記者昨日從國家市場監(jiān)管總局官網(wǎng)了解到,近期,該局組織抽檢的糕點(diǎn)、水果制品、餅干等6類食品822批次樣品中,不合格樣品14批次,不合格食品涉及微生物、農(nóng)藥殘留、重金屬、食品添加劑等指標(biāo),其中有4批次樣品是從湖南市場上抽樣。 標(biāo)稱湖南正興記食品有限公司生產(chǎn)的白玉姜和感味姜,是從長沙市人人樂商業(yè)有限公司天驕福邸購物廣場抽檢的樣品,經(jīng)檢測這兩批次樣品的霉菌均不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。長沙市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì),破壞食品的色、香、味,降低食品的食用價(jià)值,有的甚至?xí)a(chǎn)生毒素。食品中霉菌超標(biāo)的原因,可能是加工用原料受霉菌污染,或是生產(chǎn)過程消毒不徹底,或是儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)導(dǎo)致流通過程中樣品受霉菌污染。 在此次抽檢中,岳麓區(qū)蔡旺食品店銷售的砂糖橘,丙溴磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。記者了解到,丙溴磷是專用于殺滅刺吸式口器害蟲的超高效有機(jī)磷殺蟲劑。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定,丙溴磷在柑橘中的最大殘留限量為0.2mg/kg,此次抽檢顯示最大農(nóng)殘超標(biāo)一倍。