6月6日，安徽省食藥監(jiān)局通報(bào)了第24期食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告，抽檢結(jié)果顯示，在抽檢的318批次樣品中有6批次檢出了不合格。 　　其中，有3批次茶葉檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別來自永輝超市合肥分公司、永輝超市合肥北城世紀(jì)城分公司和滁州凱瑪特超市3家。 　　通報(bào)顯示，安徽永輝超市有限公司合肥分公司經(jīng)銷的安徽齊頂山茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的六安瓜片（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/3/2）和安徽永輝超市有限公司合肥北城世紀(jì)城分公司經(jīng)銷的安徽齊頂山茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的六安瓜片（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/2/24）分別檢出草甘膦5.03mg/kg、6.27mg/kg。 　　草甘膦是一種非選擇性、無殘留滅生性除草劑，對(duì)多年生雜草非常有效，廣泛用于香蕉、桑、茶、果園及甘蔗地?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，茶葉中草甘膦的限量應(yīng)不超過1mg/kg。超標(biāo)原因可能是種植過程違規(guī)使用，或者不按農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則正確使用農(nóng)藥。 　　另1批次不合格茶葉為滁州凱瑪特超市有限公司經(jīng)銷的安徽省蕪湖市清福茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的碧螺春（綠茶）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/3/22），檢出水胺硫磷0.27mg/kg。 　　水胺硫磷是一種兼具胃毒和殺卵作用的有機(jī)磷殺蟲劑?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，茶葉中水胺硫磷殘留限量值不得超過0.05mg/kg。 　　除茶葉外，還有3批次淀粉及淀粉制品不合格。其中，安徽省徽商紅府連鎖超市有限責(zé)任公司安慶西路店經(jīng)銷的合肥市金玉超食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的玉米淀粉（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2017/11/20）和安徽滿天星連鎖超市有限公司包河花園店經(jīng)銷的肥東響香麻油食品廠生產(chǎn)的山芋淀粉（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/1/12）檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。 　　菌落總數(shù)是指示性微生物，并非致病菌，主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)可能由于原料、包材或生產(chǎn)加工過程受微生物污染，生產(chǎn)加工過程中手工操作較多，人員、設(shè)備和環(huán)境的清洗消毒不到位，有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底等原因造成。 　　另有，安徽省無為縣隆興商貿(mào)有限公司經(jīng)銷的安徽省肥東銀豐副食品廠生產(chǎn)的一級(jí)生粉（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/1/20）檢出二氧化硫殘留量0.037g/kg。二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留?！禛B 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，食用淀粉中二氧化硫最大使用量不能超過0.03g/kg。 　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)依法進(jìn)行調(diào)查處理，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。

      相關(guān)報(bào)道：安徽省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布2018年第24期食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告

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