近日，教育部、國家市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)生健康委員會聯(lián)合發(fā)布《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）?！兑?guī)定》明確：中小學、幼兒園應當建立集中用餐陪餐制度；一般不得在校內(nèi)設置小賣部、超市等食品經(jīng)營場所，確有需要設置的，應當依法取得許可，并避免售賣高鹽、高糖、高脂食品。該規(guī)定自4月1日起正式實施。 　　規(guī)定：一般不得設立小賣部、超市 　　《規(guī)定》要求，中小學、幼兒園食堂不得制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風險食品。省、自治區(qū)、直轄市食品安全監(jiān)督管理部門可以結合實際制定本地區(qū)中小學、幼兒園集中用餐不得制售的高風險食品目錄。 　　中小學、幼兒園應當建立集中用餐陪餐制度，每餐均應當有學校相關負責人與學生共同用餐，做好陪餐記錄，及時發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題。有條件的中小學、幼兒園應當建立家長陪餐制度，健全相應工作機制，對陪餐家長在學校食品安全與營養(yǎng)健康等方面提出的意見建議及時進行研究反饋。 　　同時，中小學、幼兒園一般不得在校內(nèi)設置小賣部、超市等食品經(jīng)營場所，確有需要設置的，應當依法取得許可，并避免售賣高鹽、高糖及高脂食品。 　　記者從省教育廳了解到，將著手安排制定具體措施，并督促各縣（市、區(qū)）落實。 　　走訪：校園周邊小賣部更需加強治理 　　長沙市教育局宣傳統(tǒng)戰(zhàn)處處長黃軍山介紹，早在2016年，長沙就已經(jīng)出臺文件加強對中小學校開設的小賣部管理，實行“校長負責制”，對入校企業(yè)進行目錄管理。同時，明確了不得出售煙、酒、檳榔、膨化食品、碳酸類飲料及其他對學生身體健康有害的食品，每個季度都會對經(jīng)營情況進行巡查，一旦查出問題就對學校的年終考核實行“一票否決”。 　　在湖南師大附中，記者沒有見到小賣部或超市，只見到了幾個自動售賣機，大多是礦泉水、橙汁等飲料。副校長羅培基介紹，為了學生健康著想，學校3年前就已經(jīng)取消了小賣部，同時學校食堂采購全部來自國家規(guī)定的正規(guī)渠道，原料和菜品學校設有專門監(jiān)督員，并常年接受家長和職能部門的監(jiān)督，學校每天都安排行政值班人員到學生食堂陪餐。 　　走訪中記者了解到，多數(shù)小學內(nèi)并未設小賣部，但不少學校周邊都有小賣部。記者在青園小學附近的小賣部看到，店內(nèi)售賣的食品不乏“辣條”、干脆面、可樂等高鹽、高糖、高脂食品，同時還售賣“海洋寶寶”“水晶泥”等“三無”玩具。放學時間，不少學生來到店內(nèi)選購這些商品。 　　一位張姓家長告訴記者，自己從來都是要求孩子不能在小賣部買食品或者玩具，但由于同學之間的相互影響，孩子也偷偷買過“垃圾食品”和“三無”玩具。“小學生的自制力畢竟差，希望有關部門能進一步管控這些小賣部，讓孩子們有一個健康成長的環(huán)境。”