8月12日,上海市市場監(jiān)督管理局公布今年第30期省級食品安全抽檢信息。本次抽檢信息涉及8大類食品,包括:糧食加工品、方便食品、餅干、冷凍飲品、水果制品、蜂產(chǎn)品、特殊膳食食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等。抽檢樣品共計704批次,其中合格701批次、不合格3批次。 信息顯示,不合格樣品均為餅干,為:標(biāo)稱上海靖浩食品有限公司生產(chǎn)的黑芝麻味曲奇餅干(規(guī)格型號:2.5kg/箱 生產(chǎn)日期/批號:2020/1/13 )、抹茶味紅豆味曲奇餅干(規(guī)格型號:2.5kg/箱 生產(chǎn)日期/批號:2019/12/13 )、巧克力豆曲奇餅干(規(guī)格型號:2.5kg/箱 生產(chǎn)日期/批號:2020/1/15 ),均檢出山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 山梨酸及其鉀鹽為酸性防腐劑,具有較好的抑菌效果,對霉菌、酵母菌和好氣性細(xì)菌的生長發(fā)育均有抑制作用。山梨酸及其鉀鹽可以被人體的代謝系統(tǒng)吸收而迅速分解為二氧化碳和水,在體內(nèi)無殘留,但如果長期食用山梨酸超標(biāo)的食品,可能會對人體的骨骼生長、腎臟、肝臟健康造成一定影響。 對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理,依法查處,進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù),并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
上海市市場監(jiān)督管理局2020年第30期省級食品安全抽檢信息不合格樣品信息
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餅干抽檢信息(不合格).xlsx
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