3月12日，成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校小學(xué)部被曝食品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，網(wǎng)上曝光圖片中肉品腐爛，食品發(fā)霉過(guò)期。有家長(zhǎng)稱學(xué)生身體健康出現(xiàn)問(wèn)題，疑與學(xué)校食品問(wèn)題相關(guān)。該消息一經(jīng)發(fā)出，引起了社會(huì)廣泛關(guān)注。 　　據(jù)了解，四川德羽后勤管理服務(wù)有限公司負(fù)責(zé)管理經(jīng)營(yíng)學(xué)生食堂中，巴中棠湖外語(yǔ)實(shí)驗(yàn)學(xué)校涉及其中。3月13日，經(jīng)巴中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市教育和體育局聯(lián)合檢查發(fā)現(xiàn)，巴中棠湖外語(yǔ)實(shí)驗(yàn)學(xué)校將中小學(xué)食堂分開(kāi)，小學(xué)部食堂自主經(jīng)營(yíng)，初中部食堂與德羽后勤服務(wù)管理有限公司于2017年簽訂承包協(xié)議。 　　學(xué)校食堂期間所有食材在巴中本地采購(gòu)，且有購(gòu)進(jìn)票據(jù)、檢測(cè)報(bào)告及供貨商資質(zhì)，未發(fā)現(xiàn)食材腐爛變質(zhì)現(xiàn)象。經(jīng)排查，除棠湖外語(yǔ)實(shí)驗(yàn)學(xué)校外，巴中未發(fā)現(xiàn)其他學(xué)校食堂與德羽后勤服務(wù)管理有限公司簽訂承包合同。 　　“成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂”事件引巴中家長(zhǎng)擔(dān)憂 多個(gè)群現(xiàn)家長(zhǎng)討論 　　“我們現(xiàn)在最大的需求，就是看昨晚12點(diǎn)到今天上午9點(diǎn)的食堂監(jiān)控，看看是否有異常。”13日下午2點(diǎn)左右，記者到達(dá)巴中棠湖外語(yǔ)實(shí)驗(yàn)學(xué)校。此時(shí)，門口有近10位學(xué)生家長(zhǎng)正在進(jìn)行入校登記。 　　據(jù)其中一位不愿透露姓名的家長(zhǎng)表示，自家孩子正在棠湖讀初三，因住校每周回家一次，但之前沒(méi)有聽(tīng)到孩子有說(shuō)學(xué)校食材不干凈、不新鮮的話。“今上午我們看到負(fù)責(zé)成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校的公司也在負(fù)責(zé)棠湖，作為學(xué)生家長(zhǎng)比較擔(dān)心，畢竟孩子的健康是大問(wèn)題，而且多個(gè)家長(zhǎng)群都在討論棠湖食堂。”該家長(zhǎng)告訴記者，下午入校后，他們將與老師進(jìn)行近一步溝通，了解多一點(diǎn)情況。 　　該校初中部食堂系外部承包  食材均在巴中本地采購(gòu) 　　記者在進(jìn)入棠湖實(shí)驗(yàn)學(xué)校后，該校黨政辦公室主任向仕波向記者介紹了初步情況。“巴中棠湖外語(yǔ)實(shí)驗(yàn)學(xué)校內(nèi)設(shè)2個(gè)食堂，1-7年級(jí)學(xué)生在學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)管理的小學(xué)部食堂就餐，其他年級(jí)學(xué)生在四川德羽后勤管理服務(wù)有限責(zé)任公司管理服務(wù)的中學(xué)部食堂就餐。”向仕波稱，該學(xué)校于2015年創(chuàng)辦，當(dāng)時(shí)只有800多名學(xué)生，一個(gè)食堂可以滿足學(xué)生用餐；到了2017年，學(xué)生已達(dá)3000余人，需要用到兩個(gè)食堂。 　　記者達(dá)到初中部食堂后，食堂負(fù)責(zé)人秦兵告訴記者，食堂的食材都是工作人員每天在巴中本地有資質(zhì)的供應(yīng)商處進(jìn)行采購(gòu)的。“豬肉是在巴中鑫鑫食品有限公司進(jìn)行購(gòu)買的，蔬菜、雞鴨則是購(gòu)于城西市場(chǎng)，食堂每天所需食材都會(huì)在早上5點(diǎn)左右送來(lái)。” 　　據(jù)了解，該校食堂在食材的采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、分發(fā)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格規(guī)范操作，不僅會(huì)檢查肉品品質(zhì)檢疫合格證，且每天都會(huì)如實(shí)填寫(xiě)臺(tái)賬。每天食堂飯菜都會(huì)進(jìn)行48小時(shí)留樣。 　　“目前我們共有58人，廚房一線工作48人，他們都持有健康證。”記者在廚房操作間了解的過(guò)程中，秦兵告訴記者，每一個(gè)事關(guān)食品安全的環(huán)節(jié)，他們都嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。“每天的食材都很新鮮，確保當(dāng)天用多少、買多少。且每天的剩飯剩菜都在當(dāng)天傾倒，避免過(guò)夜。” 　　中學(xué)部食堂員工周世瓊告訴記者，自四川德羽后勤管理服務(wù)有限公司接管棠湖食堂后，她經(jīng)過(guò)應(yīng)聘，在食堂負(fù)責(zé)面食制作。“在上崗前，我們都進(jìn)行了專業(yè)培訓(xùn)，主要是關(guān)于服務(wù)與食品安全等方面的內(nèi)容。”據(jù)周世瓊介紹，入職培訓(xùn)需要一周的時(shí)間，培訓(xùn)后經(jīng)過(guò)考試，便可上崗。 　　隨后，記者來(lái)到監(jiān)控室對(duì)食堂視頻進(jìn)行隨機(jī)查看，據(jù)所查看的內(nèi)容，未發(fā)現(xiàn)有何異常。
