3月25日,黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了一期評(píng)價(jià)性抽檢情況公告。近期,該局組織對(duì)哈爾濱、齊齊哈爾、牡丹江、佳木斯等4個(gè)城市的食用油(油脂及其制品)、酒類、蔬菜制品等3大類食品326批次樣品開(kāi)展了評(píng)價(jià)性抽檢,3批次蔬菜制品因檢出超限量使用食品添加劑被通報(bào)。 其中,哈爾濱市比優(yōu)特商貿(mào)有限公司西環(huán)商城分公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱廈門(mén)綠帝食品有限公司生產(chǎn)的冬菇(干冬菇)(生產(chǎn)日期或批號(hào)2018-4-8)和牡丹江龍江好日子春宜商貿(mào)有限公司東七分店銷(xiāo)售的標(biāo)稱內(nèi)江市市中區(qū)生茂食品廠生產(chǎn)的宏福緣爽口菜(高鹽類)(生產(chǎn)日期或批號(hào)2018-5-20)檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,檢出值分別為0.16g/kg、0.30g/kg。 二氧化硫是國(guó)內(nèi)外允許使用的一種食品添加劑,通常情況下以焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等亞硫酸鹽的形式添加于食品中,或采用硫磺熏蒸的方式用于食品加工處理,具有漂白、防腐和抗氧化的作用?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)
食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,腌漬的蔬菜中二氧化硫殘留量不應(yīng)超過(guò)0.1g/kg,干制的食用菌和藻類中二氧化硫殘留量不應(yīng)超過(guò)0.05g/kg。不合格原因主要是生產(chǎn)加工過(guò)程管控不到位,超限量使用食品添加劑。 另外1批次不合格樣品為佳木斯市郊區(qū)淑蘭生活超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱茌平縣勝利食品有限公司生產(chǎn)的香辣食用菌(金針菇)(生產(chǎn)日期或批號(hào)2017-11-29),該樣品檢出山梨酸及其鉀鹽(以苯甲酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。山梨酸及其鉀鹽(以苯甲酸計(jì))檢出值為0.978g/kg,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))檢出值為0.685g/kg。 山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽均可用于防腐,《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)(GB 2760-2014)中規(guī)定,山梨酸及其鉀鹽在加工食用菌和藻類中的最大使用量為0.5g/kg,脫氫乙酸及其鈉鹽在腌漬食用菌和藻類中的最大使用量為0.3g/kg。 對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已按照《中華人民共和國(guó)
食品安全法》《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等規(guī)定,責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)不合格食品立即采取封存庫(kù)存、暫停生產(chǎn)和銷(xiāo)售、召回、下架等風(fēng)險(xiǎn)防控措施。省市場(chǎng)監(jiān)管局要求企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理,查明不合格食品的批次、數(shù)量和成因,制定整改措施,依法查處,并向有關(guān)部門(mén)通報(bào)不合格食品情況。
黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2019年第11期食品安全(省局專項(xiàng))抽檢情況公告不合格產(chǎn)品信息 | 相關(guān)報(bào)道:黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2019年第11期食品安全(省局專項(xiàng))抽檢情況公告
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近日,根據(jù)《食品安全法》規(guī)定,國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2020年第7號(hào)公告,發(fā)布42項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
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