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注意!廣東通報(bào)人參酒、蒜香味花生、乳酪奶芙等8批次食品不合格

2019-03-14 20:23:51來(lái)源:食品伙伴網(wǎng)已被 1089 人閱讀      0人評(píng)論

內(nèi)容摘要:3月14日,廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布今年第10期食品抽檢信息。根據(jù)2019年廣東省食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃,廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局在2019年初組織對(duì)全省范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的4大類食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢工作,人參酒、蒜香味花生、乳酪奶芙等8批次食品檢出不合格。
    3月14日,廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布今年第10期食品抽檢信息。根據(jù)2019年廣東省食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃,廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局在2019年初組織對(duì)全省范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的4大類食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢工作,人參酒、蒜香味花生、乳酪奶芙等8批次食品檢出不合格。   酒類產(chǎn)品檢出酒精度不符合要求   在本次抽檢中,3批次酒類產(chǎn)品檢出酒精度不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,分別為:豐順縣鵬泰千江商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱吳川市濟(jì)生堂酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的人參酒(露酒)和珍品人參酒(露酒)、清遠(yuǎn)市清城區(qū)新城惠客隆便利店銷售的標(biāo)稱廣東百益酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的春砂仁酒。   酒精度是指在20℃條件下,每100毫升酒液中含有多少毫升的乙醇。產(chǎn)品明示質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求規(guī)定,酒精度含量應(yīng)符合其標(biāo)簽明示值±1.0度。酒精度不合格主要原因可能是企業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量控制不嚴(yán)、包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)損失、低度酒冒充高度酒等。   3批次堅(jiān)果炒貨食品檢出不合格   不合格食品中,3批次炒貨食品及堅(jiān)果制品檢出不合格,其中,東莞市南城宏富食品店銷售的標(biāo)稱東莞市陽(yáng)之光食品有限公司生產(chǎn)的大蒜煮花生、肇慶市昌大昌超級(jí)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司四會(huì)廣場(chǎng)店銷售的標(biāo)稱廣州市久香食品有限公司生產(chǎn)的蒜香味花生(堅(jiān)果炒貨食品)檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,進(jìn)入人體內(nèi)后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。二氧化硫不符合標(biāo)準(zhǔn)的原因可能有,個(gè)別生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本,其后為了提高產(chǎn)品色澤超量使用二氧化硫;也有可能是使用時(shí)不計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確;還有可能是為增加香辛料的保質(zhì)期,防止霉變生蟲(chóng),違規(guī)對(duì)其進(jìn)行二氧化硫熏蒸或添加。   還有1批次為:東莞市南城宏富食品店銷售的標(biāo)稱東莞市陽(yáng)之光食品有限公司生產(chǎn)的山東烤花生,該樣品檢出過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   過(guò)氧化值主要反映油脂是否氧化變質(zhì)?!禛B 19300-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》規(guī)定,熟制的堅(jiān)果與籽類食品(熟葵花籽除外)中過(guò)氧化值應(yīng)不超過(guò)0.50g/100g。過(guò)氧化值超標(biāo)的原因可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì),或者產(chǎn)品在儲(chǔ)存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當(dāng),導(dǎo)致油脂酸??;也可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化,原料儲(chǔ)存不當(dāng),未采取有效的抗氧化措施,使得終產(chǎn)品油脂氧化。   糕點(diǎn)和膨化食品檢出微生物污染   在本次抽檢中,還有1批次糕點(diǎn)和1批次膨化食品檢出微生物污染。廣東華南通商貿(mào)發(fā)展有限公司汕頭金平分公司銷售的標(biāo)稱廣東十品食品有限公司生產(chǎn)的乳酪奶芙、湛江市坡頭區(qū)官渡金田自選商店銷售的標(biāo)稱潮州市潮安區(qū)桂園實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的紫薯小布丁膨化食品檢出大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。本次檢出大腸菌群不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求,未檢出致病菌,結(jié)合居民膳食結(jié)構(gòu)、抽檢情況等因素綜合分析,健康風(fēng)險(xiǎn)較低,但反映該食品衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo)。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。   廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求相關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)管局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理,責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回不合格產(chǎn)品,并分析原因進(jìn)行整改;并要求經(jīng)營(yíng)單位立即采取下架等措施,控制風(fēng)險(xiǎn),并依法予以查處。以此督促企業(yè)履行法定義務(wù),并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的市、縣市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)(食品藥品監(jiān)管)按規(guī)定公開(kāi),有關(guān)信息可在相關(guān)市、縣市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)(食品藥品監(jiān)管)網(wǎng)站上查詢。
   廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于8批次食品不合格情況的通告(2019年第10期)不合格產(chǎn)品信息

            相關(guān)報(bào)道:廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于8批次食品不合格情況的通告(2019年第10期) 
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