經(jīng)營企業(yè)因違規(guī)經(jīng)營被查處。 　　據(jù)了解，2018年3月23日，福州市連江縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在連江縣鳳城鎮(zhèn)新連輝冷凍食品商行冷庫執(zhí)法檢查時發(fā)現(xiàn)當事人涉嫌經(jīng)營標注虛假生產(chǎn)日期的食品，并于同日立案調(diào)查。經(jīng)查，該商行于2017年12月11日從福州開發(fā)區(qū)創(chuàng)匯貿(mào)易有限公司批發(fā)購進了30件大成牌雞翅根，生產(chǎn)日期為2017年2月13日、2017年3月18日兩批次，年前在保質(zhì)期內(nèi)銷售出8箱。后來當事人授意員工將過期的20箱雞翅根外包裝箱割去生產(chǎn)日期，將箱內(nèi)包裝袋的原生產(chǎn)日期洗掉，重新噴碼篡改為“2017年10月2日生產(chǎn)”，人為延長保質(zhì)期準備銷售。2018年3月20日，上述20個雞翅根外包裝紙箱除了1個生產(chǎn)日期及生產(chǎn)者編號“2017021803”尚未割去，其余紙箱均已割去生產(chǎn)日期；包裝袋生產(chǎn)日期則均已篡改。另有2箱超過保質(zhì)期但沒有篡改日期的雞翅根在本案中一并封存。至案發(fā)止，篡改日期的商品未被售出，違法經(jīng)營額為2200元。2018年5月30日，連江縣市場監(jiān)督管理局決定對該商行處以25000元罰款，并沒收違法標注虛假生產(chǎn)日期的翅根20箱。 　　2018年3月26日，連江縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員依法對連江縣鳳城鎮(zhèn)余章坤鮮凍畜禽產(chǎn)品店進行檢查時，發(fā)現(xiàn)該店曾向福州市馬尾名城市場一凍品店購進四種食用農(nóng)產(chǎn)品，其中“益陽市浩翔食品有限公司”生產(chǎn)的精凍小腸25箱，包裝上未標注生產(chǎn)日期；包裝注明“天津市銘源肉類食品有限公司”生產(chǎn)的“騰羽鮮凍豬小肚”20箱，包裝上未標注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；進口凍豬腳10斤，包裝上未標注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，涉案違法經(jīng)營食品貨值合計8060元。當事人購進前述四批次涉案凍品時未查驗食用農(nóng)產(chǎn)品的動物產(chǎn)品檢疫合格證明文件或入境貨物檢驗檢疫證明，同時當事人未依法建立食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，如實記錄食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、數(shù)量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關憑證。該局當即向其出具《責令改正通知書》，責令其5日內(nèi)改正違法行為，同時向當事人送達《當場處罰決定書》，予以警告處罰。2018年4月2日，該局執(zhí)法人員對當事人經(jīng)營場所進行復查，發(fā)現(xiàn)當事人未改正違法行為，當日立案。2018年6月13日，連江縣市場監(jiān)督管理局決定對該店合計罰款10000元。 　　2018年3月13日，福清市福百佳超市嘉鑫銀座店從福清市江陰福百佳昌龍超市有限公司購進15公斤無外包裝、無標簽的預包裝冰凍豬肚。上述這批預包裝冰凍豬肚貨值金額計509.7元。至案發(fā)之日止，上述這批預包裝冰凍豬肚當事人共售出7.4公斤，扣除購進成本，獲違法所得77.26元。2018年6月11日，福清市市場監(jiān)督管理局決定對該店處以罰款20000元，并沒收違法所得。 　　另查，福清市龍江大味冷凍食品店未按規(guī)定建立食品進貨查驗制度、從事食品批發(fā)業(yè)務未按規(guī)定建立食品銷售記錄制度，經(jīng)營超過保值期的冷凍食品，計276.285公斤，貨值2774.5元至案發(fā)時上述過期食品尚未售出。2018年7月1日，福清市市場監(jiān)督管理局決定對該店處以罰款50000元，并沒收上述超過保質(zhì)期冷凍食品。