7月13日，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第26期食品安全抽檢信息，廣東省市場監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品、飲料、方便食品、薯類和膨化食品、糖果制品、酒類、蔬菜制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、食糖、糕點(diǎn)和食用油、油脂及其制品等11類食品1324批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1311批次、不合格樣品13批次，檢出微生物污染、食品添加劑超范圍使用及其他指標(biāo)問題。 　　4批次食品檢出微生物污染問題 　　4批次食品檢出微生物污染問題，分別為標(biāo)稱東莞市怡佳飲料廠生產(chǎn)的泡潮飲乳酸菌風(fēng)味飲料，南山區(qū)新永興商店銷售的標(biāo)稱廣東綠活食品有限公司生產(chǎn)的扁桃仁，霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；標(biāo)稱廣東省佛岡縣雙鳳食品有限公司生產(chǎn)的葛粉，菌落總數(shù)和霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；標(biāo)稱江門市澳新食品有限公司生產(chǎn)的雞仔餅（烘烤糕點(diǎn)），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，用以反映食品的衛(wèi)生狀況。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高；也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格；還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。 　　霉菌是自然界中常見的真菌，霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價(jià)值。造成霉菌超標(biāo)原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位，生產(chǎn)工器具等設(shè)備設(shè)施清洗消毒不到位或產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)而導(dǎo)致。 　　5批次食品檢出食品添加劑超范圍使用問題 　　5批次食品檢出食品添加劑超范圍使用問題，分別為標(biāo)稱潮州廣湖食品有限公司（分裝）生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油，標(biāo)稱潮州市潮安區(qū)寶祥糧油食品有限公司生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油，標(biāo)稱佛山市億健食品有限公司生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油，標(biāo)稱佛山市粵喜食品有限公司生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油，標(biāo)稱東莞市常平伽伽食品廠生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油，乙基麥芽酚不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 　　乙基麥芽酚是GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》允許使用的食品用香料，可作為煙草、食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等的香味增效劑、香味改良劑?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，植物油脂中不得添加食品用香精香料。食用植物調(diào)和油中乙基麥芽酚超標(biāo)的原因可能是一些不法商家利用乙基麥芽酚價(jià)格低廉、用量少的特點(diǎn)，食用植物油中摻入調(diào)香、調(diào)色違規(guī)添加物，以次充好，以普通油充高檔油。 　　4批次食品檢出其他指標(biāo)問題 　　4批次食品檢出其他指標(biāo)問題，分別為標(biāo)稱江門市蓬江區(qū)棠下鎮(zhèn)綜合飼料加工廠生產(chǎn)的棋桿石米酒，酒精度不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；深圳市南山區(qū)興源商行銷售的標(biāo)稱惠州市美致佳食品有限公司生產(chǎn)的葵花籽（原味香瓜子），過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；汕頭市金平區(qū)恒晟商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱佛山市南海區(qū)聯(lián)和食品有限公司生產(chǎn)的單晶冰糖，還原糖分不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；標(biāo)稱廣州市湖景食品有限公司生產(chǎn)的鮮花餅，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 　　酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是白酒的一個(gè)理化指標(biāo)，產(chǎn)品明示執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，酒精度實(shí)測值與標(biāo)簽標(biāo)示值允許差為±1.0%vol。白酒中酒精度不達(dá)標(biāo)會(huì)影響白酒的品質(zhì)，不合格主要原因有：生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔悖斐蓹z驗(yàn)結(jié)果偏差；或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低以致不合格；或是為企業(yè)為降低成本，用低度酒冒充高度酒。 　　還原糖分是食糖的質(zhì)量指標(biāo)之一，反映了食糖中還原糖的含量。《單晶體冰糖》（QB/T 1173-2002）中規(guī)定，合格單晶冰糖中的還原糖分的最大限量為0.12%。造成還原糖分不合格的可能原因是，單晶冰糖生產(chǎn)過程中工藝控制不良，或用其他品種的食糖充當(dāng)單晶冰糖。 　　過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規(guī)定，熟制葵花籽中的過氧化值限量值為0.80g/100g。炒貨食品及堅(jiān)果制品中過氧化值超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品在儲(chǔ)存過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂酸??；也可能是原料儲(chǔ)存不當(dāng)，導(dǎo)致脂肪過度氧化，使得終產(chǎn)品過氧化值超標(biāo)。食用過氧化值超標(biāo)的食品，可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。 　　酸價(jià)主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價(jià)超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致食品有哈喇味，超標(biāo)嚴(yán)重時(shí)所產(chǎn)生的醛、酮、酸會(huì)破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致腸胃不適?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（GB 7099-2015）中規(guī)定，糕點(diǎn)中酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）最大限量值為5mg/g。造成酸價(jià)不合格的主要原因有：原料采購上把關(guān)不嚴(yán)，如原料水分過高，會(huì)加速油脂的酸??；生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)，如植物油精煉不到位或未精煉；產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng)，存貯溫度較高時(shí)易導(dǎo)致食品中的脂肪氧化酸敗，特別是在夏季，受氣候環(huán)境影響因素更大，易導(dǎo)致食品中脂肪的氧化酸敗。 　　廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改。同時(shí)要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
