本報訊  遵義人的一天，與“一碗粉”分不開。為此，市場監(jiān)管部門從未間斷對米粉作坊或生產企業(yè)的檢查監(jiān)管。近日，播州區(qū)市場監(jiān)管局在日常檢查中，發(fā)現(xiàn)一家在米粉中添加硫酸鋁銨的作坊，并將其移交公安機關。 　　這家作坊位于播州區(qū)龍坑街道轄區(qū)的一處自建房內，面積不到200平方米。“作坊內沒有相應的三防設施。”參與現(xiàn)場檢查的播州區(qū)市場監(jiān)管局龍坑分局執(zhí)法人員表示，經檢查詢問，這家作坊不僅環(huán)境較差，還沒有任何食品加工的相關證照，屬于典型的“黑作坊”，此前加工的米粉銷往馬家灣周邊的菜市場。 　　據介紹，執(zhí)法人員檢查時，作坊內有約600斤半干米粉，加工設備一應俱全。同時，執(zhí)法人員還有意外“收獲”——包裝上寫有“硫酸鋁銨（銨明礬）”的一袋不明物質。執(zhí)法人員當即進行了調查取證。 　　“硫酸鋁銨對人的身體有害，是絕不允許添加在米粉中的。”執(zhí)法人員表示，他們當即聯(lián)系了遵義市精科信有限公司專業(yè)人員到場，對作坊內的米粉進行抽樣檢測。近日，已出具檢測報告，結果為米粉中的確添加了硫酸鋁銨，檢測不合格。 　　硫酸鋁銨也叫銨明礬。執(zhí)法人員告訴記者，作坊在制作米粉時加入硫酸鋁銨，是為了讓米粉賣相好，更白凈，也更有彈性不容易斷。目前，這家米粉作坊的當事人在生產經營的食品中添加硫酸鋁銨的行為，已涉嫌違反了《食品安全法》相關規(guī)定，根據《刑法》及《關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》，這名當事人已涉嫌構成生產、銷售有毒、有害食品罪。 　　現(xiàn)在， 播州區(qū)市場監(jiān)管局已將此案移交給公安機關進一步辦理。 　　播州區(qū)市場監(jiān)管局龍坑分局執(zhí)法人員表示，接下來，他們將進一步加強食品生產加工小作坊監(jiān)督檢查，督促業(yè)主落實生產許可、生產加工規(guī)范、標簽標識等方面的主體責任，消除質量安全隱患，如在檢查中發(fā)現(xiàn)“黑作坊”，也會嚴懲不貸。