據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部日前發(fā)布的信息顯示，今年陜西、甘肅等蘋果主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)總體良好，產(chǎn)量有望明顯恢復，部分地區(qū)增產(chǎn)30%左右，預計秋季蘋果大量上市后價格將高位回落。
受去年霜凍帶來的減產(chǎn)影響，今年以來，蘋果價格一路躥高，最高時上漲幅度甚至超過100%，不過據(jù)記者了解，價高并沒有影響銷量情況。眼下，今年的早熟蘋果陸續(xù)上市，價格走勢如何呢？
山東青島萊西市馬連莊鎮(zhèn)的王恒文是當?shù)氐奶O果種植大戶，通過土地流轉(zhuǎn)，他種了400多畝矮化蘋果，去年蘋果收獲時，價格在每斤3元左右。今年春天以來，蘋果價格一路走高，零售價一度超過每斤10元。
王恒文：2018年蘋果收購價就比往年高1元多。今年過了春節(jié)后，又大幅上漲，所以現(xiàn)在市面上的蘋果和梨的價格都相當高，蘋果現(xiàn)在超過12元一斤。
入夏以來，隨著西瓜、桃、杏等夏季時令水果大量上市，水果市場供給總量充足，價格漲勢趨緩，蘋果價格開始出現(xiàn)下跌趨勢。但由于前期冷庫庫存基本出貨完畢，所以目前蘋果價格仍然處于較高水平。水果價格持續(xù)高位運行，具有明顯的階段性、季節(jié)性特點。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的信息顯示，今年陜西、甘肅等蘋果主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)總體良好，產(chǎn)量有望明顯恢復，部分地區(qū)增產(chǎn)30%左右，預計秋季蘋果大量上市后價格將高位回落。蘋果種植大戶王恒文深有同感：
王恒文：今年的產(chǎn)量能恢復到2016年、2017年的水平，今年秋天蘋果下來的時候，會出現(xiàn)前期價格高、后期價格不高的情況。我估計今年蘋果地頭收購價還在每斤3元左右。隨著蘋果成熟，供應量加大，市場上蘋果價格肯定會大幅下降。
去年高開高走的蘋果行情，不僅增加了果農(nóng)的收入，水果批發(fā)商也大賺了一筆。不過，面對今年的蘋果市場，很多水果商都比較謹慎。
某冷庫負責人楊宏君：考慮到今年秋天蘋果量比較大，肯定不會賣到今年春天的價格。準備多樣化發(fā)展，再存些桃、梨，就可以把風險給分散一下。
近期，隨著早熟蘋果陸續(xù)上市，對冷庫富士蘋果產(chǎn)生一定影響。卓創(chuàng)資訊分析師楊軍表示，早熟蘋果受市場商戶歡迎，開秤價格比去年同期高25%。
楊軍：近期早熟蘋果陸續(xù)開始供應市場，雖然早熟蘋果與冷庫的庫存蘋果品種、價值等都有一定差別，但對冷庫富士也有一定的沖擊。庫存貨源近段時間總體呈現(xiàn)下滑趨勢，較多市場商戶更愿意經(jīng)營早熟蘋果。早熟蘋果價格同樣居于高位，開秤價格比去年同期高25%左右。
卓創(chuàng)資訊分析師楊軍表示，今年與正常年份相比，蘋果的產(chǎn)量相差不大，未來一段時間，蘋果價格將繼續(xù)處于高位，待貨源大量上市后，有回落可能。
楊軍：因為去年本身是一個減產(chǎn)年份，各地減產(chǎn)幅度各不相同，個別區(qū)域減產(chǎn)8成以上。所以，只要今年沒有特別大的災害，相對于去年而言，產(chǎn)量肯定有所回升。與正常年份相比，產(chǎn)量相差不大。在秋季蘋果上市初期，價格繼續(xù)處于高位可能性比較大，隨著貨源大量上市，價格有回落的可能。
卓創(chuàng)資訊分析師楊軍建議，廣大果農(nóng)不要自行存儲，注意規(guī)避風險，同時建議經(jīng)銷商適當存貨，切勿盲目高價收儲。
楊軍：水果類產(chǎn)品市場行情變動較大，風險也比其他品種大。所以仍不建議果農(nóng)自行存儲，畢竟果農(nóng)的銷售渠道有限，后期風險更大。經(jīng)銷商可以根據(jù)自己對應的渠道，適當存貨，切勿盲目高價收儲。
