民以食為天，食以安為先。今年以來，廣西各級市場監(jiān)管部門堅決貫徹落實“四個最嚴”要求，有序促進食品生產(chǎn)經(jīng)營者復工復產(chǎn)達產(chǎn)，實施食品安全全過程監(jiān)管，堅決防范化解重大風險，食品安全形勢保持穩(wěn)定向好的趨勢，沒有發(fā)生系統(tǒng)性和區(qū)域性食品安全事故。7月20日上午，自治區(qū)市場監(jiān)管局召開2020年上半年食品安全工作新聞發(fā)布會，通報上半年食品安全監(jiān)管工作成效。自治區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、副局長李勇強出席發(fā)布會并通報相關(guān)情況，二級巡視員劉軍主持發(fā)布會。 　　高層高位持續(xù)推進。廣西黨委、政府高度重視食品安全工作，認真落實《地方黨政領(lǐng)導干部食品安全責任制規(guī)定》，按照黨政同責的要求，解決重大問題。自治區(qū)人民政府將食品安全列入“十四五”期間重點專項規(guī)劃。自治區(qū)食品安全委員會充分發(fā)揮統(tǒng)一領(lǐng)導和組織協(xié)調(diào)作用，召開會議部署今年工作，印發(fā)《2020年全區(qū)食品安全重點工作安排》，組織對各市和自治區(qū)食安委成員單位開展評議考核，制定績效考評指標。全區(qū)各地認真貫徹自治區(qū)決策部署，細化分解目標任務(wù)，層層落實責任，有力地推動了食品安全工作深入開展。 　　統(tǒng)籌抓好疫情防控。在阻斷疫情傳播方面，牽頭落實農(nóng)貿(mào)市場、商場超市疫情防控“十嚴格”措施。開展食品生產(chǎn)經(jīng)營場所大清潔和食品安全大排查，引導開通線上送餐和無接觸配送服務(wù)，堅決防范疫情反彈在市場監(jiān)管領(lǐng)域發(fā)生。全面禁止野生動物非法交易，共檢查農(nóng)貿(mào)市場、超市、花鳥市場和餐飲單位等重點場所92.22萬戶次，監(jiān)測電商平臺、網(wǎng)站、網(wǎng)店4.29萬個次，查獲娃娃魚、鳥類、蛇類等野生動物一批，查處野生動物非法交易案件11起，其中1起案件被國家市場監(jiān)管總局列為典型案例。在維護價格穩(wěn)定方面，制定認定哄抬價格違法行為具體標準和執(zhí)法程序，督促生產(chǎn)經(jīng)營者依法規(guī)范持證照經(jīng)營，明碼標價，指導各地嚴厲打擊哄抬物價、囤積居奇、牟取暴利等行為。全區(qū)累計立案查處食品類價格違法案件7起。在助推復工復產(chǎn)方面，提速提升食品生產(chǎn)經(jīng)營許可服務(wù)，幫助企業(yè)盡快復工復產(chǎn)達產(chǎn)。截至6月30日，全區(qū)規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)復工率達到97.24 %，入網(wǎng)銷售餐飲服務(wù)提供者復工率達98.40％。 　　實行最嚴格的監(jiān)管。嚴把食品加工質(zhì)量安全關(guān)。實行生產(chǎn)企業(yè)食品安全風險分級管理，督促企業(yè)生產(chǎn)過程持續(xù)合規(guī)。加強保健食品等特殊食品監(jiān)管，著力解決生產(chǎn)過程不合規(guī)、非法添加、超范圍超限量使用食品添加劑等問題。嚴把流通銷售質(zhì)量安全關(guān)，防止冷凍冷藏食品食物脫冷變質(zhì)，嚴查臨期、過期食品翻新銷售，嚴格執(zhí)行豬肉入市銷售“兩證兩章一報告”核查制度。加強食品集中交易市場監(jiān)管，強化農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出和市場準入銜接。嚴把餐飲服務(wù)質(zhì)量安全關(guān)，全面落實餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范。嚴格落實網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺責任，保證線上線下餐飲同標同質(zhì)。同時，充分發(fā)揮食品安全職業(yè)檢查員專業(yè)作用，安排職業(yè)檢查員開展體系檢查26家，飛行檢查21家，涉及47家企業(yè)，發(fā)布通告2期，對督促企業(yè)落實主體責任和強化社會監(jiān)督起到了良好的促進作用。 　　實施最嚴厲的處罰。組織各地重點查處經(jīng)營野生動物、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營其制品的違法行為。截至6月30日，全區(qū)共查辦食品違法案件2025起，案值404萬元，罰沒金額1570萬元，吊銷許可證6件，移送司法機關(guān)案件7起。 　　著力防范化解風險。全區(qū)市場監(jiān)管部門上半年共檢出不合格食品樣品417批次，對不合格食品都開展了核查處置。緊緊圍繞人民群眾普遍關(guān)心的農(nóng)獸藥殘留、重金屬超標等突出問題，以校園及周邊、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)等為重點區(qū)域，以開學、高中考和節(jié)日期間為重點時段，在全區(qū)組織開展了隱患排查和專項整治。嚴防嚴控食源性疾病事件，針對一些餐飲服務(wù)提供者的廚房環(huán)境衛(wèi)生臟亂差、食品采購把關(guān)不嚴等問題開展了全面排查。同時及時受理和處置食品投訴舉報4130件，發(fā)布食品安全風險提示，加大預(yù)防食用野生蘑菇中毒宣傳力度，開展食品安全應(yīng)急演練培訓，建立多部門應(yīng)急聯(lián)動機制，上半年各地發(fā)生的22起食源性疾病事件，均得到妥善處置，未造成不良影響。 　　據(jù)統(tǒng)計，今年6月份，結(jié)合食品安全示范城市創(chuàng)建活動，委托社會第三方機構(gòu)對14個設(shè)區(qū)市開展的調(diào)查顯示，廣西公眾食品安全總體滿意度為76.82%，比2019年提高了3.99個百分點，人民群眾食品安全獲得感、幸福感、安全感進一步增強。