隨著各類學(xué)校陸續(xù)進入開學(xué)季，淮南市市場監(jiān)管局結(jié)合《校園食品安全守護行動方案（2020-2022年）》文件精神，部署開展校園食品安全監(jiān)管工作，持續(xù)加強涉校涉生食品經(jīng)營行為監(jiān)管，著力提升校園食品安全管理水平，保障廣大師生“舌尖上的安全”。
一是科學(xué)防控，“明廚亮灶”。對學(xué)校食堂全部落實食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制；指導(dǎo)200余家有條件的學(xué)校建立落實以肉蛋奶、米面油等食品原料為重點的公開招標(biāo)、集中定點采購制度；在學(xué)校食堂全部“明廚亮灶”基礎(chǔ)上，積極推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，將視頻信息接入學(xué)校網(wǎng)頁或第三方APP。截至目前，全市367家持證幼兒園食堂和160家持證小學(xué)食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率分別完成40.1%和49%。
二是全面覆蓋，重點巡查。結(jié)合開學(xué)季，對學(xué)校食堂、校園周邊餐飲門店和食品銷售單位加大日常監(jiān)督檢查力度和頻次，對762家校園周邊餐飲門店和全市757家持證學(xué)校食堂完成全覆蓋檢查，截至目前，共排查校內(nèi)食堂790家次，檢查校園周邊經(jīng)營戶820戶次，排查食品安全風(fēng)險隱患56處。
三是強化宣傳，校園共治。積極開展食品安全知識進校園活動，加強校園食品安全社會共治。向師生傳遞食品安全和營養(yǎng)健康知識；督促學(xué)校配合開設(shè)食品安全教育課程，落實校園宣傳長廊建設(shè)；以該市學(xué)校為重點，建設(shè)完成30家“食品藥品宣教培訓(xùn)基地”；推動建立健全校園食品安全投訴舉報機制，試點指導(dǎo)兩所學(xué)校、一家幼兒園建立家長代表參與校園食品安全監(jiān)督檢查機制。
