近日，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布了關(guān)于廣東省2018年保健食品監(jiān)督抽檢信息和核查處置情況的通告，在16批次不合格產(chǎn)品中，知名品牌大印象榜上有名。 　　標(biāo)稱為廣東大印象保健品有限公司生產(chǎn)的大印象牌珍珠美膚茶（批號Z180501），菌落總數(shù)抽檢值為2.7×103CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)限值為≤1×103CFU/g。 　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)可能是，因為個別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高，又未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。 　　大印象牌其他保健食品也曾被檢出不合格。2017年11月，原廣東省食品藥品監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，標(biāo)稱廣東大印象保健品有限公司生產(chǎn)的大印象牌大印象茶，蛋白質(zhì)檢出值為18.6%。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤4.0%。 　　2006年2月，原杭州市食品藥品監(jiān)管局發(fā)布的保健品市場抽檢結(jié)果中，標(biāo)稱汕頭大印象保健品有限公司生產(chǎn)的大印象減肥茶，總皂甙含量檢出值為1.48%，而檢驗標(biāo)準(zhǔn)為≥4%，實際含量不足標(biāo)準(zhǔn)值的一半。 　　總皂苷為保健食品中具有特定生理活性的物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)人體機能，具有特定的保健功能?？傇碥蘸坎环弦蟮脑蚩赡転樯a(chǎn)企業(yè)使用劣質(zhì)原料或?qū)υ腺|(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)，或未按照配方標(biāo)準(zhǔn)投料生產(chǎn)，或生產(chǎn)工藝設(shè)計不合理導(dǎo)致有效成分流失或分解等。 　　據(jù)公開信息，廣東大印象（集團）有限公司創(chuàng)建于1988年，是中國保健食品行業(yè)50強企業(yè)、廣東省優(yōu)秀民營企業(yè)、全國“守合同、重信用”企業(yè)、中國企業(yè)文化十大最具影響力企業(yè)。大印象減肥茶 2001年-2005年連續(xù)五年獲得“減肥類保健食品全國銷量第一”稱號。“大印象”商標(biāo)于1999年被認(rèn)定為“廣東省著名商標(biāo)”。2008年，“大印象”品牌被世界品牌實驗室和《世界經(jīng)理人周刊》評為“中國500最具價值品牌”。 　　但近年來，大印象集團的經(jīng)營狀況似乎出了問題。百度企業(yè)信用平臺查詢結(jié)果顯示，廣東大印象集團多家子公司處于經(jīng)營異常狀態(tài)。其中，廣東大印象（集團）有限公司鄭州分公司、昆明分公司、烏魯木齊分公司顯示經(jīng)營異常；廣州分公司、南寧分公司、成都分公司、長沙分公司為吊銷狀態(tài)。