食用農(nóng)產(chǎn)品不合格樣品7批次，涉及農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染等問(wèn)題，分別為河北家家悅連鎖超市有限公司喜悅店銷售的國(guó)產(chǎn)香蕉（一等），懷來(lái)物美商貿(mào)有限公司銷售的精品香蕉，張家口經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)迎星水果蔬菜店銷售的香蕉，承德寬廣超市集團(tuán)有限公司高新區(qū)未來(lái)城分公司銷售的國(guó)產(chǎn)香蕉，吡唑醚菌酯的檢出值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；三河香百商貿(mào)有限公司銷售的韭菜，毒死蜱的檢出值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廊坊市永清縣三圣口吳家場(chǎng)翰林永興超市銷售的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）的檢出值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；承德縣華巖水產(chǎn)店銷售的皮皮蝦，鎘（以Cd計(jì)）的檢出值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
吡唑醚菌酯為殺菌劑，屬于甲氧基胺基甲酸酯類，通過(guò)抑制菌株的呼吸作用，進(jìn)而達(dá)到殺菌的效果，可防治香蕉黑星病、葉斑病等。毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲劑?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）規(guī)定香蕉中吡唑醚菌酯的最大殘留限量為0.02 mg/kg，毒死蜱在韭菜中的最大殘留限量為0.1mg/kg。
4- 氯苯氧乙酸鈉又稱防落素，是一種多功能植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，可以促進(jìn)豆芽下胚軸粗大，減少根部萌發(fā)，加速細(xì)胞分裂。根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)2015 年第 11 號(hào)公告，目前豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用4- 氯苯氧乙酸鈉的安全性尚無(wú)結(jié)論，豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中禁止使用 4- 氯苯氧乙酸鈉。
鎘（以Cd計(jì)）是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計(jì)）在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類中最大限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性，長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。
1批次飲料檢出微生物污染問(wèn)題，為滄州天天一泉飲用水有限公司生產(chǎn)的桶裝飲用水，大腸菌群的檢出值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。
此外，還有1批次保定眾義酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的牛二陳酒，酒精度的檢出值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
酒精度又叫酒度，是白酒的一個(gè)理化指標(biāo)，是指在20℃時(shí)，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。白酒中酒精度不達(dá)標(biāo)會(huì)影響白酒的品質(zhì)，原因主要包括生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?，造成檢驗(yàn)結(jié)果偏差，或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低以致不合格，或是企業(yè)為降低成本，用低度酒冒充高度酒。
河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)本次監(jiān)督抽檢不合格食品及相關(guān)單位依法處理。
不合格產(chǎn)品信息
食品抽檢不合格—20200420.xlsx相關(guān)報(bào)道：河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于9批次食品不合格情況的通告
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近日，根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2020年第7號(hào)公告，發(fā)布42項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
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