中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 從淄博市博山區(qū)人民政府網(wǎng)站獲悉，近期，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和博山區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃安排，淄博市博山區(qū)市場監(jiān)督管理局對餐飲自制食品等進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下： 　　一、總體情況：共抽檢調(diào)味品19批次，不合格1批次；糕點(diǎn)15批次，不合格2批次；餐飲自制食品2批次，豆制品6批次，方便食品2批次，罐頭4批次，糧食加工品7批次，蔬菜制品9批次，薯類和膨化食品1批次，水產(chǎn)制品1批次，水果制品2批次，速凍食品2批次，均未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。 　　二、不合格產(chǎn)品情況如下： 　　（一）馬浩周銷售的大金果（油炸類糕點(diǎn)），酸價(jià)項(xiàng)目檢出值為18mg/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤5mg/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島元信檢測技術(shù)有限公司。 　?。ǘ┌硕告?zhèn)中心學(xué)校食堂使用的一級醬油，氨基酸態(tài)氮項(xiàng)目檢出值為0.57g/100mL，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≥0.70g/100mL。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島元信檢測技術(shù)有限公司。 　?。ㄈ┎┥絽^(qū)博山鎮(zhèn)明英日用百貨經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱沂源縣美食佳食品廠生產(chǎn)的蛋糕，脫氫乙酸及其鈉鹽項(xiàng)目檢出值為0.801g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5g/kg；防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目檢出值為1.602，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島元信檢測技術(shù)有限公司。 　　三、對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，該局已責(zé)令有關(guān)單位立即按照要求采取相關(guān)措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并立案調(diào)查依法查處，同時(shí)將不合格信息及時(shí)通報(bào)相關(guān)部門。