一、 國內熱聞

1、 通知·公告

關于發(fā)布中美第一階段經貿協(xié)議的公告美東時間2020年1月15日，中美雙方在美國華盛頓簽署《中華人民共和國政府和美利堅合眾國政府經濟貿易協(xié)議》?，F(xiàn)發(fā)布《協(xié)議》中英文簽字文本。（財政部）
 《強制性國家標準管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令 第25號）【解讀】《強制性國家標準管理辦法》已于2019年12月13日經國家市場監(jiān)督管理總局2019年第16次局務會議審議通過，現(xiàn)予公布，自2020年6月1日起施行。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 市場監(jiān)管總局關于春節(jié)食品專項抽檢情況的通告〔2020年 第3號〕
春節(jié)臨近，為保障節(jié)日期間食品安全，市場監(jiān)管總局組織節(jié)日熱銷食品專項監(jiān)督抽檢。在全國31個省份的銷售市場，抽取肉制品，乳制品，飲料，酒類，食用油、油脂及其制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，糕點，方便食品，調味品，茶葉及其相關制品，糖果制品和餅干等13大類1249批次樣品，檢驗微生物、農獸藥殘留、食品添加劑等148個指標。抽檢發(fā)現(xiàn)19批次樣品不合格，涉及炒貨食品及堅果制品、糕點、方便食品、肉制品、水果制品、飲料、酒類食品。主要是，微生物污染有7批次，質量指標不達標及其與標簽標示值不符有6批次，食品添加劑超范圍超限量使用有3批次，其他涉及到重金屬污染、生物毒素超標、獸藥殘留超標等問題。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 農業(yè)農村部辦公廳關于印發(fā)2020年農業(yè)轉基因生物監(jiān)管工作方案的通知為切實做好農業(yè)轉基因生物安全監(jiān)管工作，保障我國農業(yè)轉基因生物研究與應用的健康發(fā)展，根據《種子法》《農業(yè)轉基因生物安全管理條例》等法律法規(guī)，農業(yè)農村部制定了《2020年農業(yè)轉基因生物監(jiān)管工作方案》。（農業(yè)農村部）
 國家衛(wèi)生健康委辦公廳關于公開征集2020年度食品安全國家標準立項建議的通知（國衛(wèi)辦食品函〔2020〕19號）根據《食品安全法》有關規(guī)定，為做好食品安全國家標準制定、修訂工作，現(xiàn)公開征集2020年度食品安全國家標準立項建議。（國家衛(wèi)生健康委員會）
 2、 食品安全·曝光臺
 消費者在飲料里喝出“蟑螂腿”？商家拒不承認：是鐵皮楓斗須到外面吃飯，最怕在食物中吃到惡心的異物。近日，市民林女士在市區(qū)某火鍋店用餐時吃出了兩條疑似“蟑螂腿”的東西，但商家拒不承認，說是鐵皮楓斗的須，只是像“蟑螂腿”罷了。雙方為此鬧了不愉快。1月14日，林女士向溫州晚報合力維權欄目求助。（北晚新視覺）點評：鹿城區(qū)市場監(jiān)督管理局濱江市場監(jiān)督管理所相關負責人表示，目前該所已針對此事進行調查，并且也會對該店的衛(wèi)生情況進行進一步檢查。
 4.5億元走私凍牛肉大案！抽檢亞硝酸鹽超標5倍，銷往了...近日，四川綿陽警方通報了一起非法購買印度走私入境的凍牛肉特大案件，交易金額高達4.5億余元。（央視財經微信號）點評：案件查獲犯罪嫌疑人92人，破獲案件75件，收取保證金及退贓款1500余萬元，查封涉案資產2000余萬元，目前已移送審查起訴。
 【盤點】2019年438批次食品上市場監(jiān)管總局不合格名單 較2018年減少23.7%根據國家市場監(jiān)督管理總局（下稱“市場監(jiān)管總局”）發(fā)布的食品抽檢信息，對2019年的抽檢情況進行了匯總。據統(tǒng)計，2019年市場監(jiān)管總局共發(fā)布了40期食品抽檢信息，包含一期粽子專項抽檢和一期月餅專項抽檢，共有438批次食品上市場監(jiān)管總局不合格名單，比2018年的574批次減少23.7%。（）點評：對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)管總局已責成相關省級市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向總局報告。
