本報訊 近日，深圳市食品藥品安全委員會下發(fā)通知，要求各區(qū)政府、新區(qū)（特別合作區(qū)）管委會和各級食品藥品安全監(jiān)管部門按照“謀發(fā)展必須謀安全，管行業(yè)必須管安全，保民生必須保安全”的食品安全政治意識，加強2020年元旦、春節(jié)食品藥品安全監(jiān)管，守護人民群眾“舌尖上的安全”。
該通知從規(guī)劃到實施兩方面對“兩節(jié)”期間食品藥品安全監(jiān)管工作進行了詳細部署，對生產(chǎn)、流通、銷售、消費和監(jiān)管五大環(huán)節(jié)的食品藥品安全監(jiān)管工作提出了具體要求，并規(guī)劃出具體的重點監(jiān)管區(qū)域和品種，確保監(jiān)管工作有的放矢、發(fā)揮實效。
根據(jù)深圳市食品藥品供應(yīng)及消費的實際情況，通知強調(diào)，重點監(jiān)管環(huán)節(jié)包括食品生產(chǎn)、流通、餐飲消費、農(nóng)貿(mào)市場、食用農(nóng)產(chǎn)品（食用水產(chǎn)品）種養(yǎng)殖和銷售等各個環(huán)節(jié)，以及四大生豬屠宰廠和活禽集中代宰點、餐飲具集中消毒單位、食品攤販等各個單位食品安全的檢查。深圳市民“兩節(jié)”期間高頻和大量消費的食品品類如蔬菜、水果、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蛋類等初級農(nóng)產(chǎn)品，米及米制品、面及面制品、肉及肉制品、乳及乳制品、食用油、酒類、糕點、休閑食品、保健食品以及年貨類食品，以及疫苗、血液制品等高風(fēng)險醫(yī)藥品種，均為重點監(jiān)督檢查品類。校園食堂、工地及工業(yè)區(qū)食堂、旅游景區(qū)、餐飲示范區(qū)、服務(wù)區(qū)、連鎖餐飲服務(wù)單位、中央廚房等人流聚集區(qū)域，以及醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)、商場、超市、化妝品專營店、美容美發(fā)店等，均為重點監(jiān)督檢查區(qū)域。
通知要求，此次食品藥品安全監(jiān)管工作，將緊盯重點、關(guān)鍵和薄弱環(huán)節(jié)，督促生產(chǎn)及銷售方強化主體責(zé)任意識，落實對于產(chǎn)品全生命周期的質(zhì)量責(zé)任，進一步加強從出廠到流通、使用的安全保障。在食品藥品安全監(jiān)管中，充分發(fā)揮智慧監(jiān)管手段，建立實時監(jiān)測和預(yù)警機制，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置。
具體任務(wù)及工作將落實到具體單位及個人。通知要求，各級食品藥品監(jiān)管部門和各區(qū)政府、新區(qū)（特別合作區(qū)）管委會要由領(lǐng)導(dǎo)帶隊，在元旦、春節(jié)前要組織開展食品藥品安全綜合檢查與專項巡查。深圳市市場監(jiān)管局將繼續(xù)組織開展“星期三查餐廳”“九號查酒”“農(nóng)產(chǎn)品任你查”等行動。深圳市、區(qū)（新區(qū)、特別合作區(qū)）各級食品藥品監(jiān)管部門將組織成立巡查隊伍，在大年三十到正月初六放假期間開展節(jié)日期間食品藥品市場巡查。深圳市、區(qū)（新區(qū)、特別合作區(qū)）有關(guān)食品藥品安全執(zhí)法單位將有針對性地組織開展對工地用餐、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、企業(yè)年終聚餐、城中村“大盆菜”“年夜飯”等專項執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊“地溝油”和非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法行為，嚴(yán)厲查處非法食品生產(chǎn)加工小作坊、無證農(nóng)家樂等非法食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。
深圳市還將加強食品藥品安全警示教育，多渠道及時發(fā)布節(jié)前食品藥品安全提示，做好“兩節(jié)”期間食品藥品安全宣傳，提高全民食品藥品安全事故防范意識。
