連日來，景德鎮(zhèn)市暴雨頻繁，河水猛漲，災(zāi)情連連。一些受災(zāi)嚴重地區(qū)的食用農(nóng)產(chǎn)品、定型包裝食品遭到洪水淹沒。為切實保障廣大人民群眾食品安全和身體健康，7月10日，景德鎮(zhèn)市食品安全委員會辦公室印發(fā)緊急通知，要求各地各相關(guān)部門切實做好災(zāi)后食品安全工作。 　　一、提高政治站位，高度重視災(zāi)后食品安全工作。本次降雨持續(xù)時間長、雨量大，全市受災(zāi)嚴重，給廣大群眾的飲食安全帶來諸多隱患。全市各地各相關(guān)部門要堅持人民至上、生命至上的思想，將保障洪澇災(zāi)后食品安全作為當前一項重大工作任務(wù)來部署、抓落實，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實工作責(zé)任，部門領(lǐng)導(dǎo)要深入工作一線，加強督導(dǎo)檢查，全面掌握情況，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題，確保災(zāi)后各項食品安全工作與保障措施落實落地，有力防范食物中毒等食品安全突發(fā)事件的發(fā)生，為全市抗洪救災(zāi)工作的順利進行提供支持保障。 　　二、堅持問題導(dǎo)向，組織開展食品安全隱患大排查。全市各地各相關(guān)部門要按照市委市政府抗洪救災(zāi)工作部署與要求，結(jié)合洪澇災(zāi)害實際和夏季食品安全工作的特點，認真組織開展食品安全專項整治集中行動，嚴防嚴管嚴控各種食品安全風(fēng)險問題。要突出對被洪水淹沒的食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖基地、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、農(nóng)貿(mào)市場和學(xué)校（幼兒園）等重點區(qū)域，抓住被洪水浸泡污染的食用農(nóng)產(chǎn)品、食品原料和預(yù)包裝食品的處置和災(zāi)后食品生產(chǎn)恢復(fù)、市場供應(yīng)服務(wù)等重點環(huán)節(jié)，認真制定本地本部門災(zāi)后食品安全保障工作行動方案，組織執(zhí)法人員和專業(yè)隊伍深入受災(zāi)一線，現(xiàn)場指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)做好災(zāi)后恢復(fù)生產(chǎn)，督促企業(yè)完善食品安全管理措施。要加大災(zāi)后食品市場監(jiān)督檢查頻次與力度，開展災(zāi)后食品監(jiān)督抽檢，督促指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位規(guī)范處理被淹和可能受到污染的食品及其原料，嚴禁被洪水浸泡、污染、變質(zhì)的食品流入市場。扎實做好災(zāi)后農(nóng)（獸、漁）藥等農(nóng)業(yè)投入品的規(guī)范使用，畜禽檢疫和定點屠宰管理、病死（淹死）畜禽無害化處理，災(zāi)民安置用餐點、臨時食堂等集體用餐單位的食品安全指導(dǎo)，飲用水和食品安全風(fēng)險監(jiān)測等各項工作，嚴防發(fā)生群體性食物中毒等食品安全事件發(fā)生。要保持食品安全違法嚴打高壓態(tài)勢，依法查處各種食品安全違法違規(guī)行為，嚴厲打擊收購、運輸、加工、銷售病死畜禽等各類食品安全犯罪活動。 　　三、強化應(yīng)急值守，有力處置食品安全突發(fā)事件。全市各地各相關(guān)部門要嚴格落實防洪救災(zāi)和食品安全應(yīng)急值守制度，確保通訊暢通。要加大對災(zāi)后食品和飲用水的監(jiān)督抽檢力度，密切監(jiān)控食源性疾病的發(fā)生，及時發(fā)布相關(guān)預(yù)警信息。健全完善應(yīng)急預(yù)案和工作機制，做好人員、物資、設(shè)備等應(yīng)急儲備，確保一旦發(fā)生食物中毒等食源性突發(fā)事件，能夠及時報告、有力救治、妥善處置。 　　四要強化宣傳教育，不斷提升公眾自我防范意識。全市各地各有關(guān)部門要充分利用大眾傳媒和各種形式宣傳普及災(zāi)后飲食安全知識，特別是要指導(dǎo)公眾預(yù)防食物中毒和食源性疾??；深入開展防控野生蘑菇中毒宣傳，勸導(dǎo)公眾不采摘、不食用、不買賣野生蘑菇等有毒野菜野果。倡導(dǎo)公眾“勤洗手、喝開水、吃熱食”，注意環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，切實增強公眾自我防范意識。同時，要密切關(guān)注輿情，正確引導(dǎo)社會輿論，避免過度炒作引起的群體恐慌，切實維護社會和諧穩(wěn)定。 　　稿源：景德鎮(zhèn)市局