日前，市政府食安辦聯(lián)合市市場監(jiān)管局對齊齊哈爾市菜和谷營養(yǎng)配餐公司、信東營養(yǎng)配餐公司、康贏營養(yǎng)配送中心進(jìn)行了突擊檢查。此次檢查旨在強(qiáng)化校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治活動的效果，督導(dǎo)送餐企業(yè)強(qiáng)化管理，嚴(yán)格把好各項(xiàng)相關(guān)工序。 　　檢查組隨機(jī)抽取欲要檢查的企業(yè)，到達(dá)企業(yè)后，先后對原料儲存、清洗、切配、制作、裝盒等車間進(jìn)行細(xì)致入微的檢查，同時對企業(yè)的相關(guān)資質(zhì)、從業(yè)人員的健康證、食品采購臺賬、食品添加劑的使用進(jìn)行認(rèn)真核實(shí)，并對部分企業(yè)所用的食材、調(diào)味品進(jìn)行了現(xiàn)場抽檢。 　　此次檢查是繼開春以來，市食安辦聯(lián)合多部門開展對學(xué)校、幼兒園食堂、校外托餐機(jī)構(gòu)、校園周邊“五毛食品”、食品流動商販進(jìn)行明查暗訪突擊式檢查的再次行動。此次對大型餐飲配送企業(yè)的檢查也是為了從源頭上把控，為學(xué)生選擇的配送午餐盒飯進(jìn)行保駕護(hù)航，無論是原材料還是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，乃至最后的裝盒都進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)的檢查。 　　在檢查中，市市場監(jiān)管局監(jiān)管人員發(fā)現(xiàn)，有的企業(yè)雞蛋原材料筐中，有破損的情況，企業(yè)從業(yè)人員未及時從原材料筐中挑出，有二次污染原材料的風(fēng)險；在食品加工容器具上原材料、半成品、成品未明確劃分，沒有有效標(biāo)識；食品留樣上有的企業(yè)留樣量不足等。