 “黑作坊”節(jié)前造酒忙，北京警方查獲假酒3萬瓶拘71人春節(jié)前是酒水的銷售旺季，制售假酒的“黑作坊”也看準了這個黃金期，擴大生產。北京警方聯(lián)合市場監(jiān)管等部門，針對相關違法犯罪線索開展摸排工作。北京市公安局1月13日通報，經過近一個月的縝密偵查，北京警方集中收網，搗毀多處制售假冒品牌白酒“黑作坊”“黑窩點”，查獲大量假冒知名品牌假酒包材，假冒白酒3.1萬余瓶，散裝基酒4000余公斤，刑事拘留71人。（北京日報客戶端）點評：春節(jié)將至，正是食品消費的高峰期，警方特別提示，請廣大消費者從正規(guī)銷售渠道購買食品，并留好發(fā)票和購物憑證，一旦發(fā)現(xiàn)質量問題請立即向市場監(jiān)管部門舉報，涉及違法犯罪線索及時撥打110或010-83061992報警。
 毒殺土狗并將狗肉賣給餐館 4人賠償6萬余元并登報道歉“本人因銷售含琥珀膽堿的毒狗肉，違反了國家相關法律法規(guī)，在社會上造成了不良影響，本人表示真誠的歉意，我保證以后遵守法律，不再作出類似的違法行為……”近日，浙江省海寧市的高某、陳某、謝某、胡某四名侵權人真誠悔悟，通過媒體發(fā)表致歉聲明，并主動及時交清賠償款61600元。高某等4人是海寧市檢察院首次提起的民事公益訴訟案件中的4名侵權人，目前，該案訴訟請求全部實現(xiàn)。（正義網）點評：海寧市檢察院作為公益訴訟起訴人，切實履行法律賦予檢察機關的公益訴訟監(jiān)督職能，通過提起民事公益訴訟，警示并呼吁包括四名侵權人在內的食品生產者、經營者，增強法治意識、社會責任意識，誠信經營。
 普通食品號稱“配方粉” 寧波特壹食品因發(fā)布虛假廣告被罰20萬近日，浙江省市場監(jiān)督管理局公布了2019年普通食品、保健食品違法廣告典型案例。其中寧波特壹食品有限公司因發(fā)布普通食品虛假廣告，被處罰20萬元。據浙江省市場監(jiān)督管理局通告，當事人為銷售其奶粉（普通食品），利用互聯(lián)網發(fā)布含有“迅速緩解牛奶過敏癥狀，濕疹、腹瀉；序貫治療，鞏固療效更放心；預防過敏，增強免疫”“與普通配方奶粉的區(qū)別就是將其中的蛋白質成分以100%游離氨基酸替代，其他的營養(yǎng)分如碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等都與普通配方奶粉一樣”等內容的廣告。（中國網）點評：廣告內容與實際情況不符，并使用醫(yī)療用語或者易使推銷的商品與藥品、醫(yī)療器械相混淆的用語，當事人的行為違反了《廣告法》第四條、第十七條相關規(guī)定。依據《廣告法》第五十五條第一款相關規(guī)定，2019年11月，寧波市市場監(jiān)管局杭州灣新區(qū)分局作出行政處罰，責令停止發(fā)布違法廣告，消除影響，并處罰款20萬元。
 3、 國內食品資訊熱聞
 【盤點】2019年1208項食品及相關標準正式實施 同比增長七成時光如梭，2019年已經成為過去，在過去的一年里，實施了很多利于行業(yè)健康發(fā)展的食品及相關標準。據不完全統(tǒng)計，2019年1208項食品及相關標準正式實施，比2018年的695項增長了73.8%。其中，國家標準190項，地方標準452項，行業(yè)標準313項，團體標準251項，其他標準2項。（）點評：在此提醒相關生產企業(yè)，仔細研究新老標準的變化，及時按照新標準優(yōu)化生產加工流程，調整企業(yè)質量控制體系，同時對人員做好相關培訓，以確保產品質量符合國家標準。進口食品企業(yè)，及時向國外貿易方傳達我國標準新要求，督促國外生產商加強產品質量安全控制，盡量從源頭遏制不合格產品進口；全面了解相關標準要求變化和具體實施期限，及時更新產品檢測要求，確保產品符合我國國家標準強制性要求；密切關注國內外食品風險預警信息，加強與當?shù)爻鋈刖硻z驗檢疫部門的溝通協(xié)調，降低進口產品不合格風險。
