人民網(wǎng)烏魯木齊3月24日電 民以食為天，食以安為先。23日，全疆436.79萬名中小學(xué)、中職學(xué)生重返校園，正式開學(xué)，校園食品安全問題也受到社會各界廣泛關(guān)注，一場校園食品安全“保胃戰(zhàn)”拉開序幕。
日前，自治區(qū)食品安全委員會辦公室印發(fā)了《關(guān)于做好學(xué)校全面開學(xué)復(fù)課食品安全工作的通知》（以下簡稱《通知》），《通知》要求嚴(yán)格落實食品安全屬地管理責(zé)任、學(xué)校食品安全主體責(zé)任、學(xué)校食堂開辦者及供餐單位直接責(zé)任、監(jiān)管部門食品安全監(jiān)管責(zé)任。學(xué)校要嚴(yán)格落實清洗消毒各項措施、食堂從業(yè)人員晨檢制度、食品及食品原料進貨查驗和查驗記錄制度、食物留樣規(guī)定。疫情防控期間，學(xué)校實行錯時就餐，提倡打包分餐、分散就餐，避免扎堆就餐。
3月23日，新疆中小學(xué)和中職學(xué)校正式開學(xué)第一天，新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)管局、烏魯木齊市市場監(jiān)管局組成三個聯(lián)合檢查組，檢查烏魯木齊市學(xué)校開學(xué)復(fù)課食品安全。同時，積極推進學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全面實施，打造透明廚房、視頻廚房、網(wǎng)絡(luò)廚房。
人民網(wǎng)記者跟隨檢查組在新疆實驗中學(xué)看到，校園餐廳內(nèi)學(xué)生分批次錯時就餐，吃飯一人坐一桌。據(jù)悉，為保障食品安全，學(xué)校在開學(xué)復(fù)課前對餐廳后堂進行了徹底的消毒殺菌。
“學(xué)校加強師生就餐管理，要求教職工、學(xué)生自備密封型餐盒、水杯，就餐采取分時段分散分餐制的方式進行。”新疆實驗中學(xué)校黨委書記張欣介紹說。
當(dāng)天，三個聯(lián)合檢查組抽查了烏魯木齊市各區(qū)縣8所學(xué)校的食品安全情況。自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院食品農(nóng)副所工作人員全程跟隨，對學(xué)校的餐具進行抽樣檢測。“我們檢測的項目有三個，主要檢測餐具上的洗潔精殘留、大腸桿菌和沙門氏菌是否超標(biāo)。采集完樣本就回到實驗室檢測，通過實際行動來守護學(xué)生舌尖上的安全。”自治區(qū)質(zhì)檢院食品農(nóng)副所抽樣檢測人員李水彬說。
在烏魯木齊市第一小學(xué)明德路校區(qū)，記者看到食堂打飯區(qū)地磚上貼著“請在一米以外等候”的提示語。午餐時，學(xué)生們分批次打飯在教室內(nèi)就餐，一人坐一桌保持一定就餐距離，校長全程陪餐。“學(xué)校在做好疫情防控的同時，組織學(xué)生午餐分時段就餐，保證學(xué)生不扎堆就餐。”烏魯木齊市第一小學(xué)教育集團校長朱永校說。
自治區(qū)食安辦主任、自治區(qū)市場監(jiān)管局黨組書記許小寧說，近期全疆市場監(jiān)管系統(tǒng)將對所有學(xué)校開展拉網(wǎng)式檢查，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令學(xué)校立查立改；對排查發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法嚴(yán)懲；涉嫌違法犯罪的，及時移送公安機關(guān)。
