中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 四川省市場(chǎng)監(jiān)管局（以下簡(jiǎn)稱“省局”）發(fā)布的《關(guān)于10批次食品不合格情況的公告》（2019年第41號(hào)），涉及雅安市雨城區(qū)醉江湖中餐廳銷售的“泡大蒜（自制）”。雅安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局現(xiàn)將該不合格食品的核查處置情況通告如下。
一、 不合格食品有關(guān)情況
省局2019年第41號(hào)公告通報(bào)雅安市1批次不合格食品，抽樣單編號(hào)：GC19510000004032016；產(chǎn)品名稱：泡大蒜（自制）；加工日期：2019-05-15；規(guī)格型號(hào)：散裝；被抽樣單位：雅安市雨城區(qū)醉江湖中餐廳；標(biāo)稱生產(chǎn)者名稱：/；不合格項(xiàng)目：糖精鈉殘留量（以糖精計(jì)）
二、經(jīng)營環(huán)節(jié)核查處置情況
?。ㄒ唬┊a(chǎn)品控制情況
雨城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局（以下簡(jiǎn)稱雨城區(qū)局）于2019年7月4日對(duì)雅安市雨城區(qū)醉江湖中餐廳經(jīng)營場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查，已查明該門店共制作該批次不合格泡大蒜2.5公斤，貨值30元；已銷售2.5公斤，庫存（未銷售）0公斤，召回0公斤，下架封存0公斤。
?。ǘ┬姓幜P情況
經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)：“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（四）超范圍、超限量使用食品添加劑的食品。”之規(guī)定，鑒于當(dāng)事人在這一過程中主觀上沒有故意，且未造成其他危害，涉案貨值金額極小，違法行為顯著輕微，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條第二款：“違法行為輕微并及時(shí)糾正，沒有造成危害后果的，不予行政處罰。”的規(guī)定，雨城區(qū)局于2019年9月19日對(duì)該門店作以下處理：
不予行政處罰。
（三）排查整改情況
經(jīng)排查，造成該批次產(chǎn)品不合格的原因是由于該門店經(jīng)營戶法律意識(shí)淡薄，食品安全意識(shí)淡薄，制作過程把控不嚴(yán)。雨城區(qū)局7月4日現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)責(zé)令該門店進(jìn)行整改，該經(jīng)營戶表示由于市場(chǎng)不景氣餐館一直處于虧損經(jīng)營狀態(tài)，實(shí)在無力支撐，不打算再繼續(xù)經(jīng)營，已經(jīng)著手進(jìn)行鋪面轉(zhuǎn)讓。截至目前該經(jīng)營戶已將鋪面轉(zhuǎn)讓不再營業(yè)。
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