圖片上看似鮮美豐碩的毛肚，送到家卻嚴(yán)重“縮水”，這是日前市民網(wǎng)購(gòu)時(shí)遇到的尷尬事。那么，這種“海底撈”牛肚究竟有多大水分呢？記者展開了多方調(diào)查。 　　讀者投訴
　　看上去很美拿到手縮水 　　“當(dāng)初之所以選擇‘海底撈’，就是覺得這是個(gè)值得信賴的大品牌，可產(chǎn)品到了，卻讓我太失望了。”平時(shí)就喜歡自己做飯的市民王先生告訴記者，上周他想給家人做個(gè)水爆肚，就從京東超市搜索毛肚。在眾多搜索結(jié)果中，他最終選擇了“海底撈”的產(chǎn)品。他說，當(dāng)時(shí)他打開頁面后看到，單價(jià)50.9元的“海底撈”千層毛肚為225克。其實(shí)，王先生當(dāng)時(shí)就覺得東西有點(diǎn)兒貴，這樣下來，1斤毛肚的價(jià)格已超百元。可王先生看著商品圖片展示的東西覺得不錯(cuò)，加之又是大牌子“海底撈”的，有保證，貴就貴點(diǎn)吧。他就直接買了兩盒。他想兩盒有450克了，總該夠做一道菜了。 　　但令王先生萬萬沒想到的是，送到自己家的兩盒“海底撈”千層毛肚化凍打開后，包裝里都有大量的水。圖片上明明都是毛肚，可買到手怎么就變成一半毛肚一半水了呢？王先生再次打開該產(chǎn)品銷售頁面仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)，包裝上雖然標(biāo)注“凈含量225克”，但同時(shí)也標(biāo)注有“解凍后固形物含量大于53%”兩行字樣。隨后，王先生打開手機(jī)購(gòu)買鏈接發(fā)現(xiàn)，在購(gòu)買頁面上根本沒有該產(chǎn)品固形物多少的提示。產(chǎn)品上原先印刷有該字樣的地方，都被商家設(shè)計(jì)的圖片遮擋了起來。讓王先生氣憤的是，如果是這樣的銷售方式，那么到了消費(fèi)者手中的毛肚，每斤的價(jià)格已經(jīng)將近200元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于市場(chǎng)平均價(jià)，自己根本不會(huì)購(gòu)買。 　　記者調(diào)查
　　毛肚底部明顯一層冰坨 　　按照王先生提供的商品圖片以及購(gòu)買截圖，記者在京東超市自營(yíng)內(nèi)搜索到了“海底撈”撈派千層毛肚，在購(gòu)買頁面上大字寫著“海底撈撈派千層毛肚225克 火鍋丸料海底撈門店同款火鍋食材麻辣燙關(guān)東煮毛血旺必備”。隨后，記者點(diǎn)擊頁面下方的“加入購(gòu)物車”，頁面隨即顯示“加入購(gòu)物車成功”，記者再次按照彈出的頁面點(diǎn)擊了“去購(gòu)物車結(jié)算”完成購(gòu)買。 　　次日，記者收到了由京東物流完成配送的兩盒“海底撈”撈派千層毛肚。收到貨時(shí)，兩盒千層毛肚被放在配有冷凍冰袋的保溫箱內(nèi)。 　　記者打開保溫箱看到從京東上買到的“海底撈”撈派千層毛肚用塑料盒覆膜包裝，包裝上“海底撈”“撈派”“千層毛肚”等字樣很明顯，與購(gòu)買頁面上圖片展示的一樣。不同的是，商品包裝右側(cè)底部“凈含量225克”和“解凍后固形物含量大于53%”的字樣，在購(gòu)買網(wǎng)頁的展示圖片上卻無處可尋。翻轉(zhuǎn)包裝盒，底部粘貼著一張印有配料等文字的產(chǎn)品介紹，在配料一欄中寫著“牛肚、水、碳酸氫鈉、碳酸鈉、復(fù)配水分保持劑（三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉）、食品用香精、花椒”。 　　隨后記者在解凍前打開了一盒“海底撈”千層毛肚，已經(jīng)凍成一塊的千層毛肚底部能夠明顯看到一層冰，拿起這塊混雜著千層毛肚和水凍成的冰坨，記者試著用手扣掉了千層毛肚冰坨邊緣的冰。 　　記者將另外一盒沒有打開包裝的千層毛肚直接放置在常溫環(huán)境中解凍。大約1小時(shí)后，記者用小刀沿包裝盒邊緣輕輕劃開塑料膜，可以看到盒底厚厚的一層水，毛肚浸泡在其中。記者將包裝盒內(nèi)的水倒在一個(gè)大碗中，又用一個(gè)有刻度的奶瓶測(cè)量發(fā)現(xiàn)，毛肚包裝中的水超過100毫升。 　　專家說法
　　故意隱瞞信息涉嫌欺詐 　　那么，像“海底撈”在京東超市這樣的銷售是不是合適呢？記者首先采訪了國(guó)家加工食品監(jiān)督檢驗(yàn)中心原主任呂瑞春。呂主任介紹說，國(guó)家強(qiáng)制性安全標(biāo)準(zhǔn)“預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則”中明確規(guī)定，像這種固態(tài)和液態(tài)混合包裝的產(chǎn)品，必須要標(biāo)明固形物的含量。由此可以看出，固形物的多少是一個(gè)重要信息，是必須要標(biāo)注的。從記者提供的該產(chǎn)品照片來看，其產(chǎn)品外包裝上明確進(jìn)行了標(biāo)注，是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的。至于其在網(wǎng)頁上的廣告是否違規(guī)，則需要由市場(chǎng)監(jiān)管部門來認(rèn)定了。 　　“既然該信息如此重要，甚至?xí)苯佑绊懙较M(fèi)者是否會(huì)購(gòu)買，就應(yīng)當(dāng)讓消費(fèi)者看到，否則可能會(huì)影響消費(fèi)者的知情權(quán)。”市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員介紹說。既然國(guó)家強(qiáng)制性安全標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)于這一類產(chǎn)品固形物含量標(biāo)注做出了明確規(guī)定，那么，生產(chǎn)廠家除了在產(chǎn)品包裝上嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)注，在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售頁面上也應(yīng)該標(biāo)注清楚。與傳統(tǒng)的面對(duì)面銷售不同，消費(fèi)者無法通過對(duì)產(chǎn)品的直接觀察來判斷產(chǎn)品的真實(shí)情況，只能依靠網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)提供的信息。如果網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)不僅未將產(chǎn)品的重要信息公布，而且還使用其他圖片，通過拼圖方式，故意遮擋住重要信息，顯然是對(duì)消費(fèi)者知情權(quán)的損害。如果商家故意進(jìn)行信息遮擋，就是為了隱瞞真實(shí)信息，最終誘使消費(fèi)者做出錯(cuò)誤選擇，還涉嫌對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行欺詐。 　　帶著王先生的疑問和記者調(diào)查的結(jié)果，本周三下午，記者撥通了該產(chǎn)品背面標(biāo)注的“海底撈”客服電話。接聽電話的是一位女性工作人員，記者說明身份，并將讀者反映的問題向該客服進(jìn)行了詳細(xì)說明。隨后，女客服人員表示，已將記者的問題記錄下來，并將反饋給相關(guān)部門進(jìn)行核實(shí)，請(qǐng)記者等待回復(fù)。截至發(fā)稿時(shí)，本報(bào)未接到“海底撈”有關(guān)此事的任何回復(fù)。