齊魯網(wǎng)·閃電新聞3月3日訊  山東省市場監(jiān)管局日前印發(fā)《2019年全省食品安全形勢及監(jiān)管情況報告（食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)）》。報告顯示，2019年，山東省食品抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上，其中乳制品、肉制品、食用油、糧食加工品等大宗消費(fèi)品合格率均超過99%，食品安全狀況總體穩(wěn)中向好。 　　全省食品生產(chǎn)企業(yè)1.82萬家 濰坊、青島、臨沂等8市超過1000家 　　報告顯示，截至2019年底，全省共有食品生產(chǎn)企業(yè)1.82萬家，居全國首位。其中規(guī)模以上企業(yè)1600余家，大型企業(yè)148家，排名前十的大型企業(yè)主要集中在酒類、食用植物油、肉制品加工行業(yè)。 　　從地域分布看，濰坊、青島、臨沂等8市食品生產(chǎn)企業(yè)超過1000家；從產(chǎn)品類別看，速凍食品、飲料、糕點(diǎn)、調(diào)味品、糧食加工品等5類生產(chǎn)企業(yè)居前五位，均超過了1500家。 　　2019年 山東食品抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上 總體穩(wěn)中向好 　　報告介紹，2019年，全省食品生產(chǎn)監(jiān)管工作強(qiáng)化制度建設(shè)、著力風(fēng)險管控、壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任、提升監(jiān)管能力，守住了不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全問題的底線，生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任意識進(jìn)一步增強(qiáng)，食品抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上，其中乳制品、肉制品、食用油、糧食加工品等大宗消費(fèi)品合格率均超過99%，食品安全狀況總體穩(wěn)中向好。 　　報告客觀反映了2019年全省食品生產(chǎn)安全及監(jiān)管總體情況，對全省食品產(chǎn)業(yè)狀況、產(chǎn)品情況、監(jiān)管工作、風(fēng)險隱患、存在問題等方面從多個維度進(jìn)行全面梳理分析，為市場監(jiān)管部門、食品行業(yè)協(xié)會管理決策提供參考。