中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，上海市嘉定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2019年6月食品安全監(jiān)督抽檢情況通報(bào)（一）。據(jù)通報(bào)，該局近期對(duì)轄區(qū)內(nèi)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)和超市的銷售食品、食用農(nóng)產(chǎn)品開展監(jiān)督抽檢。其中，抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品361批次樣品，5批次檢測(cè)不合格。 　　上海市嘉定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已依法對(duì)不合格食用農(nóng)產(chǎn)品開展調(diào)查處置，擬查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告，責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品采取停止銷售等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。 　　部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí) 　　氧樂果屬于有機(jī)磷類殺蟲劑，具有較強(qiáng)的內(nèi)吸、觸殺和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害蟲和植物性螨?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規(guī)定，氧樂果在茄果類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。 　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，恩諾沙星（最大殘留限量以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）可用于豬、牛、羊、兔、禽、魚等食用畜禽、水產(chǎn)動(dòng)物，在食用動(dòng)物肌肉中殘留限量為100 μg/kg，但在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。水產(chǎn)品中恩諾沙星超標(biāo)可能是水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，施藥后沒有嚴(yán)格執(zhí)行休藥期的規(guī)定。恩諾沙星的ADI值（日允許攝入量）為0～2 μg/kg體重天，以60公斤體重成人計(jì)算，每日從飲食中攝取0～120μg時(shí)未達(dá)到健康指導(dǎo)值。正常情況下消費(fèi)者不必對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品中檢出恩諾沙星過分擔(dān)心，但攝入超出健康指導(dǎo)值、長期食用恩諾沙星殘留量較高的蛋品、水產(chǎn)品，可能對(duì)人體健康產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)。 　　食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢信息（不合格） 　　蔬菜檢測(cè)依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016），水產(chǎn)品檢測(cè)依據(jù)中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)。 　　聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)/供貨商相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目

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