 國內首個《紅棗制品》團體標準發(fā)布2019年9月，滄縣市場監(jiān)管局、標準起草工作組邀請10余家紅棗制品生產企業(yè)和相關專家，召開《紅棗制品團體標準》草稿研討會，集中對紅棗制品的定義、加工工藝要求等進行討論并達成共識，初步確立了《紅棗制品》團體標準（征求意見稿）。2019年10月，《紅棗制品》團體標準（征求意見稿）在全國團體標準信息平臺正式發(fā)布，公開征求社會意見。2019年12月29日河北省食品工業(yè)協(xié)會團體標準審定會議召開，《紅棗制品》團體標準終于順利通過專家審定。（河北省市場監(jiān)督管理局）點評：《紅棗制品》團體標準是國內首個紅棗制品團體標準，其審定通過標志著滄縣乃至全省紅棗制品產業(yè)正式進入新的發(fā)展階段。
 海關總署：2020年中國將嚴防食品安全輸入風險中國將大力加強對進口食品安全的監(jiān)管。中國海關總署署長倪岳峰16日稱，今年將推動實施進口食品“國門守護”行動，確保民眾吃得安全，堅決防止非洲豬瘟等重大動植物疫情疫病傳入。（中國新聞網）點評：為保證進口食品安全，中國新修訂的食品安全法實施條例專門規(guī)定，境外發(fā)生食品安全事件可能對中國境內造成影響的，或者在口岸檢驗檢疫過程中發(fā)現(xiàn)嚴重食品安全問題的，出入境檢驗檢疫部門要及時進行風險預警，并采取退貨、銷毀、禁止進口等措施。根據風險管理需要，還可以對部分食品實行指定口岸進口。
 打著科學旗號卻配方單一 想健康減肥，代餐可能幫倒忙春節(jié)將至，吃吃喝喝也將隆重“登臺”，“代餐”又成了很多人尤其是年輕人假日長胖后減肥的“希望”。代餐產品多以代餐粉、代餐奶昔、代餐粥等形式銷售。在某電商平臺，科技日報記者搜索到代餐產品的銷量動輒數(shù)十萬。（科技日報）點評：代餐產品實質就是一種食品，目前沒有針對代餐產品相關健康指標的國家標準或規(guī)定。代餐市場魚龍混雜，沒有紅線束縛，難免會存在粗制濫造、虛假宣傳的現(xiàn)象。即便是從正規(guī)渠道采購的代餐，長期取代正餐，也可能會導致營養(yǎng)不良，對身體造成損害。
 系列食安治理研究報告在京發(fā)布 報告顯示食安總體保障水平穩(wěn)中向好2020年1月14日，由江南大學、中國食品安全報社、曲阜師范大學聯(lián)合主辦的“黨的十八大以來中國食品安全風險治理研究成果報告會”在北京舉行。會上，江南大學等發(fā)布了系列食安治理研究報告。（人民網）點評：黨的十八大以來，在黨中央堅強領導下，我國食品安全食品安全風險治理體系改革的大格局、大脈絡日益清晰，風險治理能力現(xiàn)代化全面推進，治理效能持續(xù)提升，主要食用農產品與食品市場供應充足，食品安全保障水平穩(wěn)中向好，擘畫了新征程上食品安全風險治理最為絢爛的篇章。
 2019年我國主要農產品例行監(jiān)測合格率為97.4%2019年，全國各級農業(yè)農村部門扎實抓好農產品質量安全專項整治，強化標準化生產，增加綠色優(yōu)質農產品供給，農產品質量安全保持穩(wěn)中向好的發(fā)展態(tài)勢，主要農產品例行監(jiān)測合格率達到97.4%。（新華網）點評：2020年農業(yè)農村部將在突出風險防范、治理突出問題、推進對標達標、構建現(xiàn)代制度、運用先進技術、用好督導考核等方面強化監(jiān)管。加大執(zhí)法力度，把農產品質量安全作為農業(yè)綜合執(zhí)法的主要內容開展起來，用好行政處罰手段，對涉嫌犯罪的要堅決移送司法機關追究刑事責任。同時，全面試行食用農產品合格證制度，加快完善農產品追溯制度，加快農產品質量安全信用體系建設。
 山東制定省級黨政領導干部食品安全工作責任清單 【河南出臺相同清單】為進一步落實食品安全黨政同責，強化食品安全屬地管理責任，近日，山東省制定了《中共山東省委常委會委員食品安全工作責任清單》和《省政府領導班子成員食品安全工作責任清單》并分別印發(fā)。（大眾日報客戶端）點評：《中共山東省委常委會委員食品安全工作責任清單》強調省委副書記等省委常委會其他委員應當按照職責分工，加強對分管行業(yè)或者領域內食品安全相關工作的領導，協(xié)助省委書記統(tǒng)籌推進分管行業(yè)或者領域內食品安全相關工作，督促指導相關部門依法履行工作職責，及時研究解決分管行業(yè)或者領域內食品安全相關工作問題。
