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注意！河北這8批次香蕉、花生米等檢出不合格，涉及農(nóng)藥殘留、質(zhì)量指標等問題

2020-06-11 05:40:49來源：食品伙伴網(wǎng)已被 948 人閱讀      有0人評論

內(nèi)容摘要：6月1日，河北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，抽檢餅干、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、糖果制品，食用油、油脂及其制品等19類323批次樣品，檢驗合格315批次，不合格8批次。其中，食用農(nóng)產(chǎn)品不合格樣品4批次；炒貨食品及堅果制品不合格2批次；酒類不合格1批次；糕點不合格1批次。
　　 6月1日，河北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，抽檢餅干、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、糖果制品，食用油、油脂及其制品等19類323批次樣品，檢驗合格315批次，不合格8批次。其中，食用農(nóng)產(chǎn)品不合格樣品4批次；炒貨食品及堅果制品不合格2批次；酒類不合格1批次；糕點不合格1批次。
　　4批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留、重金屬污染問題
　　4批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留、重金屬污染問題，分別為衡水市桃城區(qū)玲蘭副食百貨部銷售的香蕉，吡唑醚菌酯的檢出值不符合食品安全國家標準規(guī)定；衡水怡水園商城有限公司銷售的韭菜，腐霉利的檢出值不符合食品安全國家標準規(guī)定；武邑縣鮮活海鮮店銷售的皮皮蝦，秦皇島海港區(qū)海陽農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場亮詢水產(chǎn)品經(jīng)銷部銷售的梭子蟹，鎘（以Cd計）的檢出值不符合食品安全國家標準規(guī)定。
　　吡唑醚菌酯中文名唑菌胺酯、百克敏，是一種新型廣譜殺菌劑，在農(nóng)業(yè)上的使用非常多，對黃瓜白粉病、霜霉病和香蕉黑星病、葉斑病、菌核病等有較好的防治效果。腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用，主要用于果樹、蔬菜作物灰霉病、菌核病、褐腐病的防治?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）（自2020年2月15日起，該標準被GB 2763-2019代替。）規(guī)定，香蕉中吡唑醚菌酯的最大殘留限量為0.02mg/kg，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。
　　鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產(chǎn)動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘（以Cd計）超標可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。

      3批次食品檢出質(zhì)量指標問題
　　3批次食品檢出質(zhì)量指標問題，包括1批次酒類和2批次炒貨食品及堅果制品，分別為饒陽縣物美副食門市部銷售的小村外（酒），酒精度的檢出值不符合食品安全國家標準規(guī)定；景縣杜橋惠民供銷商儲超市銷售的海鹽花生米，衡水吉美超市有限責任公司景州購物廣場銷售的精選松子，過氧化值（以脂肪計）的檢出值不符合食品安全國家標準規(guī)定。
　　酒精度又叫酒度，反映了酒中乙醇（酒精）的含量，是酒類的品質(zhì)指標之一。酒精度不合格可能是個別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴格或檢驗器具不準確等因素造成。
　　過氧化值（以脂肪計）主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著產(chǎn)品中油脂氧化，過氧化值會逐步升高?！妒称钒踩珖覙藴?堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）規(guī)定，熟制葵花籽中過氧化值（以脂肪計）的最大限量為0.80g/100g，其他熟制堅果與籽類食品中過氧化值（以脂肪計）的最大限量為0.50g/100g。造成過氧化值超標的原因可能是生產(chǎn)用油變質(zhì)，或者儲存過程中環(huán)境條件控制不當，導致產(chǎn)品酸敗變質(zhì)。過氧化值一般不會對人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。
　　此外，還有1批次糕點檢出食品添加劑問題，為棗強縣昌明超市銷售的大裂巴蛋糕，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和的檢出值不符合食品安全國家標準規(guī)定。
　　河北省市場監(jiān)督管理局已責成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場監(jiān)督管理部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對本次監(jiān)督抽檢不合格食品及相關(guān)單位依法處理。如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請撥打熱線“12315”進行投訴或舉報。

不合格產(chǎn)品信息
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         食品抽檢不合格—20200601.xlsx
      相關(guān)報道：河北省市場監(jiān)督管理局關(guān)于8批次食品不合格情況的通告
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