2月28日，四川省市場監(jiān)管局正式啟動“米袋子”“菜籃子”重點食品“抗疫”專項監(jiān)督抽檢工作，堅守食品安全底線，維護市場秩序穩(wěn)定，維護消費者“舌尖上的安全”。 　　本次“抗疫”專項抽檢主要把握“四個關鍵環(huán)節(jié)”：一是抽檢對象明。抽檢著重以問題為導向，重點抽檢品種為米面油、肉蛋奶、蔬菜水果和鮮活水產品等消費量大、關注度高、與“米袋子”“菜籃子”相關的重點食品，檢測項目為風險較高、歷來問題較多的農獸藥殘留、微生物污染等229個檢測項目，抽檢區(qū)域為人口密集、銷量較大的批發(fā)市場、農貿市場、商場、超市等，兼顧網絡食品抽樣。二是任務分工清。本次專項抽檢由省、市（州）兩級組織，省局負責審核把關各市（州）制定的抽檢方案，指導各市（州）實施規(guī)范抽檢，在省會及周邊城市開展定向抽檢；各市（州）局根據本轄區(qū)內疫情防控情況和食品安全監(jiān)管實際自行確定抽檢數(shù)量，依法組織對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品開展核查處置。三是操作要求細。“抗疫”專項抽檢納入年度食品安全監(jiān)督抽檢計劃，抽檢品種和項目全省“統(tǒng)一”，明確市場監(jiān)管人員要陪同抽樣，嚴格按照規(guī)定的時限和規(guī)范要求報送數(shù)據，檢驗結果及時錄入“國家食品安全抽樣檢驗信息系統(tǒng)”。四是安全防護嚴。 鑒于目前疫情防控形勢仍然嚴峻的特殊情況，參加現(xiàn)場抽樣檢驗、核查處置等的相關單位及一線工作人員，嚴格按照當?shù)胤酪咭笞龊冒踩雷o工作。省局制定印發(fā)了《疫情防控期間食品安全抽樣安全提示》，明確抽樣前期準備、車輛清潔通風、人員自身防護、預防交叉感染、在外就餐安全、樣品交接流轉等各環(huán)節(jié)注意事項，保障抽樣人員自身安全、預防交叉感染，確保抽檢任務順利完成。 　　據了解，全省“抗疫”食品安全專項抽檢任務計劃1000批次，其中省級至少完成150批次、市級至少完成850批次。目前成都、樂山、雅安、眉山、資陽5個市抽樣工作已經啟動，瀘州、德陽、綿陽、樂山、廣安、巴中、資陽、阿壩8個市（州）抽檢方案已通過省局審核。