2019年6月14日，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于2019年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2019年第24期），其中合格樣品746批次，不合格樣品3批次。 　　標(biāo)稱友夢(mèng)（福建）食品有限公司生產(chǎn)，北京市昌平區(qū)城北街道劉玉清商店經(jīng)營(yíng)的Mixx棒棒蛋糕-雞蛋味，丙二醇不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果3.92g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤3.0 g/kg。 　　丙二醇在食品中可作為穩(wěn)定劑和凝固劑、抗結(jié)劑、消泡劑、乳化劑、水分保持劑、增稠劑等?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，糕點(diǎn)中丙二醇最大使用量為3.0 g/kg。 　　經(jīng)查，2018年4月27日，友夢(mèng)（福建）食品有限公司因生產(chǎn)不合格蒸三明治蛋糕被漳州臺(tái)商投資區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局處罰，沒(méi)收違法所得900元，罰款54100元，行政處罰決定文書號(hào)：漳臺(tái)食藥監(jiān)食罰字[2018]3號(hào)。2016年10月28日，因未對(duì)食品檢驗(yàn)合格就銷售被漳州臺(tái)商投資區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局罰款25000元，漳臺(tái)食藥監(jiān)食生罰〔2016〕16號(hào)。 　　北京豐喜吉祥貿(mào)易有限公司經(jīng)營(yíng)的香芹，毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定， 檢驗(yàn)結(jié)果0.197mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.05mg/kg。 　　毒死蜱屬于中低毒、有機(jī)磷類農(nóng)藥，主要用于糧食、果樹、蔬菜和其他經(jīng)濟(jì)作物的殺蟲。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，芹菜中毒死蜱的最大殘留限量為0.05 mg/kg。 　　標(biāo)稱蠡縣北高晃綠康醬醋廠生產(chǎn)，北京石園永榮香油坊經(jīng)營(yíng)的北京醇香醬油，氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）、菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果 0.057 g/100mL ，標(biāo)準(zhǔn)值為0.40 g/100mL，菌落總數(shù)檢驗(yàn)結(jié)果48000cfu/mL，標(biāo)準(zhǔn)值為30000cfu/mL。 　　氨基酸態(tài)氮是醬油的特征性品質(zhì)指標(biāo)之一。氨基酸態(tài)氮含量越高，醬油的質(zhì)量越好，鮮味越濃。氨基酸態(tài)氮不合格，主要影響的是醬油產(chǎn)品的風(fēng)味?！夺u油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2717-2003）中規(guī)定，醬油氨基酸態(tài)氮≥0.4 g/100mL。 　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求?！夺u油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2717-2003）中規(guī)定，餐桌醬油中的菌落總數(shù)應(yīng)≤30000 cfu/mL。