“全球豬肉價格呈現(xiàn)回落趨勢。”近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇在接受經(jīng)濟日報記者采訪時表示。
前不久，國際豬價啟動了新一輪下跌。從今年3月中下旬開始，除法國、塞浦路斯和葡萄牙等國之外，大部分歐盟國家豬肉批發(fā)價格呈現(xiàn)不同程度的下跌，從3月份第一周的1953.90歐元/噸持續(xù)跌至5月份第二周的1583.74歐元/噸。
從較長時間跨度看，與國內(nèi)豬價最近幾年持續(xù)上漲截然相反的是，國際豬價自2014年高點至今走出了一個長達(dá)五六年的下跌周期。以芝加哥商業(yè)交易所美瘦豬肉CFD為例，從2014年7月份最高點位133.8，一路震蕩下跌到2020年4月14日最低點41.5，跌幅高達(dá)69%。
國際豬價長期低迷，國內(nèi)豬價何時會進(jìn)入下跌周期？朱增勇認(rèn)為，國內(nèi)豬價近期存在轉(zhuǎn)入下跌周期的契機。
首先，大體重生豬銷售困難，拉低整體豬價。受豬價高位運行及新冠肺炎疫情影響，生豬壓欄增多，導(dǎo)致單頭生豬出欄活重提高140公斤至150公斤。4月份，大豬銷售困難導(dǎo)致超大豬價格下跌，拉低生豬整體出欄價格。
其次，豬肉進(jìn)口顯著增加，凍品庫存爆倉。今年前4個月累計，全國進(jìn)口生豬產(chǎn)品174.75萬噸，同比增1.2倍。其中，進(jìn)口鮮冷凍豬肉131.8萬噸，同比增1.8倍，主要來自美國、西班牙、德國、巴西、丹麥、荷蘭，分別占總進(jìn)口量的19.3%、18.2%、15%、9.5%、8.9%和7.3%。2019年四季度貿(mào)易商大量進(jìn)口豬肉，豬二號肉（前腿肉）報價在37000元/噸（不含稅）左右，春節(jié)后凍肉銷售困難，豬肉報價4月份跌至20000元/噸（不含稅）左右，5月初在26000元/噸左右，凍品庫存高，鮮凍豬肉聯(lián)動性較強，凍品高庫存直接影響鮮豬肉和活豬價格。
再次，消費市場相對低迷。受疫情影響，雖然全國商品豬供給和豬肉消費均下降，但豬肉供需形勢已經(jīng)由上年四季度階段性供需偏緊向供需基本平衡轉(zhuǎn)變，消費已經(jīng)成為影響市場走勢的最主要因素。目前，全國餐飲消費、集團(tuán)消費以及加工消費恢復(fù)仍需時日。5月份，人口流動雖然可以恢復(fù)到常態(tài)水平的80%至90%，但餐飲消費恢復(fù)仍然在50%上下。
此外，凍豬肉持續(xù)投放。截至6月初，今年中央凍豬肉儲備累計20次向市場投放38萬噸。
到5月中旬，全國生豬價格跌幅加大，連續(xù)13周價格下跌至上年10月初水平，直到5月底才止跌回升。豬肉價格連續(xù)14周下跌，豬肉價格同比漲幅從連續(xù)30周翻番后降至90%以下。受消費低迷、凍品庫存較高影響，國內(nèi)肉類供需形勢好轉(zhuǎn)，豬肉價格高位明顯回落。5月份，全國500個縣集貿(mào)市場豬肉價格為47.61元/公斤，環(huán)比跌10.1%；生豬價格為29.83元/公斤，環(huán)比跌11.5%。
朱增勇表示，三季度豬價將季節(jié)性回升，四季度豬價會回落。目前還不能預(yù)判國內(nèi)豬價已轉(zhuǎn)入下跌周期，這是因為供給仍顯著低于往年同期。今年前4個月，規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量4790.74萬頭，同比減35.5%。其中，4月份屠宰量1278.01萬頭，環(huán)比增9.1%，同比減30.6%。不過，在非洲豬瘟疫情得到有效控制的情況下，預(yù)計全國生豬和豬肉價格仍然呈現(xiàn)季節(jié)性走勢，價格重心將回落，反彈空間不大。