不合格產(chǎn)品信息

霉菌║5600,3800,5400,4200,5600CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=100CFU/g	方便食品	2020年第26期	廣東/省抽	深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心
食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx          飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx          方便食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx        酒類監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx         炒貨食品及堅(jiān)果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx         食糖監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx         糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx       相關(guān)報(bào)道：廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于13批次食品不合格情況的通告（2020年第26期） 　　本文由食品資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！有任何疑問，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。 TAG： 免責(zé)聲明:凡注明來源本網(wǎng)的所有作品，均為本網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，歡迎轉(zhuǎn)載，注明出處。非本網(wǎng)作品均來自互聯(lián)網(wǎng)，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。 相關(guān)閱讀 國家衛(wèi)生健康委發(fā)布42項(xiàng)新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 近日，根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2020年第7號(hào)公告，發(fā)布42項(xiàng)新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。 河南警方開展“雷霆9號(hào)”行動(dòng) 集中嚴(yán)打食藥環(huán)等犯罪活動(dòng) 安徽省市場監(jiān)管局召開食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)和高質(zhì)量發(fā)展年度工作推進(jìn)會(huì) 懷化市市場監(jiān)管局多措并舉強(qiáng)化野生蘑菇中毒防控工作 煙臺(tái)市市場監(jiān)管局開展網(wǎng)絡(luò)銷售和宣傳“特供”“專供”標(biāo)識(shí)商品專項(xiàng)整治行動(dòng) 廣西全區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管暨食品安全抽檢工作座談會(huì)在南寧召開 宜昌海關(guān)助力活鱘魚首次出口哈薩克斯坦 河南警方開展“雷霆9號(hào)”行動(dòng) 集中嚴(yán)打食藥環(huán)等犯罪活動(dòng) 安徽省市場監(jiān)管局召開食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)和高質(zhì)量發(fā)展年度工作推進(jìn)會(huì) 懷化市市場監(jiān)管局多措并舉強(qiáng)化野生蘑菇中毒防控工作 煙臺(tái)市市場監(jiān)管局開展網(wǎng)絡(luò)銷售和宣傳“特供”“專供”標(biāo)識(shí)商品專項(xiàng)整治行動(dòng) 廣西全區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管暨食品安全抽檢工作座談會(huì)在南寧召開 宜昌海關(guān)助力活鱘魚首次出口哈薩克斯坦 共0條 [查看全部]  相關(guān)評(píng)論 閱讀推薦 建筑五金發(fā)展體現(xiàn)系列問題 建筑五金起始于打鐵鋪、銅匠店及錫匠店等手工作坊。中國在唐代就有了制釘?shù)淖鞣?，由手工打制釘、門閂、鎖、門環(huán)等。但因古代建筑多采用木質(zhì)和石質(zhì)結(jié)構(gòu)，建筑五金在過去幾千年中發(fā)展很慢。 第二輪中央生態(tài)環(huán)境保護(hù)督察即將啟動(dòng) 凈化藍(lán)天 第二輪中央生態(tài)環(huán)境保護(hù)督察即將啟動(dòng) 2019年，我們智能鎖人仍是追夢人！ 這一年里，多少智能鎖人為了那個(gè)不知道方向的“錢景”，擠得頭皮破血流也要進(jìn)來分一杯羹；多少智能鎖人抱著“夢想還是要有的，萬一實(shí)現(xiàn)了呢”的心態(tài)，誓死也要在智能鎖行業(yè)干出一番事業(yè)；又有多少智能鎖人懷揣著對(duì)鎖具無法割愛的情懷，即便知道前方是萬丈深淵，亦或是刀山火海，也要忍著痛往前奔跑…… 上半年家具行業(yè)7大關(guān)鍵詞 文章摘要：總結(jié)2018年的上半年，中國家居業(yè)的這些“關(guān)鍵詞”值得重視與深思。 21家浙企召回34.2萬余件缺陷消費(fèi)品，砂輪等產(chǎn)品存安全隱患！ 近期，浙江省桐廬正華文化用品有限公司、溫州嘉然恒文具有限公司等21家企業(yè)陸續(xù)向省質(zhì)監(jiān)局主動(dòng)提交了召回計(jì)劃，決定對(duì)其生產(chǎn)的共 本周排行榜 本月排行榜 友情鏈接 五金圈 | 五金論壇 | onlee | 制動(dòng)離合器材網(wǎng) | 南京網(wǎng)絡(luò)公司 | 江蘇松友智能制造 | 秋季全國五金展 | 環(huán)球五金圈 | 歐立商城 | 國聯(lián)商務(wù)網(wǎng) | 熊掌號(hào) | 百家號(hào) | 全球五金網(wǎng) | 歐立五金京東官方旗艦店 | 我要買五金 快速找貨 下訂單 買家采購流程 發(fā)布采購招標(biāo) 如何支付 我要賣五金 發(fā)布五金資源 賣家交易流程 如何給買家報(bào)價(jià) 開通旺鋪 我要做交易員 賬戶服務(wù) 用戶注冊(cè) 找回密碼途徑 賬戶認(rèn)證 修改賬戶信息 商家入駐教程下載 會(huì)員積分規(guī)則 常見問題 無法注冊(cè) 積分說明 交易糾紛處理 聯(lián)系客服 進(jìn)入幫助中心 掃描二維碼關(guān)注我們 微信號(hào):HQWUJIN 400-150-1288 周一至周五 8:30-18:00 在線客服 網(wǎng)站首頁 | 服務(wù) | 關(guān)于我們 | 聯(lián)系方式 | 使用協(xié)議 | 版權(quán)隱私 | 網(wǎng)絡(luò)推廣 | 網(wǎng)站地圖 | 排名推廣 | 廣告服務(wù) | 積分換禮 | 網(wǎng)站留言 | RSS訂閱 (c)2017-2022 江蘇環(huán)球五金圈網(wǎng)絡(luò)科技發(fā)展有限公司版權(quán)所有 All Rights Reserved | 蘇ICP備17021311號(hào)-1 免責(zé)聲明: 本網(wǎng)不承擔(dān)任何由內(nèi)容提供商提供的信息所引起的爭議和法律責(zé)任。     QQ在線咨詢 您需要什么？ 商標(biāo)注冊(cè) 法律入駐 物流入駐 金融入駐 人才招聘 網(wǎng)絡(luò)推廣

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