本報(bào)訊 合肥市食品安全委員會(huì)于6月13日印發(fā)2019年食品安全重點(diǎn)工作安排。合肥市食品安全委員會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，為深入實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，進(jìn)一步提升食品安全治理能力和保障水平，不斷增強(qiáng)人民群眾獲得感、幸福感、安全感，今年食品安全的重點(diǎn)工作包括全面落實(shí)食品安全責(zé)任、嚴(yán)格落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任、加強(qiáng)從農(nóng)田到餐桌全鏈條全流程全過(guò)程綜合協(xié)同監(jiān)管等7大方面、29項(xiàng)內(nèi)容。 　　據(jù)介紹，這7大方面內(nèi)容包括全面落實(shí)食品安全責(zé)任、嚴(yán)格落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任、加強(qiáng)從農(nóng)田到餐桌全鏈條全流程全過(guò)程綜合協(xié)同監(jiān)管、提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力、推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為、推進(jìn)食品安全共治共享。 　　加強(qiáng)從農(nóng)田到餐桌全鏈條全流程全過(guò)程綜合協(xié)同監(jiān)管，文件要求開(kāi)展涉重金屬行業(yè)企業(yè)排查整治活動(dòng)；實(shí)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理；開(kāi)展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)；加強(qiáng)小作坊、小攤販、小餐飲協(xié)同監(jiān)管，完善機(jī)制，摸清底數(shù)，健全檔案，小作坊登記率不低于90%，小攤販、小餐飲備案率達(dá)100%，提升生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)條件，全面推廣“明廚亮灶”。 　　提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力，文件要求組織開(kāi)展食品安全隱患問(wèn)題排查；充分利用好已建成的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品快檢室，健全完善后期長(zhǎng)效管養(yǎng)保障機(jī)制，規(guī)范運(yùn)維管理；繼續(xù)組織開(kāi)展好“你送我檢”活動(dòng)；組織實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估，強(qiáng)化部門、區(qū)域間風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息通報(bào)共享；強(qiáng)化食品安全應(yīng)急處置，完善相關(guān)工作機(jī)制，落實(shí)重大敏感信息報(bào)告制度，開(kāi)展應(yīng)急演練和培訓(xùn)，妥善處置突發(fā)事件。 　　推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，文件要求落實(shí)“放管服”，深化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可改革，提升便民服務(wù)，簡(jiǎn)化審批流程，進(jìn)一步壓縮審批時(shí)限；大力推進(jìn)緊缺和綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，開(kāi)展農(nóng)業(yè)節(jié)肥節(jié)藥行動(dòng)，抓好畜禽糞污資源化利用，推進(jìn)農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向。 　　嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為，文件要求深入推進(jìn)食品打假“利劍”行動(dòng)，始終保持對(duì)食品安全犯罪的高壓態(tài)勢(shì)；重拳整治禽蛋違規(guī)用藥、牛羊肉瘦肉精、生豬屠宰注藥注水、私屠濫宰、水產(chǎn)品養(yǎng)殖非法添加、農(nóng)藥隱形添加等違法違規(guī)行為。開(kāi)展食品保健食品專項(xiàng)清理整治行動(dòng)，重拳整治虛假宣傳、虛假?gòu)V告、非法傳銷、假冒山寨、商標(biāo)侵權(quán)。 　　推進(jìn)食品安全共治共享，文件要求組織做好食品安全輿情監(jiān)測(cè)和協(xié)調(diào)處置，加強(qiáng)信息公開(kāi)，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，把握正確輿論導(dǎo)向；現(xiàn)有科技館等各種公共科普資源，加大食品保健食品科普宣傳力度，提高公眾食品安全認(rèn)知水平、科學(xué)膳食和識(shí)騙防騙意識(shí)，增強(qiáng)消費(fèi)信心；組織開(kāi)展“食品安全宣傳周”和“五進(jìn)”等宣傳活動(dòng)。