中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2019年5月7日，寧波市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布食品安全餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢信息公告（2019年第3期），共計抽檢475批次樣品，檢出不合格8批次，合格467批次，合格率為98.3%。 2019年3月到4月，寧波市市場監(jiān)督管理局在餐飲環(huán)節(jié)組織開展了475批次學校食堂食品質(zhì)量安全專項監(jiān)督抽檢工作。本次抽檢區(qū)域包括全市范圍內(nèi)的鄞州區(qū)、慈溪市、北侖區(qū)、奉化區(qū)、江北區(qū)、寧?？h、象山縣、余姚市、鎮(zhèn)海區(qū)、海曙區(qū)、大榭開發(fā)區(qū)、東錢湖旅游度假區(qū)、高新區(qū)等13個區(qū)域，抽檢場所為各區(qū)域內(nèi)的學校、幼兒園食堂。抽檢的品種為餐飲具、食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、調(diào)味品、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、酒類、淀粉及淀粉制品、水產(chǎn)品等。 不合格和問題產(chǎn)品的經(jīng)營、生產(chǎn)主體和不合格項目：余姚市長安小學的榨菜苯甲酸超標；慈溪市慈中書院的勺子檢出大腸菌群；慈溪市實驗小學教育集團的勺子檢出大腸菌群；寧波大榭開發(fā)區(qū)第一小學的飯碗檢出大腸菌群；象山縣石浦鎮(zhèn)中心小學的筷子檢出大腸菌群；寧波市奉化區(qū)莼湖鎮(zhèn)中心幼兒園的湯碗檢出大腸菌群；寧波市奉化區(qū)莼湖中學的勺子檢出大腸菌群；寧波神舟學校的咸菜二氧化硫超標。 《食品安全國家標準
食品添加劑使用標準》中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在腌漬的蔬菜中最大使用量為1.0g/kg，少量苯甲酸對人體無毒害，若長期過量食入苯甲酸超標的食品可能會對肝臟功能產(chǎn)生一定影響。大腸菌群是用來評價食品或餐飲具的清潔度的指標。餐具中大腸菌群超標，主要原因有清洗不干凈、包裝材料受污染、消毒不徹底等。二氧化硫是食品加中常用的漂白劑和防腐劑，少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。 針對食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，寧波市市場監(jiān)督管理局已要求屬地市場監(jiān)管部門將依照《中華人民共和國
食品安全法》等有關(guān)法律、法規(guī)，依法予以查處，市場監(jiān)管部門還將處罰結(jié)果記入相應單位的食品安全信用檔案。 寧波市市場監(jiān)督管理局特別提醒消費者，如在本市購買或在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格產(chǎn)品時，請撥打12345投訴舉報熱線，或直接到當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門投訴、舉報。
| 序號 | 抽樣單編號 | 檢驗單位 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位統(tǒng)一社會信用代碼 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 批號 | 商標 | 生產(chǎn)日期 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 |
| 1 | DC19330200005100269 | 寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心 | 余姚市城區(qū)鴻運配菜中心 | 余姚市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場 | 余姚市長安小學 | 123302814196452117 | 浙江省寧波市余姚市城區(qū)長安路 | 榨菜 | 散裝 | / | / | 2019/3/4 | 苯甲酸║1.31g/kg║≤1.0g/kg、 防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和║1.4║≤1（> 1 在檢驗報告中出具該項目并判定、≤1不在檢驗報告中出具該項目） |
| 2 | DC19330200005100440 | 寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心 | / | / | 慈溪市慈中書院 | 52330282MJ908545XB | 浙江省寧波市慈溪市白沙路街道北三環(huán)東路2111號 | 勺子 | / | / | / | / | 大腸菌群║檢出║不得檢出 |
| 3 | DC19330200005100461 | 寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心 | / | / | 慈溪市實驗小學教育集團 | 12330282419688158E | 浙江省寧波市慈溪市北二環(huán)東路57號 | 勺子 | / | / | / | / | 大腸菌群║檢出║不得檢出 |
| 4 | DC19330200005100473 | 寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心 | / | / | 寧波大榭開發(fā)區(qū)第一小學 | 123302004195364102 | 浙江省寧波市大榭開發(fā)區(qū)環(huán)島南路215號2幢 | 飯碗 | / | / | / | / | 大腸菌群║檢出║不得檢出 |
| 5 | DC19330200005100045 | 寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心 | / | / | 象山縣石浦鎮(zhèn)中心小學 | / | 象山縣石浦鎮(zhèn)人民路244號 | 筷子 | 散裝 | / | / | 2019/3/1 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 |
| 6 | DC19330200005100135 | 寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心 | / | / | 寧波市奉化區(qū)莼湖鎮(zhèn)中心幼兒園 | / | 浙江省寧波市奉化區(qū)莼湖鎮(zhèn)郵電弄 | 湯碗 | / | / | / | / | 大腸菌群║檢出║不得檢出 |
| 7 | DC19330200005100143 | 寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心 | / | / | 寧波市奉化區(qū)莼湖中學 | / | 浙江省寧波市奉化區(qū)莼湖鎮(zhèn)街東村 | 勺子 | / | / | / | / | 大腸菌群║檢出║不得檢出 |
| 8 | DC19330200005100157 | 寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心 | 布政菜場86-87攤位 | / | 寧波神舟學校 | 52330200MJ8949666N | 浙江省寧波市海曙區(qū)望春工業(yè)區(qū)杉杉路2號 | 咸菜 | 散裝 | 進貨：2019.2.18 | / | / | 二氧化硫║0.21g/kg║≤0.1g/kg |
