據(jù)甘肅省市場監(jiān)督管理局消息,甘肅省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2019年第3期總第17期食品安全抽檢信息,組織抽檢糕點145批次,合格樣品142批次,不合格3批次。 抽檢發(fā)現(xiàn)來自同一家生產(chǎn)企業(yè)的3批次面包防腐劑超標。具體為:標稱蘭州天為食品有限責任公司生產(chǎn)的藍莓面包、肉松面包、開心面包,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢出值分別為1.0g/kg 、0.8g/kg、0.8g/kg。 脫氫乙酸及其鈉鹽廣泛用作防腐劑,對霉菌具有較強的抑制作用?!妒称钒踩珖覙藴?
食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規(guī)定,脫氫乙酸及其鈉鹽在糕點中最大使用量為0.5g/kg。造成脫氫乙酸及其鈉鹽不合格原因,可能是個別生產(chǎn)企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì),為增加產(chǎn)品保質(zhì)期,或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超限量使用脫氫乙酸及其鈉鹽。 甘肅省市場監(jiān)督管理局表示,對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,生產(chǎn)企業(yè)所在地蘭州市食品藥品監(jiān)管部門已責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回不合格產(chǎn)品,并分析原因進行整改;查處情況于 2019年8月下旬由省局向社會公布。
甘肅省市場監(jiān)督管理局關(guān)于3批次不合格食品抽檢情況的通告(甘市場監(jiān)通告【2019】第3期總第17期)中不合格產(chǎn)品信息
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