又到了吃螃蟹的高峰期，安徽省市場監(jiān)管局向廣大消費(fèi)者發(fā)出食品安全消費(fèi)提示，提醒如何挑選“蟹”。
一選活，即只選活蟹。無論是海水中生長的梭子蟹還是淡水中生長的大閘蟹，購買時(shí)都要選活的（加工調(diào)味醉蟹及冷凍雪蟹等除外）。
二辨雌雄。農(nóng)歷九月、十月分別是雌蟹、雄蟹性腺成熟、肉豐黃滿膏肥的時(shí)期，尖臍的是公蟹，圓臍的是母蟹。
三看外觀。新鮮的螃蟹其外殼堅(jiān)硬完整、有光澤，紋理清晰，眼柄會(huì)靈活閃動(dòng)，反應(yīng)敏捷，蟹腿齊全且與軀體連接緊密，活力旺盛，仰置后能迅速翻身。
四掂重量。如果幾只蟹的個(gè)頭差不多，選份量重的較好。
此外，為了避免節(jié)后綜合癥，應(yīng)多喝清淡的雜糧粥，多吃燉煮焯拌的蔬菜，主食、肉類應(yīng)適量減少，不吃或少吃零食，讓胃腸和肝腎等器官得到充分休息。當(dāng)然，還要及時(shí)調(diào)整生物鐘，保持早睡早起、適量運(yùn)動(dòng)的好習(xí)慣，以便假期后可以迅速地投入到學(xué)習(xí)和工作中。
省市場監(jiān)管局提示廣大消費(fèi)者，如果發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為或發(fā)生疑似食物中毒，及時(shí)撥打12315熱線向市場監(jiān)管部門投訴舉報(bào)。
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