為防止過期食品回流賣場，西城“放心肉菜示范超市”的臨期、到期食品將不再返廠退貨，不僅就地銷毀，還會通過視頻查閱方式向社會公開。6月13日西城食藥監(jiān)局披露，兩年內(nèi)西城規(guī)模以上超市不僅都要全部達到本市放心肉菜超市的標準，還將高于全國標準。 　　目前，華聯(lián)綜合超市西直門店、沃爾瑪宣武門店、家樂福馬連道店已獲批成為本市首批“放心肉菜示范超市”。在這幾家超市，肉菜天天都要做“體檢”，每日進入賣場的食用農(nóng)產(chǎn)品自檢數(shù)量不少于20個，區(qū)級快檢數(shù)量每月不少于10個，監(jiān)督抽檢每月不少于5個品種；“放心肉菜”全程可追溯；賣場還設(shè)置了無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品等優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的專柜。 　　“用最嚴格的管理標準才能贏得廣大消費者的認同，廣泛接受社會監(jiān)督，才能倒逼食安水平提升。”西城食藥監(jiān)局相關(guān)負責(zé)人介紹，這些超市現(xiàn)在已把肉類產(chǎn)品檢驗檢疫證明、檢測檢驗結(jié)果等在賣場和網(wǎng)站進行了公示。下一步，進貨查驗快速檢測、到期食品報損銷毀等市民關(guān)心的熱點，將通過視頻查閱方式向社會公開。 　　隨著疏解非首都功能工作深入推進，本市農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)方式發(fā)生了深刻變化，農(nóng)貿(mào)市場業(yè)態(tài)逐步退出歷史舞臺。如西城的農(nóng)貿(mào)市場數(shù)量從2013年的38家減少到現(xiàn)在的12家，超市已成為居民菜籃子、米袋子、主食、早餐乃至簡餐服務(wù)的主渠道。 　　西城食藥監(jiān)局通過風(fēng)險監(jiān)測、監(jiān)督抽檢、快速檢測等方式發(fā)現(xiàn)，目前食用農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量問題仍然存在。從該局上半年以來的數(shù)據(jù)看，抽檢了1298件樣品，不合格樣品54個，不合格率達4.2%，問題食品主要集中在畜肉類、水產(chǎn)品、鮮蛋、蔬菜、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品。著力培養(yǎng)一批“放心肉菜示范超市”，對于提升食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平極為關(guān)鍵。 　　眼下，西城又有6家超市提出了參加“放心肉菜超市”創(chuàng)建的申請。按照創(chuàng)建方案，西城區(qū)將利用兩年的時間，使規(guī)模以上超市全都達到放心肉菜超市的標準。