 農夫山泉“缺水”嗎農夫山泉水源地風波終于塵埃落定。1月12日，武夷山國家公園微信號對“疑似農夫山泉夜毀武夷山國家公園林區(qū)”一事回應稱，經核查，該取水點不在武夷山國家公園范圍內，距離公園邊界有50多米。業(yè)內人士表示，水源勘探師找水本身就會選擇水源保護區(qū)邊界處等優(yōu)質水源，而這些水源也是高端瓶裝水市場的必爭之地。（北京商報）點評：農夫山泉大面積圈地飲水建廠，凸顯了現(xiàn)代水企在解決高昂的物流成本和擴大產能背后的戰(zhàn)略考量。目前，農夫山泉在全國水源地的布局，基本可以勾勒出其銷售渠道。廣東萬綠湖水廠基本供應華南市場，湖北丹江口水廠則對應華中市場，而浙江千島湖則穩(wěn)固其華東市場，長白山則基本布局華北市場，其他水源地則供當?shù)厥袌觥?br />
還沒來得及擺桌，故宮“6688”的年夜飯就“886”了…還沒來得及上菜、擺盤，登上熱搜的“6688元故宮年夜飯”就已經和食客說“886”了。據媒體報道，近日，多位顧客表示已收到故宮角樓餐廳通知，此前預定的6688元一桌的年夜飯已全部取消，2000元訂金全額返還。大眾點評顯示，宮角樓餐廳目前已暫停營業(yè)。（每日經濟新聞）點評：故宮和角樓餐廳方面并沒有給出取消年夜飯的具體原因，有猜測可能與之前發(fā)布消息時引發(fā)爭議太大有關。許多人批評價格太貴，“一頓飯吃了貧困戶一年的收入”。也有不少網友認為，結合時間、地段綜合考慮這個價位不算貴，很多高檔飯店的年夜飯都比這個價位更高。 二、國際熱聞
 1、國際預警
歐盟食品和飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）通報（2020年第2周）據歐盟官方網站消息，在2020年第2周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關產品有4例。（）點評：提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，不使用歐盟未授權物質，注意食品中的農藥殘留，保證食品的安全性，規(guī)避出口風險。
 2019年11月我國食品違反澳大利亞進口食品控制法情況近日，澳大利亞農業(yè)部更新11月份進口食品違規(guī)情況，通報我國多批次產品不合格。（）點評：提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，保證食品的安全性，規(guī)避出口風險。
 韓國發(fā)布2019年對境外生產企業(yè)的現(xiàn)場檢查結果1月15日，韓國食品藥品安全處（MFDS）發(fā)表消息稱：2019年，韓國食品藥品安全處對458家境外生產企業(yè)進行了現(xiàn)場檢查，查處66家衛(wèi)生狀況不佳的境外生產企業(yè)，對相關企業(yè)采取了停止進口的措施。（）點評：韓國食品藥品安全處對127家中國生產企業(yè)進行了現(xiàn)場檢查，根據檢查結果，對24家企業(yè)采取了停止進口的措施。主要違反內容有：▲原料、輔料的衛(wèi)生狀況不佳▲處理食品的機器、器具類的清洗、消毒等衛(wèi)生管理不到位▲車間從業(yè)人員的個人衛(wèi)生管理不到位▲車間內的防蟲、防鼠管理不到位等以食品安全為基本的衛(wèi)生、安全管理相關的事項。
 2020年1月輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況（1月17日更新）近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格。（）點評：提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，保證產品的安全性和合規(guī)性，規(guī)避出口風險。
 歐盟批準煙酰胺核苷氯化物作為新型食品投放市場據歐盟官方公報消息，2020年1月13日，歐盟委員會發(fā)布（EU） 2020/16號條例，批準煙酰胺核苷氯化物（nicotinamide riboside chloride）作為新型食品投放市場。（）點評：主要修訂如下：將煙酰胺核苷氯化物列入實施法規(guī)（EU）2017/2470中建立的授權新型食品的清單中。該物質在指令2002/46/EC規(guī)定的食品補充劑中的限量為一般成年人每天300 mg，孕婦和哺乳期婦女為每天230mg。含有這種新型食品的食品標簽上的名稱應為“Nicotinamide riboside chloride。”
 2、國際食品
