為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐餐飲服務(wù)行為，保障廣大公眾飲食安全和身體健康，促進網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)業(yè)健康發(fā)展，2月下旬以來，合肥市蜀山區(qū)市場監(jiān)管局重拳出擊，針對網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營亂象進行集中整治，2次約談美團、餓了么等訂餐平臺，對198家不符合入網(wǎng)資格的餐飲服務(wù)單位進行強制下線，立案查處網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺3家。 　　近年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的興起，網(wǎng)絡(luò)食品安全與百姓日常生活密切相關(guān)，越來越多的消費者特別是青年群體成為網(wǎng)絡(luò)訂餐主要生力軍，受利益驅(qū)使，部分無食品經(jīng)營許可證、無入網(wǎng)銷售資格的餐飲服務(wù)單位便想方設(shè)法非法入駐電商平臺，違規(guī)開展網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)，給食品安全帶來相當隱患。對此，該局把整治網(wǎng)絡(luò)平臺作為食品安全的重中之重，采取果斷措施，組織力量全面排查，摸清底數(shù)，集中整治網(wǎng)絡(luò)訂餐亂象，取得了一定的成效。 　　一是行政約談強責(zé)任。先后2次約談訂餐平臺片區(qū)負責(zé)人，通報檢查情況，要求訂餐平臺必須把好第一道入網(wǎng)關(guān)口，盡到審核把關(guān)義務(wù)，擔負起企業(yè)應(yīng)有的社會責(zé)任。責(zé)令加強企業(yè)管理，嚴守法律底線，落實好入網(wǎng)審查、配送安全和企業(yè)管理等三個環(huán)節(jié)。 　　二是信息共享嚴監(jiān)管。建立溝通協(xié)作機制，指導(dǎo)規(guī)范入網(wǎng)商家經(jīng)營活動，責(zé)令平臺嚴格自查，加強數(shù)據(jù)分析，共享檢查監(jiān)測和投訴舉報信息，對合法入網(wǎng)的訂餐單位加強管理，提出嚴格要求，做到誠信經(jīng)營；對違法違規(guī)入網(wǎng)的餐飲服務(wù)單位及時下線，并協(xié)助固定證據(jù)。今年以來，共分享協(xié)助查處企業(yè)320起。 　　三是加強培訓(xùn)懂規(guī)矩。組織開展網(wǎng)絡(luò)平臺專項培訓(xùn)，宣傳《食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，要求各平臺及分支機構(gòu)嚴格準入，嚴禁未取得食品經(jīng)營許可證的餐飲服務(wù)單位入網(wǎng)經(jīng)營，同時嚴格對入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位進行實名登記。 　　四是嚴格管理重執(zhí)法。結(jié)合日常監(jiān)管與專項檢查，倒查食品經(jīng)營戶是否開展網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營，為入網(wǎng)食品經(jīng)營戶建立監(jiān)管檔案，確保一戶一檔，不留監(jiān)管死角和監(jiān)管空白。同時，加強對入網(wǎng)餐飲單位的監(jiān)管，重點檢查背街小巷、美食街、學(xué)校周邊入網(wǎng)餐飲戶以及銷售量大的網(wǎng)紅餐飲點，嚴格查驗入網(wǎng)餐飲服務(wù)實體店食品經(jīng)營許可證、場所設(shè)施、原料采購以及在網(wǎng)絡(luò)平臺公示的地址是否真實、是否嚴格按規(guī)范加工制作食品、是否存在超范圍經(jīng)營等，對違法違規(guī)入網(wǎng)的做出及時下線處理，對屢教不改的進行立案處理。截至3月6日，美團已下線102家，餓了么已下線96家。