　　學(xué)校已決定與涉事公司終止合作 　　“因?yàn)槌啥计咧袑?shí)驗(yàn)學(xué)校食堂食材品質(zhì)問(wèn)題事件，我們學(xué)校也引起了社會(huì)和學(xué)生家長(zhǎng)的關(guān)注。但是請(qǐng)大家放心，學(xué)校在食堂監(jiān)管方面有很健全的制度，絕不存在食品安全問(wèn)題。”據(jù)向仕波介紹，為讓學(xué)生們吃得放心，學(xué)校一直設(shè)有食堂安全工作組，由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，下設(shè)3個(gè)負(fù)責(zé)人，同時(shí)請(qǐng)教師、學(xué)生及家長(zhǎng)共同監(jiān)督。 　　除此之外，向仕波還稱，棠湖中學(xué)兩個(gè)食堂的食材均在巴州區(qū)政府批準(zhǔn)的三證齊全的供貨商處采購(gòu)，不存在由其它地方配送的情況。期間，上級(jí)教育主管部門與食藥等部門會(huì)不定期到學(xué)校食堂檢查，家委會(huì)成員也經(jīng)常到食堂實(shí)地考察，并虛心接受他們的意見(jiàn)、建議和監(jiān)督，以求不斷提升食堂服務(wù)質(zhì)量。 　　向仕波表示，辦學(xué)三年多來(lái)，學(xué)校教職員及家屬均與學(xué)生同在食堂就餐，未發(fā)生食品衛(wèi)生安全責(zé)任事故。在采訪最后，向仕波說(shuō)到，學(xué)校非常重視此次食品安全事件，并決定與四川德羽后勤管理服務(wù)有限公司終止合作，解除合同關(guān)系。
　　多部門聯(lián)動(dòng)對(duì)其進(jìn)行檢查  未發(fā)現(xiàn)食材腐爛變質(zhì)現(xiàn)象 　　據(jù)巴中市食品藥品督察人員熊召波介紹，“成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂”事件出現(xiàn)后，涉及社會(huì)及學(xué)生家長(zhǎng)廣泛關(guān)注，巴中市、區(qū)多個(gè)部門迅速反應(yīng)，對(duì)巴中市棠湖外語(yǔ)實(shí)驗(yàn)學(xué)校進(jìn)行檢查。經(jīng)巴中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局檢查發(fā)現(xiàn)，該校將中小學(xué)食堂分開(kāi)，初中部食堂與德羽后勤服務(wù)管理有限公司于2017年簽訂承包協(xié)議，小學(xué)部食堂自主經(jīng)營(yíng)。期間所有食材在巴中本地采購(gòu)，且有購(gòu)進(jìn)票據(jù)、檢測(cè)報(bào)告及供貨商資質(zhì)，未發(fā)現(xiàn)食材腐爛變質(zhì)現(xiàn)象。 　　“目前巴中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局為了安全著想，對(duì)食堂20個(gè)食材進(jìn)行了封樣抽檢，并聘請(qǐng)成都專家進(jìn)行檢測(cè)。實(shí)驗(yàn)報(bào)告未出來(lái)之前，安排專人進(jìn)行蹲點(diǎn)，期間，蹲點(diǎn)人員與學(xué)生共同用餐，確保學(xué)生用餐安全。”熊召波說(shuō)，同步對(duì)該校食堂“明廚亮灶”網(wǎng)絡(luò)智能監(jiān)督。 　　熊召波表示，下一步將邀請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)體驗(yàn)監(jiān)督，針對(duì)食堂實(shí)行日?qǐng)?bào)制度。同時(shí)將聯(lián)動(dòng)市級(jí)相關(guān)部門，區(qū)縣相關(guān)部門同步，實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)執(zhí)法，加大巡查力度，對(duì)食品安全實(shí)行“零容忍”，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，依法嚴(yán)處，絕不手軟。截至目前，除巴中市棠湖外語(yǔ)實(shí)驗(yàn)學(xué)校外，未發(fā)現(xiàn)其他學(xué)校食堂與德羽后勤服務(wù)管理有限公司簽訂承包合同。 　　據(jù)了解，成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校小學(xué)部被曝食品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，巴中市委市政府高度重視，召開(kāi)緊急會(huì)議，成立了工作專班，抽調(diào)6個(gè)專項(xiàng)督查組，已分赴各縣區(qū)進(jìn)行學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)督查，確保學(xué)校食品安全。