 歐盟禁用毒死蜱、甲基毒死蜱和噻蟲啉3類農藥據《歐盟公報》新發(fā)布法規(guī)內容：2020年1月13日、14日歐盟分別發(fā)布法規(guī)  (EU) 2020/18、(EU) 2020/17、(EU) 2020/23：禁止批準更新毒死蜱、甲基毒死蜱、噻蟲啉等3類農藥的的使用。（）點評：在此提醒與歐盟方面有農產品或食品業(yè)務往來的企業(yè)或個人：實時關注該類禁令的實施日期并采取相關應對措施，以免因違反歐盟規(guī)定而造成不必要的損失。
 我國終止辦理輸俄水產養(yǎng)殖產品的官方認證服務俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)與植物檢疫監(jiān)督局（Rosselkhoznadzor）1月14日消息：在該局與我國海關總署之間協(xié)議的基礎上，應我國要求，Rosselkhoznadzor頒發(fā)指令：宣布自2020年1月13日起暫停從我國進口水產養(yǎng)殖產品。（）點評：為保證俄方指令落地執(zhí)行，我國終止辦理如下水產養(yǎng)殖產品的輸俄認證服務：鰻魚、羅非魚、鱘魚、鱒魚、蝦類產品以及含有上述水產養(yǎng)殖產品成分的冷凍海鮮混合產品（海鮮雞尾酒）。
 越南某超市因銷售違規(guī)食品被罰據越南涼山省市場監(jiān)管局信息：2020年1月13號，該局檢查人員在對某超市進行安全檢查時發(fā)現(xiàn)大量按期在售食品存在違規(guī)銷售問題。（）點評：目前所有違規(guī)產品均被沒收，此案正在進一步偵辦中。待查明后，將依法處理。
 泰國最新通報2019年12月份食品質量安全抽檢不合格信息泰國食品藥品監(jiān)督管理局最新公布了2019年12月食品抽檢檢測不合格信息，發(fā)現(xiàn)一起沙門氏菌超標樣品。經公布的分析報告結果顯示，在冰淇淋樣品中檢出含有沙門氏菌超標，而根據泰國公共衛(wèi)生部公告，食品中微生物限量標準為25克食品中不得檢出沙門氏菌。（）點評：泰國食品藥品監(jiān)督管理局對公眾宣布謹慎購買上述食物。目前泰國食品藥品監(jiān)督管理局正在考慮對違法者采取進一步的行動。
 世界食品價格繼續(xù)上漲世界糧農組織日前發(fā)布的食品價格指數(shù)顯示，世界食品價格連續(xù)第3個月上漲，植物油價格強勢回彈，世界糧農組織食品價格指數(shù)創(chuàng)下近5年來的最高值。（經濟日報）點評：世界糧農組織食品價格指數(shù)用于追蹤日常交易類食物商品的國際價格月度變化情況，2019年全年，該指數(shù)比2018年上漲約1.8%，但仍比2011年的最高值低25%。
 三、食品科技 

日本研究證實銅藻有助抑制肥胖日本科研團隊日前通過動物實驗證實，作為健康食品受到關注的銅藻確實有助于抑制肥胖和防止血糖值快速上升。（新華網）
 美媒：新研究顯示飲綠茶而不是紅茶可能有助于長壽美媒稱，中國的研究人員發(fā)現(xiàn)，喝綠茶而不是紅茶的人可能會更加長壽，尤其是對男性群體來說。（參考消息網）
 科學家破解優(yōu)質蛋白玉米育成之謎2020年1月7日，《自然-通訊》（Nature Communications）在線發(fā)表了中國科學院分子植物科學卓越創(chuàng)新中心巫永睿研究組和上海交通大學農業(yè)與生物學院王文琴研究組合作的題為Long-read sequencing reveals genomic structural variations that underlie creation of quality protein maize 的研究論文。他們通過PacBio三代基因組測序、BSA-seq遺傳定位和RNA-seq轉錄組分析相結合的手段，深入解析了優(yōu)質蛋白玉米（Quality Protein Maize, QPM）選育的基因組結構變異基礎，全面挖掘了潛在的硬質胚乳修飾因子。（中國科學院）
 中國農業(yè)品牌目錄首批區(qū)域公用品牌價值評估和影響力指數(shù)發(fā)布1月10日，中國農業(yè)品牌目錄首批農產品區(qū)域公用品牌價值評估和影響力指數(shù)發(fā)布。這是由中國農產品市場協(xié)會組織中國農業(yè)大學等單位，選取中國農業(yè)品牌目錄2019農產品區(qū)域公用品牌中的100個品牌開展的公益性價值評估和影響力指數(shù)評價，涵蓋十大類農產品。（農民日報）