左為假魚子右為真魚子 　　近日，記者接到市民楊先生反映，稱其2018年12月份在香坊區(qū)公濱路與南直路交口的遠東俄羅斯商貿(mào)城購買的240元一盒的馬哈魚子懷疑為假冒偽劣產(chǎn)品，塑料盒沒有任何外包裝說明，口感、外觀與魚子有所區(qū)別，吃著像塑料，入口都是“雞精味”，希望記者關注。對此，2月20日，記者來到遠東俄羅斯商貿(mào)城，發(fā)現(xiàn)商城內(nèi)多家商鋪銷售“進口魚子”“天然馬哈魚子”，記者對此進行了暗訪。 　　記者走訪：商家表示合成魚子很普遍 　　當日，記者來到位于南直路1號的遠東俄羅斯商貿(mào)新城楊先生購買魚子的店鋪，在莫斯科A01號廳室內(nèi)冰柜里，記者找到了與楊先生所購買的同樣外包裝的鱘魚子，柜臺內(nèi)擺了十余盒。一位女性店員推銷：“這都是俄羅斯進口的，俄羅斯的東西都是非轉(zhuǎn)基因的，這魚都是野生的！” 　　最后，記者以一盒150元的價格購買了這盒鱘魚子。當記者詢問為何沒有商品標簽時，店員稱魚子的標簽都在整箱的外包裝上。店員還說，之前還有馬哈魚子，現(xiàn)在都賣沒了。記者隨后在商城內(nèi)走訪，發(fā)現(xiàn)很多商家都在售賣一種10元的小瓶鱘魚子和馬哈魚子，有商家稱是俄羅斯進口，只是快過期才打折處理，記者也買了一瓶鱘魚子。 　　隨后，記者在哈達海鮮批發(fā)市場、南極海鮮批發(fā)城多處走訪，有些商家表示，現(xiàn)在合成魚子很普遍。在哈達批發(fā)市場，記者帶著之前在俄貨商城購買的小瓶有俄文商標的十元魚子詢問，發(fā)現(xiàn)同類商品在這些海鮮市場均有售賣，一瓶12元或者15元。商家直接坦白：“這魚子都是合成的，全是明膠、雞精和橄欖油勾兌的，有良心的放點魚皮借個味就不錯了，真馬哈魚子都要300元每斤左右，成色好的還有500元、800元的。” 　　市場監(jiān)管部門：確認為合成魚子已立案調(diào)查 　　當天記者便帶著市民和記者購買的魚子來到哈爾濱市市場監(jiān)督管理局，要求相關部門予以調(diào)查，并鑒定其成分。哈市市場監(jiān)管部門受理后，立即責成香坊區(qū)市場監(jiān)管部門予以調(diào)查。 　　3月8日，經(jīng)過調(diào)查，香坊區(qū)市場監(jiān)督管理局副所長李龍介紹，市場監(jiān)督管理局已經(jīng)對商家進行了詢問，商家上交了進貨渠道和憑證，貨品由綏芬河市洪聚經(jīng)貿(mào)有限公司購進，并承認馬哈魚子為合成魚子。據(jù)了解，進貨單上顯示魚子每件進貨成本為210元，根據(jù)之前商家稱每件有10盒，推算每盒魚子成本為21元，而楊先生購買的馬哈魚子價格為每盒240元，記者購買的鱘魚子為每盒150元。對于遠東俄羅斯商貿(mào)城售賣合成魚子一事，李龍表示俄羅斯是禁止野生魚子出口的，如果用合成魚子冒充進口魚子售賣，就涉嫌違法經(jīng)營。 　　21日，記者再次來到香坊區(qū)市場監(jiān)督管理局了解情況。目前，遠東俄羅斯商貿(mào)新城的“進口魚子”已經(jīng)全部下架，香坊區(qū)市場監(jiān)督管理局已經(jīng)對其立案查處，現(xiàn)商家上繳的進貨手續(xù)中缺少檢驗檢疫證明和相關進口食品手續(xù)證明，市場監(jiān)管部門將繼續(xù)追究商家以次充好、以假充真的違法行為責任，根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》進行查處。對于該魚子的具體合成成分以及處理結(jié)果，下一步記者將聯(lián)合市場監(jiān)管部門進行跟蹤報道。 　　真假魚子鑒別 　　1、外觀：真魚子有濃稠的粘液包裹，可以看到魚子與粘液有組織相連。而假魚子經(jīng)過冷凍后，會與周圍的液體發(fā)生分離，形成一層油膜在表面漂浮，魚子表皮干癟。 　　2、味道：真魚子有很濃的魚腥味，細品有鮮味。假魚子有橄欖油或者人工合成鮮味，很少魚腥味。 　　3、口感：真魚子入口粘稠，圓潤，有肉質(zhì)感。假魚子入口清鮮，容易咬破，有水樣質(zhì)感。