1日上午，營口奧雪冷藏儲運(yùn)食品有限公司發(fā)布聲明稱，2020年5月31日，一則《網(wǎng)紅雪糕再上“黑榜”》新聞鏈接，又在冷飲行業(yè)掀起一小波熱潮，內(nèi)容直指奧雪雙黃蛋雪糕，文章稱奧雪雙黃蛋雪糕因大腸菌群超標(biāo)分別被南京地區(qū)及廣東地區(qū)網(wǎng)絡(luò)公示，再上“黑磅”，此文一出遠(yuǎn)速引起奧雪公司的高度重視，立即組織人員核實(shí)情況。
營口奧雪冷藏儲運(yùn)食品有限公司稱，兩則通報實(shí)為2019年檢驗(yàn)結(jié)果，經(jīng)調(diào)查核實(shí)，《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于15批次食品不合格情況的通告（2020年第20期）》《南京市市場監(jiān)管局關(guān)于4批次食品不合格情況的通告（2020年第12其）》實(shí)為去年抽檢結(jié)果。公司2019年已配合遼寧質(zhì)監(jiān)局、營口質(zhì)監(jiān)局對問題產(chǎn)品進(jìn)行了處理。兩則通報產(chǎn)品均為2019年產(chǎn)品，并非如今市場上的在售產(chǎn)品。
營口奧雪冷藏儲運(yùn)食品有限公司解釋稱，2019年溫州市場監(jiān)管局公示大腸菌群超標(biāo)通報里歐明確表示，造車大腸菌群超標(biāo)極大可能原油是擦倉儲及運(yùn)輸不當(dāng)。針對2019年不合格的產(chǎn)品，迅速對長產(chǎn)批次在2019年7月前的雙黃蛋雪糕進(jìn)行了下架及召回，不能召回的要求經(jīng)銷商立即就地銷毀。同時還重新梳理了生產(chǎn)工藝及流程，在物流和倉儲上加強(qiáng)管理。
營口奧雪冷藏儲運(yùn)食品有限公司還稱，每個月設(shè)立工廠開放日，接受消費(fèi)者來廠參觀并不定期邀請各地新聞媒體來廠監(jiān)督檢查。
來源：微博評論
針對奧雪的回應(yīng)，有網(wǎng)友評論稱：“你們怎么每年都出問題？”“如果去年的抽檢結(jié)果今年中旬才出來，那怎么保證今年的食品安全沒有問題呢？”
也有網(wǎng)友為奧雪抱打不平：“太慘了吧，明明是運(yùn)輸儲存不當(dāng)，還要背兩次鍋。”
資料顯示，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是原料初始菌落數(shù)較高，或者個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
工商信息顯示，奧雪公司成立于2010年6月，公司位于遼寧省蓋州市太陽升辦事處。公司主營產(chǎn)品包括冷食品生產(chǎn)、加工、儲藏、運(yùn)輸和銷售，以及米面油、水產(chǎn)等儲藏及銷售。
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