為了確保廣大師生中、高考期間飲食安全和身體健康，6月3日，德州市市場監(jiān)督管理局在此提醒廣大考生及家長要注意飲食安全。 　　一、考生應盡量在家或學校食堂就餐。食品原料要新鮮，烹飪過程要燒熟煮透，加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分開，防止交叉污染。烹飪食品應燒熟煮透（食品中心溫度應達到70℃以上），做好的食品及時食用（常溫下存放最長不超過2小時），不食用隔夜飯菜和生食水產(chǎn)品。 　　二、在外就餐時，應選擇持有《食品經(jīng)營許可證》或《餐飲服務許可證》、食品安全量化分級B級以上或公示“笑臉”的餐飲單位就餐，并保存好消費票據(jù)，盡量避免在無證餐飲和路邊攤點用餐。 　　三、注意選擇食物種類。合理營養(yǎng)搭配，多食用清淡營養(yǎng)的食品，少食用油膩和生、冷食品。盡量不食用四季豆、土豆、野生蘑菇、野菜、黃花菜、豆?jié){等易引起身體不適的食品，不生食海產(chǎn)品，慎用涼菜冷食等易污染變質(zhì)的高風險食品，更不要暴飲暴食。 　　四、養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣。用餐前應洗手，注意餐具衛(wèi)生，倡導分餐制?？忌岢葲鲩_水，注意個人衛(wèi)生，防范諾如病毒等食源性疾病的發(fā)生。 　　五、合理正確選擇網(wǎng)絡訂餐。請注意查看網(wǎng)上公示的信息。入網(wǎng)餐飲服務提供者應在餐飲服務經(jīng)營活動主頁面公示食品經(jīng)營許可證；在網(wǎng)上公示單位名稱、地址、量化分級信息、菜品名稱和主要原料名稱。盡量從量化分級為A級或B級且距離消費者較近的餐飲服務提供者處訂餐；收到餐食后，請注意檢查包裝有無破損；請保存好網(wǎng)絡訂餐相關憑據(jù)。 　　六、發(fā)生食物中毒應盡快就診和報告。食物中毒最常見的癥狀是嘔吐、腹瀉，同時伴有腹部疼痛。在餐飲消費過程中如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀時，應盡快到正規(guī)醫(yī)療機構就診并保存就診記錄等證據(jù)。發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請及時撥打投訴舉報熱線電話12345。